我们测试了7个硅胶刮刀,以找到最适合刮擦、搅拌和混合的

我们的首选是OXO硅胶日常刮刀。

我们独立研究,测试,审查,并推荐最好的产品-了解更多我们的流程.如果你通过我们的链接购买东西,我们可以赚取佣金。
大理石表面上的一组硅胶刮刀

华体会app入口严肃饮食/阿曼达·苏亚雷斯

直入主题

我们最喜欢的整体硅胶刮刀是OXO好握硅胶日常铲.它有尼龙芯和硅胶涂层,足够坚固,可以混合最厚的面糊,但它也相对较轻,不会太长,所以它从来都不会笨重。我们也喜欢Tovolo柔性核心全硅铲特纳用于搅拌粘稠的硬面团,而GIR优质硅胶刮刀是我们进入角落和缝隙的最佳选择。


硅胶锅铲是每个家庭厨师都应该拥有的东西。虽然有些人可能认为它是一个烘焙用具(它当然是!),但一个灵活的锅铲实际上是一个日常厨房工具。用它来做很多事情都很方便,包括搅打鸡蛋(如果你的习惯是过度简单的话,还可以翻转鸡蛋),从搅拌机里刮出最后一点奶昔。将它们与其他顶级搅拌和翻转器具进行比较,你会发现它们是多么多功能:金属勺子可以搅拌,但不能将平底锅刮干净;一个鱼抹刀会翻煎饼,却不会做面糊。

如果你还没有硅胶锅铲,显然是时候换一把了。但在你把任何东西放进购物车之前,我们先对7种流行的模型进行测试,找出最好的一种。在搅拌了几十个鸡蛋、一批又一批的饼干面团和布朗尼面糊,刮出了不少厚厚的冰沙之后,这里有一款值得你投资的硅胶锅铲。

赢家一览

最好的整体硅胶刮刀:OXO好握硅胶日常刮刀

含氧的抹刀

无论是搅拌一锅软炒蛋,把巧克力片搅拌到厚饼干面团里,把黏糊糊的布朗尼面糊刮到锅里,还是从锅里舀出奶昔的残渣搅拌机这把抹刀完成了任务。它的斜边可以快速完成许多任务。

搅拌厚面团的最佳锅铲:Tovolo柔性核心全硅胶锅铲特纳

Tavolo抹刀

凭借尼龙芯,Tovolo Flex-Core锅铲证明了自己是最强大的锅铲之一。它更宽的头部(2.5英寸)帮助它快速有效地混合布朗尼面糊的干湿成分,以及饼干面团。

最适合角落和缝隙的刮刀:GIR优质硅胶刮刀

GIR: Get It Right优质硅胶锅铲

GIR的锅铲是其中最细的,头部不到2英寸宽。虽然它很细长,但它的玻璃纤维核心使它非常高效和耐用。在我们的奶昔测试中,它较小的身材是一个福音,它很容易适应搅拌机的轮廓。

测试

在大理石表面上的7个硅胶铲的侧面视图

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  • 炒鸡蛋测试:我们用每把刮刀来炒鸡蛋,看看鸡蛋头有多灵活。
  • 曲奇面团混合测试:饼干面团很硬,所以在这个测试中,我们通过混合添加物(巧克力片和核桃)来测试锅铲的强度和耐用性。
  • 奶昔测试(仅限优胜者):我们从搅拌机里舀出冰沙,看看锅铲有多灵活,是否能钻进角落和缝隙(比如刀片和搅拌器壁之间的空间)。
  • 布朗尼面糊测试(仅限优胜者):我们混合了一批布朗尼面糊,看看每把刮刀是如何有效地混合干湿配料的。华体会应用下载我们还评估了刮刀刮干净碗的能力。
  • 清理测试:我们将每把抹刀在洗碗机中反复测试,以确定声称(所有)可以用于洗碗机的抹刀是否确实可以用于洗碗机。

我们学到了什么

锅铲头要宽且灵活,但不能太过

当刮碗边的时候,宽头一次能覆盖最多的表面面积,效率更高。的我们的餐桌硅胶尖铲在所有测试过的模型中,它的头部最宽(2.73英寸),这使得它非常有效地将巧克力碎片混合成饼干面团。然而,这也让炒鸡蛋变得有点尴尬。相比之下Tovolo柔性核心全硅铲特纳刮刀(2.5英寸宽)既能把混合材料整合到饼干面团中,也能像炒鸡蛋一样刮碗。最后:1.9到2.5英寸宽的任何地方都是最好的通用性、效率和易用性。

具有强大核心的锅铲帮助你更聪明地工作,而不是更努力

两个并列的抹刀:右边略微弯曲,左边过于灵活
一个灵活而坚固的锅铲(左)和一个过于灵活的锅铲(右)的例子。

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在搅拌厚面团时,坚固的内部核心是必不可少的。虽然所有的铲子都成功地将混合材料融入饼干面团中,但尼龙或玻璃纤维芯的铲子和倾斜的铲子表现最好。它们提供了灵活性,同时仍然足够坚硬,可以混合,它们的边缘很容易刮擦和滑下搅拌碗的两侧。

找一个轻的,但不要太轻的锅铲

一只手拿着灰色的硅胶锅铲,在不锈钢煎锅里炒鸡蛋
过重的锅铲在做炒鸡蛋等更精细的工作时,会让人感觉不太灵活。

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如前所述,我们的桌子刮刀在混合饼干面团时表现得特别好——起初似乎这主要是由于它坚固的核心和宽的头部;然而,很快就发现体重也是一个主要因素。它重4.3盎司,是我们测试过的最重的型号。这就意味着,虽然锅铲很难灵巧地搅拌鸡蛋,但混合硬面糊却是小菜一碟。最轻的锅铲(Rubbermaid)重2.1盎司,在炒鸡蛋时最容易在小煎锅中使用,但它太轻了,难以与沉重的饼干面团相抗衡。3.5盎司重的OXO再次被证明是最合适的——它足够重,可以轻松解决混合问题,但在用于炒鸡蛋等精细任务时不会感到不平衡。

抹刀都应该放在洗碗机里

所有测试的抹刀都是可以放在洗碗机里的,而且都在机器里顺利地洗了几次。OXO是唯一一款指定顶级洗碗机(尽管具有讽刺意味的是,它也是三款可承受高达600ºF和大多数洗碗机的测试型号之一不要去超过150ºF);Rubbermaid(500ºF热安全)是唯一指定它可以处理商业洗碗的锅铲。然而,即使是最低的热安全模型(我们的表,428ºF;Zulay 430ºF)在多次运行中表现良好洗碗机.对于那些没有洗碗机的人来说,不用担心:所有的锅铲都很容易手洗——即使是橡皮女仆,这是唯一一款不是光滑的、涂有硅涂层的一体机工具。

标准:我们在硅胶锅铲中寻找什么

在一个小不锈钢煎锅里炒鸡蛋的动图

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硅胶刮刀应该有一个灵活的(但不是松软的!)头部,最好有一个角度,斜边。它应该是轻的,有一个握把,不超过你的前臂。它应该足够耐用,可以在热锅中放置一分钟左右,也可以在洗碗机中正常使用。

在选择硅胶刮刀时,最好考虑一下你最常使用它的用途:如果你每天早上从搅拌机里刮一杯冰沙到外带杯里,而且很少搅拌饼干面团,那就考虑买一款头部倾斜、更苗条的型号;如果你经常搅拌蛋糕面糊,把糖霜刮到滚边的袋子里,那就找一个更耐用、更宽的斜边刮刀。

最好的整体硅胶刮刀:OXO好握硅胶日常刮刀

含氧的抹刀

我们喜欢的:我们特别喜欢这把2.1英寸的细长锅铲头,它不仅是锥形和倾斜的,有助于高效搅拌,而且它还有一个斜边,有助于把碗和锅刮得超级干净。它的耐热度高达600ºF,所以它可以在热煎锅中舒适地休息一分钟左右,而不会有融化的风险。它有一个圆润舒适的把手。

我们不喜欢的是:不是很多,但如果你正在寻找一个更重的锅铲,真正擅长处理厚面团轻松,我们推荐下面的Tovolo型号。

主要规格

  • 重量:3.50盎司
  • 产品尺寸:12.5英寸× 2.1英寸× 0.7英寸
  • 材料:尼龙芯,硅胶
  • 耐热性:高达600ºF
  • 保健产品说明:洗碗机安全(指定顶部架)
大理石表面上的灰色OXO硅胶刮刀

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搅拌厚面团的最佳锅铲:Tovolo柔性核心全硅胶锅铲特纳

Tavolo抹刀


我们喜欢的:它的头部宽但不太宽,妆容稍浓,便于高效地搅拌面糊和用平底锅刮。耐热高达600ºF,热锅和洗碗机都没有给这个模型带来麻烦。

我们不喜欢的是:头部的宽度更大,边缘更小,这意味着它很难刮到紧角。我们发现它的手柄有点长,但仍然抓握起来很舒服。

主要规格

  • 重量:3.55盎司
  • 产品尺寸:12.75英寸× 2.5英寸× 0.75英寸
  • 材料:尼龙芯,硅胶
  • 耐热性:高达600ºF
  • 保健产品说明:用洗碗机清洗
大理石表面上的灰色Tovolo硅胶刮刀

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最适合角落和缝隙的刮刀:GIR优质硅胶刮刀

GIR: Get It Right优质硅胶锅铲

我们喜欢的:这把来自GIR的刮刀在奶昔测试中证明了自己,它能够刮到搅拌机的底角,灵活地避开了刀片。在我们测试的所有型号中,它纤细而强烈的锥形头部在狭窄的地方表现最好。耐热高达500ºF,经得起热锅和洗碗机,我们发现它的圆形手柄握起来很舒服。

我们不喜欢的是:与OXO的斜边相比,它在清洁铲取和刮擦方面的效率略低。

主要规格

  • 重量:3.25盎司
  • 产品尺寸:11英寸× 1.9英寸× 0.7英寸
  • 材料:玻璃纤维芯,硅胶
  • 耐热性:高达500ºF
  • 保健产品说明:用洗碗机清洗
一个读GIR硅胶刮刀在大理石表面

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竞争的加剧

  • DI ORO无缝系列11.2英寸大硅胶刮刀:这把锅铲坚硬的头部很适合混合面糊,但由于它的角度不太好,它很难均匀地炒鸡蛋,也很难把平底锅刮干净。
  • 我们的餐桌™硅胶尖铲在搅拌较轻的面糊或炒鸡蛋时,它那又宽又重的头最终难以控制,但在梳理坚硬的面糊时却很有用。
  • 橡胶女佣商业产品高温硅胶刮刀虽然它的头部角度不是很明显,但超级灵活的“橡皮女仆”非常适合炒鸡蛋和把锅刮干净。但由于它很轻,在混合厚面糊时需要更多的工作。
  • Zulay硅胶刮刀:这款锅铲炒鸡蛋很容易,刮角的角度也不错,但最终与我们最喜欢的三款相比,它在完成任何任务时都不太突出。

常见问题

你用硅胶锅铲做什么?

硅胶锅铲是用来舀、刮、搅拌和抹平配料的,比如酱汁、面糊和糖霜。华体会应用下载如果相对平坦,它们有时也被用作翻转煎蛋或煎饼等物品的工具。它们也经常用于均匀匆忙鸡蛋,因为你既可以搅拌打散的鸡蛋,也可以一次把锅表面刮干净。

使用硅胶刮刀安全吗?

只要硅胶锅铲是100%食品级硅胶制成的,就被认为是安全使用的。最好找标有不含bpa的抹刀,因为这些抹刀是不含bpa的双酚A这是一种用于某些塑料的工业化学品。

硅胶刮刀和橡胶刮刀哪个更好?

橡胶铲和硅胶铲都能有效地铲和刮,但考虑到橡胶铲不小心放在热锅里会融化,硅胶铲在我们的书中胜出。