我们测试了9个磁性刀架,找到了最好、最安全的

我们的首选是乔纳森奥尔登磁性木刀酒吧持有人。

我们独立研究,测试,审查和推荐最好的产品-了解更多关于我们的流程。如果你通过我们的链接买东西,我们可以赚取佣金。
白色地铁瓷砖上的一组磁性刀条

华体会app入口Serious Eats /林书豪

直奔主题

我们最喜欢的磁力刀条是乔纳森奥尔登磁性木刀杆架。它很容易安装,在我们测试的所有试纸中磁场最强。我们也喜欢bench - crafted Mag block。安装也很容易,额外的长度容纳更多的刀。

一般来说,我们不推荐刀座。它们占据了柜台空间。而且这些刀槽和你真正拥有的刀并不匹配。相反,当谈到刀的存储,我们建议一个软木衬刀架或磁性刀条。

让我们专注于后者:磁性刀条有不同的长度,所以你可以选择一个小的,把你最常用的刀放在手臂够得着的地方,一个大的,用来额外的存储,甚至买两个并排放在一起或垂直堆叠更多的空间。

大多数磁性刀架都很容易安装,尽管它们都需要一个电钻。然而,有些刀具的磁场较弱,当你伸手去拿它们时,它们会移动。另一些人在骑上马时感到松弛。为了找到最好的磁性刀架,我们测试了9款刀架,它们有不同的表面处理和不同的价格。

《赢家一览

最好的磁性刀架:乔纳森奥尔登磁性木刀杆架带

磁性木刀条架

也可用在Etsy

乔纳森奥尔登磁性木刀酒吧持有人带是我们最喜欢的模型。安装很简单,在我们测试的所有木条中,它的磁场最强,八把刀可以很容易地附着在木条上,不需要移动或移动。手柄本身采用了漂亮的木材,金属“波尔卡圆点”贯穿其中。

最好的高容量磁力刀架:bench - crafted Mag Block

bench - crafted Mag block

Benchcrafted Mag block是相当直观的安装,虽然没有给出说明。它具有较强的磁场之一,刀很容易附着而不移动。这条条有18英寸长——比我们测试过的其他支架略大——可以容纳9把刀,不会拥挤。如果你想要更小的,它也有12英寸的型号。这两个版本都有五种不同的木材饰面。

测试

一种磁性刀架,上面有几把刀,固定在木托盘上

华体会app入口Serious Eats /林书豪

  • 安装测试:我们将每个磁性支架安装在一个木制托盘上——垂直支撑,模拟将磁条安装在墙上——看看它们是多么直观和容易安装。然后我们卸载并移除每个条,看看移除它们有多困难。
  • 磁性强度及容量测试:我们用a测试了每个支架高斯计检查它的磁场,看看它的磁铁有多强。然后,我们使用各种刀具(包括大型重型切菜刀、厨师刀、nakiri刀、santoku刀、锯齿面包刀、实用/小刀和小型削皮刀)将每条面包条加载到最大容量,看看有多少条合适,以及它们有多安全。
  • 耐用性测试:我们在刀架上放了25次又拿了25次。我们检查了刀是否容易附着和脱落,我们还检查了反复使用是否损坏了胶带或刀。

我们学到了什么

材料不仅仅是化妆品

七个磁性刀条堆叠在一起
我们更喜欢木质(或至少大部分是木质)表面而不是金属表面。

华体会app入口Serious Eats /林书豪

虽然你可能认为磁性刀架的表面是一种审美选择,但事实并非如此。我们更喜欢木条(或者至少是金属几乎完全被木头覆盖的地方,就像乔纳森·奥尔登(Jonathan Alden)的首选)而不是金属条。每次把刀放在金属条上,它就会发出叮当声,并轻微移动。这种情况在木条上发生得较少。更柔软的木材材料不仅在磁铁附着在刀上时起到缓冲作用,减少了声音,而且木材的质地产生了轻微的摩擦,抑制了刀的滑动。

还有一个担心是,当你把金属刀条固定在刀刃上时,它会叮住刀刃。虽然我们没有经历过这种情况,但木条完全减轻了这种担忧,并提供了更安全的刀片表面。

然而,木材也有缺点(不足以不推荐,但仍然值得一提):它不如金属耐用,需要更多的维护。我们发现深色的成品木材比浅色的成品木材更容易出现划痕和划痕。随着时间的推移,木材也可能需要重新打蜡或加油保持其外观和光洁度

无论是什么材料,在将刀具放在磁性支架上之前,最好确保它们始终完全干燥。由于木材的多孔性,水会损坏或扭曲它。相反,金属条不吸水。这意味着水会被锁在刀接触的地方,可能会在任何一件物品上产生锈斑。

这些人的磁力很强

各种不同的刀挂在一个磁性木刀架上
强磁场和连续磁铁是保证刀具安全的必要条件。

华体会app入口Serious Eats /林书豪

我们用高斯计(一种用来测试磁场的设备)测试了每条纸上的磁场强度。不出所料,最强的磁场会产生最安全的磁条,将刀具固定在原地,不会移动或移动。我们最喜欢的磁条乔纳森。奥尔登美国的磁场最强,为2352.1 g。的Benchcraft Mag block有可观的1882.7 g,是我们测试过的第三强磁场。相比之下,最低的磁场是NorPro铝磁性刀条,只有642.3 g。刀很容易从诺普罗释放…太容易。它并没有让我相信一把刀不会不小心被撞飞。

但这不仅仅是力量的问题。我们测试的一些型号(具有强磁场)没有连续的磁条,而是在其中安装了许多较小的磁铁。这意味着更小的刀,比如削皮或工具刀它只会安全地附着在酒吧的特定区域,而不会附着在其他地方。

你应该买多大尺寸的支架?

我们测试的所有磁性刀架的尺寸都在16到18英寸之间。最后,我们最喜欢的刀吧乔纳森。奥尔登他有16英寸长。不过要用更长的刀杆,比如18英寸的bench - crafted Mag block虽然这间16英寸的刀架还能放8把刀,其中包括两把厨师的刀,一个沉重的切肉刀,一个nakiri,一个三德,一个锯齿面包刀,一个实用程序/小刀,和削皮刀。(对于大多数家庭厨师来说,这是一套可靠的刀具收藏。)

安装磁性刀架基本上是凭直觉的

两个木制的磁性刀架拧在一个木制托盘上
安装和卸载大多数磁性刀架都相当容易。

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大多数钢条都没有附带安装说明,不过里面有螺丝。为了安装我们测试的所有杆,我们需要首先钻一个孔,然后使用附带的螺钉通过不同的方法将杆连接到墙上(或木托盘,在我们的情况下)。这包括将金属板附着在墙上,并使磁棒粘附在板上,通过酒吧背面的孔悬挂支架,将酒吧直接钻入墙壁并拧紧,使用侧面的塑料片将酒吧滑动到螺钉上,并且,在一次实例中,将带有内置水平的安装块安装在墙上,然后将磁性酒吧滑动到它上面。

虽然所有这些方法都可以正常工作,但有些方法比其他方法更直观。这两个乔纳森·阿德勒Benchcrafted酒吧是最直接的,有乔纳森·阿德勒酒吧包括说明和纸模板,这样你就知道在哪里钻洞和Benchcrafted条上有孔的酒吧,所以你可以直接把酒吧安装在墙上。所有的三根金属棒,还有Meissermester地带如果你在墙上安装一块金属板,然后用磁力把金属条贴在金属板上。这听起来相对容易,但实际上是最危险的,我们发现我们的手指几乎被两个磁场夹住了。

只要你能把螺丝钉从墙上拿下来,拆卸钢条同样是很直观的。金属条是最难的,但也不是不可能。他们只是需要一点蛮力,强壮的手指,和一个坚定的抓住,这样你的手指不会再被夹住,当撬开金属板上的条。安装在螺丝上或直接拧到墙上的酒吧更容易拆除。

标准:在磁力刀架中寻找什么

磁性刀条,上面有切肉刀,周围有文字点

华体会app入口Serious Eats / Irvin Lin / Grace Kelly

比起金属支架,我们更喜欢木制的。木头对刀更温和,更安静,还能防止它们四处移动。虽然木材确实需要一些维护,但它的优点大于缺点。

磁性刀架具有强大的磁场和连续的磁铁,可以使刀具保持在适当的位置,并且可以轻松容纳各种尺寸的刀具。虽然我们建议大多数人使用16英寸的刀条,但对于那些想要更大的刀条的人,我们建议使用18英寸的刀条。如果你只是想把几把最常用的刀放在触手可及的地方,一个12英寸的刀条就可以了。

最后,确保你选择的刀架很容易安装在墙上,一旦安装是稳定的。我们测试的大多数试纸都符合这个标准,但有一两个型号在安装时感觉不稳定或摇晃,这让我们对它们产生了怀疑。

最好的磁性刀架:乔纳森奥尔登磁性木刀杆架带

磁性木刀条架

也可用在Etsy

我们喜欢的:乔纳森·奥尔登木条是我们测试过的所有木条中磁场最强的。16英寸的吧台可以轻松放置8把刀,包括两把8英寸的厨师刀,一把重型切菜刀,一把刀,一把刀,一把锯齿面包刀,一把小刀和一把削皮刀。

刀很容易附着在上面,一旦就位就不会移动。沉重的切肉刀让人感觉很安全,小巧轻便的削皮刀在不小心被撞的情况下不会移动,长厨刀放在刀架上时不会摆动或倾斜。

然而,强磁场仍然可以让你抓住刀柄,很容易地把刀拿下来。木条本身由中等加工的木材制成,穿孔显示镶嵌的金属,创造出“波尔卡点”的外观。我们认为这种现代设计看起来很帅,对比鲜明的金属点也有助于隐藏木材表面的划痕和划痕。

与大多数假定你知道如何安装的贴片不同,乔纳森·奥尔登(Jonathan Alden)的这款贴片附带了安装说明和纸模板,这使得在墙上正确的位置钻孔变得容易。一旦螺丝安装好,磁性支架就牢固地挂在螺丝上。

我们不喜欢的是:由于棒材有木质表面,磁性刀架需要定期打蜡或上油保养。

出版时的价格:64美元

主要规格

  • 维度:16英寸长,5/8英寸深
  • 重量:10 7/8盎司
  • 保健产品说明:偶尔与木油或蜡
  • 安装说明:包括;使用随附模板在墙壁上钻孔,然后将螺钉固定在墙壁上,并将杆安装在螺钉上
  • 磁铁的力量:2352.1 g
木刀条上的切菜刀特写镜头

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最好的高容量磁力刀架:bench - crafted Mag Block

bench - crafted Mag block

我们喜欢的:Benchcrafted Mag block是一个很好的替代乔纳森·奥尔登磁条,特别是如果你正在寻找一些更传统的风格或有一个大的刀收藏。在我们测试过的磁条中,长18英寸的Benchcrafted Mag block是其中之一。它可以轻松地装下9把刀,包括三把厨师刀、一把重型切菜刀、一把刀、一把刀、一把锯齿面包刀、一把小刀和一把削皮刀。

磁场没有乔纳森·奥尔登磁条那么强,但仍然足够牢固地容纳所有的刀具而不会出现任何问题。刀很容易附着,不移动时,放在带。Benchcrafted的条带安装很简单,两个黄铜色的螺钉直接穿过吧台的前面。浅色的木材可以融入大多数厨房,不像深色的木材那样容易出现划痕或划痕。

我们不喜欢的是:就像Jonathan Alden酒吧一样,Benchcrafted酒吧有一个木材表面,需要定期维护。不过,与乔纳森·奥尔登(Jonathan Alden)的长条不同的是,这个支架中包含了一小管“块状黄油”。

出版时的价格:64美元。

主要规格

  • 维度:18英寸长,3/4英寸深
  • 重量:1磅,6又3/8盎司
  • 保健产品说明:蜡或油偶尔
  • 安装说明:不包括;螺钉直接通过杆安装
  • 磁铁的力量:1892.7 g
把切肉刀放在一个苍白的磁性刀架上

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竞争的加剧

  • 梅塞迈斯特磁力刀条这个模型的磁场比Jonathan Alden或Benchcrafted棒弱,因此放在它上面的刀移动得更大。
  • 诺普罗18英寸铝磁性刀条这个棒子的磁场最弱。用于将酒吧安装到墙上的塑料边缘片感觉很便宜,在测试过程中脱落,使这个酒吧感觉不安全。
  • 现代创新16英寸不锈钢刀杆这种金属棒有中等强度的磁场,但这种金属的质地不如木棒,这意味着把刀放在上面会打滑。
  • 施密特兄弟金合欢磁墙吧虽然把刀放在这个支架上是可以的,但当拿掉像切菜刀这样的重刀时,这个支架会轻微移动。
  • 古怪的磁力刀架与“现代创新”一样,这款酒吧也有中等强度的磁场和金属表面,上面可以滑动刀具。
  • 360年knifeblock酒吧这是我们测试过的最贵的酒吧,几乎是我们最喜欢的酒吧价格的两倍。它也有最复杂的安装系统,它似乎没有一个连续的磁铁-导致小刀感觉不太安全。
  • 大猩猩握不锈钢磁性刀条和另外两个金属杆一样,这个中等强度的支架上有滑动的刀,感觉不安全。

常见问题

磁性刀条会损坏刀具吗?

磁性刀条不应损坏刀具。因为刀不会滑进滑出刀座,也不会在抽屉里乱撞(这两种情况都会损坏刀片),所以磁性刀条实际上是一个很好的选择存储解决方案

如何安装磁性刀架?

所有的磁条都需要你在墙上钻一个洞,最好是在木制螺柱的地方,然后把磁条装在螺丝上。有些条是挂在螺丝上的,在条的后面有孔。有些有螺丝直接连接到前面的酒吧。有些有安装机制,如金属板或安装杆,用于将杆连接到墙上。安装金属板时,将磁棒连接到金属板上时要小心手指。磁棒的强力拉力会夹住手指。

磁性刀架安装好后能拆下来吗?

是的!只要你没有把螺丝拆下来,并且能把螺丝从墙上拆下来,磁条就可以卸下来。有些比其他的更难去除,但没有磁条安装是永久的。

你应该买一个带粘性的磁性刀架吗?

虽然简单的安装看起来很吸引人,但粘性磁性刀条并不像螺丝钉在墙上那样安全。和你真的当锋利的刀具悬挂在上面时,想要一些安全的东西。

你应该在冰箱上安装一个磁性刀架吗?

一些磁性刀架可以安装在冰箱的侧面,因为它们有磁性背板。然而,这并不是一个挂刀的超级安全的地方。你能想象关上冰箱门,它把一把刀敲掉,锋利的刀刃飞到地板上吗?不理想!