我们测试了8台台面制冰机,其中3台脱颖而出

我们的获胜者来自GE, Luma和Magic Chef。

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三个获奖的制冰机放在木质台面上,背后是一堵白墙。

华体会app入口Serious Eats / Madeline Muzzi

直奔主题

如果你在饮料里加冰(并希望通过应用程序控制制冰机)GE欧泊2.0金块制冰机是一个很好的选择。我们也喜欢Luma舒适透明冰块制造机对于晶莹剔透,缓慢融化的硬冰来说,这是鸡尾酒的绝佳选择。最后,如果你想要一台廉价的台面制冰机,可以选择魔法厨师27磅。便携式银台面制冰机是个不错的选择。

如果你喜欢喝冰饮料,那么你就知道:冰块托盘造不出很多冰。进入台面制冰机,它能够在相对较短的时间内生产出大量的冰。

在你把目光投向一个特定的制冰机之前,考虑一下你有多大的空间,你需要冰的频率,以及你要用冰做什么。你的答案将有助于决定最适合你的制冰机类型。如果你整天往饮料里加冰,你可能需要一个高产的冰块制冰机。如果你是一位热情的家庭调酒师,想要用冰块来调制鸡尾酒,那么缓慢融化的透明冰块更适合你的需求。如果你只是想要冷饮,而不需要花大价钱,那么一台小巧的子弹制冰机就能满足你的需求。

无尽的冰是一个吸引人的承诺,但在你投资之前最好知道你能得到什么(和柜台空间)。因此,为了找到最好的制冰机,我们测试了八种型号,价格从90美元到575美元不等。

《赢家一览

最好的金块台面制冰机

GE台面金块制冰机V2

GE台面金块制冰机

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这是一台光滑的制冰机,产出的是软而脆的冰粒,被亲切地称为“好冰在某些圈子里。它快速而持续地产冰。可拆卸的侧储水池使机器的重新灌装变得容易,自动清洗周期简化了清理。通过WiFi连接,用户可以远程打开这台机器,回到家就能看到一批新鲜的冰。

最好的台式鸡尾酒制冰机

Luma舒适透明冰块制造机IM200SS

Luma舒适透明冰块制造机

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Luma制冰机制造了大量缓慢融化的透明冰。这种致密的冰是鸡尾酒的理想选择,因为较慢的融化时间可以防止饮料过度稀释。这种型号的特点是有一个方便的排水侧口,所以在清理的时候,你不需要在水槽上举起一个沉重的机器。

最便宜的制冰机

魔法厨师27磅。便携式银台面制冰机

魔法厨师27磅。便携式银台面制冰机

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Magic Chef制冰机是一台坚固可靠的机器,适合日常使用。这台机器是最快开始制冰的机器之一,在一个小时的过程中,它产生了近1磅的冰块。这种型号在速度、质量和价格之间取得了很好的平衡。

测试

装有冰块和冰勺的制冰机盒。

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  • 速度测试:我们按照制造商的说明装满并运行每个制冰机,计算出生产一批冰所需的时间。
  • 生产测试:为了评估产量,我们让每个制冰机运行一小时。然后,我们称了在机器中积累的冰的重量。
  • 耐用性测试:我们让我们最喜欢的制冰机进行了五次,每次一小时的循环,以评估反复使用后的性能。
  • 清洗测试:我们按照制造商的说明清洗每台制冰机,在适用的情况下运行自动清洗循环。
  • 可用性测试:在整个测试过程中,我们注意到这些机器的设置和使用是否简单直观。

我们学到了什么

不要叫它立方体

制冰机的内部,尖头上有冰。
这里看到的子弹冰是圆形的。它也是融化速度最快的冰块之一。

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我们测试的制冰机生产了三种不同类型的冰:子弹冰、金块冰和透明冰。这些形状不仅仅是风格上的选择,它们实际上有不同的纹理和融化时间。金块冰,这种类型由通用电气蛋白石Gevi制冰机,是由一块块小冰块结块而成,就像雪球一样。这让冰变得柔软有嚼劲。由于每块冰片都很小,这些冰融化得很快,给饮料带来了冰沙般的口感。我们测试的大多数机器(包括我们从MagicChef)产生子弹冰,这是一种圆形的冰,中间有一个洞,形成在一个浸泡在水中的超级冷冻的尖状物周围。这些快速成型的立方体是中等软的。中心的洞创造了更多的表面积,这加快了融化的时间。清澈的冰,像那种产生的亮度安慰它的空气含量最低,是密度最大、融化速度最慢的冰。

更快并不总是更好

第一批冰与一小时后冰的时间
制作第一批冰所花费的时间 1小时后加冰量(克)
通用概要文件 9分钟 496克
亮度 21分钟 609克
Silonn 8分钟 301克
Gevi 13分钟 442克
AGLUCKY 8分钟 235克
电冰箱 10分钟40秒 302克
魔法厨师 8分钟 374克
冰屋 9分7秒 178克

子弹制冰机,比如MagicChef和Silonn是最快的机器,只用了8分钟就生产出了第一批冰。然而,在一个小时的制冰后,他们积累的冰比速度较慢的Luma制冰机(每批21分钟)要少。

这部分是因为子弹冰块比透明冰融化得更快,所以当一个小时结束时,子弹制冰机里的第一批冰已经在融化的路上了。

冰中的气泡影响融化速度

酒杯里的冰更清
Luma制冰机制造的冰没有气泡,这意味着它更硬,融化得更慢。

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水里自然有微小的气泡。当它迅速结冰时,这些小气泡就会被困在冰里。想象一下一堆刨冰和冰柱之间的区别。小块的刨冰比密集的固体冰柱融化得更快。快速形成的子弹冰中有可见的气泡。这降低了密度,提高了熔化速度。透明的冰是透明的,因为它没有很多(如果有的话)气泡困在里面。这种致密的冰需要更长的时间才能形成,但在机器和你的杯子里持续的时间更长。

气泡不一定是好是坏——冰的质地是个人喜好——但在某些应用中,缓慢融化的冰更可取。为了搅拌和调制鸡尾酒,缓慢融化的冰(也就是说,里面的气泡更少)不会像子弹冰那样迅速稀释饮料。纯烈酒和酒精含量高的鸡尾酒之所以受到人们的喜爱,部分原因是它们口感光滑,通常会小口啜饮。浓冰慢慢融化,让你享受一杯浓郁的鸡尾酒,最后一口也不会冲淡。

清洁是关键

Luma制冰机的壶口,水从壶口流出,流入水槽
我们喜欢带喷嘴的制冰机,它能轻易地把多余的水倒进水槽。

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按指令冰是非常方便的,但安全维护一个台面制冰机需要一点努力。死水是细菌的理想滋生地,所以如果你的制冰机没有一直运转,机器里剩下的水很有可能会长出一些黏糊糊的东西。像GE和Gevi金块制冰机这样的高端机型都有自动清洗循环,可以用水和漂白剂混合运行,但我们测试的大多数制冰机都需要手工清洗(和排水)。的Silonn电冰箱,冰屋模型在机器底部有排水管,这意味着它们必须被举起并放在水槽上才能排空水。制冰机很重,从这些机器中完全排干水是很困难的。较小的AGLucky制冰机很容易举起,但很难够到它的小容器里面去擦拭角落。虽然它没有自动清洗循环功能,但Luma Comfort是唯一一台带有侧排水口的机器。与底部排水模型相比,这明显更容易使用。

制冰机有多吵?

所有的台面制冰机都会产生一些噪音。我们测试的一些机型发出了白噪音机器的低嗡嗡声,而另一些则发出了需要维修的冰箱的嗡嗡声。在测试过程中,我们发现噪音输出一致的制冰机比那些发出颤音的制冰机更具破坏性。大多数机器发出的声音就像一台超负荷的笔记本电脑被要求再打开一个标签一样。最糟糕的是FrigidAire紧凑型制冰机,它会发出不规则的嗡嗡声,很难关掉。

标准:在台面制冰机中寻找什么

一个非常好的台面制冰机:紧凑,易于排水,并有一个清洁周期

华体会app入口Serious Eats / Madeline Muzzi / Grace Kelly

选择一个适合你的台面的制冰机,它可以生产你最喜欢的冰(无论是子弹冰、透明冰还是金块冰)。寻找具有清洁周期和/或易于排水的型号。适当的卫生是很重要的,一个容易清洁的电器会使这个习惯更容易实现。

最好的金块台面制冰机

GE台面金块制冰机V2

GE台面金块制冰机

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我们喜欢的:这个制冰机可以制作和储存大量的冰。在测试过程中,这台机器在一小时内制造了一磅多一点的冰,而存储箱的容量为三磅。提前几个小时启动这台机器,你就会有足够的冰块陪你度过一个晚宴。它产生的金块冰又软又脆,真的很棒。机器本身很大,但你不必担心要把整个东西举起来装满它——通过可拆卸的侧水箱,可以很容易地填充储罐。自动清洁循环也很容易运行,如果你按照制造商的指导,每周用稀释的漂白水运行一次清洁循环,这应该足以清理。

我们不喜欢的是:好的冰是有代价的。它的重量高达38磅,是我们测试过的最大、最重、最昂贵的机器之一。由于体积和重量的关系,这台机器很难移动。这种模式也需要更多的设置,使更多的噪音比一个简单的子弹制冰机。

出版时的价格:630美元。

主要规格

  • 机器重量:38磅
  • 维度:14.8 x 11.3 x 14.1英寸
  • 生产:每小时1.09磅
  • 冰的形状:金块
GE制冰机的木制台面。

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最好的台式鸡尾酒制冰机

Luma舒适透明冰块制造机IM200SS

Luma舒适透明冰块制造机

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我们喜欢的:Luma Comfort制冰机生产出高质量、透明的冰。这台机器的产量也很大,在一小时内制造了1.3磅的冰。Luma还有一个额外的模式:重启机器,长按电源键5秒钟,就能做出更厚的冰块。这是唯一一款带有侧排水口的机型,这样很容易把水从这台机器里排空——只要把它放在水槽附近,看着水慢慢流失。

我们不喜欢的是:这种模式需要稍长的时间开始产生冰;第一批花了21分钟冷冻。在运行过程中,这台机器会产生一种持续的白色噪音,但当密集的冰块落入托盘时,会发出一点噪音。这台机器也缺少自洁循环,应该每周用手抽干并擦拭干净一次。

出版时价格:340美元。

主要规格

  • 机器重量:25.5磅
  • 维度:‎14.8 x 11.3 x 14.1英寸
  • 生产:1.3磅/小时
  • 冰的形状:多维数据集
木台面的Luma制冰机

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最便宜的台式制冰机

魔法厨师27磅。便携式银台面制冰机

魔法厨师27磅。便携式银台面制冰机

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我们喜欢的:这台快速的机器是产量最高的子弹制冰机,一小时能制374克冰。它操作简单,而且在八分钟内就开始产冰。此外,与我们的其他赢家相比,这是最小和最实惠的选择。

我们不喜欢的是:这个模型在清理过程中丢失了点。它没有GE蛋白石的清洗周期,而且与Luma不同的是,它的排水口位于底部。所以,为了排干它,你必须把它放在水槽上,以去除多余的水。

出版时的价格:144美元。

主要规格

  • 机器重量:21磅
  • 维度:‎15.4 x 11.7 x 15.7英寸
  • 生产:每小时82磅
  • 冰的形状:多维数据集
木制台面的神奇厨师制冰机

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竞争的加剧

  • Silonn制冰机台面: Silonn制冰机在我们测试的机型中排名居中。它很容易设置,并在八分钟内产生冰。这个型号的排水口在底部,所以在清洗之前需要把它拿起来放在水槽上清空。
  • Gevi家用金块制冰机与通用的型号相比,这款制冰机启动时间更长,每小时制冰量也更少(442克比496克)。它没有一个可拆卸的侧舱,所以装满水很麻烦。
  • AGLUCKY台面制冰机这种型号生产一小时后产量倒数第二。较小的尺寸为台面提供了一些方便,但也使其更难清洁——用湿抹布很难到达储水池的底部。
  • 冰箱efic189 -银紧凑型制冰机在子弹制冰机中,这种型号的制冰时间最长。在运行时,它发出不稳定的呼呼声,不容易消失在背景中。
  • 冰屋自动制冰机这台制冰机一小时后产量最低。小冰块融化得很快,当生产出几批冰块时,第一批冰块已经完全融化了。

常见问题

台面制冰机能让冰保持冷冻状态吗?

在生产一批冰后,台面制冰机将新形成的冰放入篮子或专用隔间中。我们测试的模型将在短时间内保持冰,但它们没有冷冻/冷藏组件。相反,台面制冰机被设计成可以连续工作。当冰融化时,它会滴回水库,在那里它可以被重新冷冻成新的冰块。

有一个台面制冰机的好处是什么?

台面制冰机制冰的速度比冰块托盘更快,还能腾出冰箱里的空间。它们还提供了制作不同种类冰的机会。据我们所知,世界上没有一种冰块托盘可以制作出柔软、可咀嚼的冰块。

你需要清洗台面制冰机吗?

这是一个明确的肯定。死水是细菌的理想滋生地。如果你的制冰机不经常使用,它可能会有一些水在里面。为了防止霉菌和细菌生长,制冰机应该按照制造商的说明进行清洁,要么运行自清洁循环,要么用肥皂和水的溶液擦拭干净。一些制冰机在多次使用后也需要除垢。除垢是一种防止矿物积聚在机器内部的过程。