在预算内买最好的杜松子酒

从理论上讲，找到价廉物美的杜松子酒应该不难。毕竟，杜松子酒生产起来很简单。（想知道杜松子酒是怎么酿造的吗?)你先从中性谷物酒开始，许多酒厂只是从其他生产商那里以低价购买这种酒，然后加入杜松、柑橘和你喜欢的任何其他调味品。大量购买这些食材，它华体会应用下载们也很便宜。所以，如果杜松子酒这么便宜，那么它为什么这么贵呢?

你可以做得很好20美元以下的朗姆酒，还有美味实惠的龙舌兰酒,太。见鬼，我是说，你可以找到很多很棒的波本威士忌和黑麦价格不到20美元，尽管威士忌生产商处于不利地位。与杜松子酒不同的是，威士忌在上市前需要在桶里陈酿，这意味着酿酒师要在库存中坐上数年，无法从中获利，但他们仍能以不到20美元的价格酿造出好酒。来吧，金酒，你能行的。是什么阻碍了你?

也许是为了出风头。廉价的杜松子酒让人联想到衣冠不整齐、衣衫褴褛的人们蹒跚走向廉价旅馆的画面。人们一想到“浴缸杜松子酒”不是从一个贴着闪亮标签的斜角玻璃瓶里倒出来的，就会做鬼脸。因此，虽然我们可以高兴地以12美元、10美元甚至8美元的价格买到一瓶上好的波旁威士忌，但要想以20美元以下的价格买到上好的杜松子酒却非常困难。我知道，这个月，我找了又找，试了15个。

这里有一些最好的杜松子酒，能让你喝得比安德鲁·杰克逊还少。

西格拉姆特干(80度;美元12/750毫升)

我得承认，我很惊讶自己有多喜欢这瓶颠簸的经典西格拉姆酒。(许多年前，当我在一家卖酒的商店工作时，一个善良的老人几乎每天都来，要叫“老颠簸”。从那以后我就一直这么想。)

西格拉姆(Seagram)餐厅一开场就有一股松树的味道，还有一些柑橘和一点外用酒精的味道。幸运的是，外用酒精并没有渗透到味道中，它有充足的柑橘和杜松的味道。西格拉姆的口感新鲜，微甜，有奶油般的口感。

饮用方法:西格拉姆的杜松子酒加奎宁水或金姆利酒非常不错，它很适合做需要柑橘类的杜松子酒鸡尾酒，比如杜松子酒黛西或者一个航空．如果你想在马提尼酒中加入它，要注意苦艾酒:这款80度的酒比94度的杜松子酒需要的苦艾酒要少。这还不够自信，不足以做一个好的内格罗尼酒它被金巴利和苦艾酒淹没了。

西格拉姆蒸馏酒储备(94度;美元16/750毫升)

Seagram’s Distiller’s Reserve实际上是一种陈年杜松子酒，据说在橡木桶中存放了大约6个月。我们已经看到几种陈年杜松子酒但西格拉姆公司多年来一直这样做。我很高兴我尝试过;它尝起来像是经典西格拉姆葡萄酒的干爽版本。它有一种光滑的奶油质地，尝起来比Extra Dry少柑橘味，更辣。这款酒窖有丁香和胡椒子的味道。

饮用方法:我很乐意把它用在马提尼酒里，搭配我最喜欢的4份杜松子酒和1份苦艾酒的比例。它在G&T和内格罗尼酒里也很适合。

伯内特(80度;美元12/750毫升)

伯内特闻起来像杜松子酒，有松树和柑橘的香气，还有令人惊讶的花香。口感清新，有松树和柑橘的味道，带有温和宜人的咸味。余味犹存，尽管杜松子酒的涩味真的让我的嘴很干，单是这一点对一些饮酒者来说可能就太多了。不幸的是，要找到我住的地方并不容易。

饮用方法:把伯内特(Burnett)和柑橘味的东西(或优质的G&T)混合，不要喝马提尼;这杯杜松子酒不太适合喝那种饮料。1 / 5的杜松子酒相当于每瓶杜松子酒12加仑，12美元一瓶，那就是1美元一瓶的杜松子酒，这是连我都能理解的经济学!

新阿姆斯特丹直(80度;美元12/750毫升)

新阿姆斯特丹不是标准的杜松子酒。它的设计特别顺滑，奶油味和柑橘味，旨在吸引刚接触杜松子酒的人。可以肯定的是，它闻起来主要是柠檬味，没有松树的香气。味道主要是橘子和柠檬，很少有杜松子潘趣酒。

我知道有人嘲笑所谓的新西方杜松子酒，因为它轻视杜松子酒，喜欢其他口味。虽然我理解这种观点，但我并不赞同。我有时喜欢柑橘味杜松子酒，新阿姆斯特丹提供了一种很好的例子，这种酒没有其他新西部酒要求的天价。

饮用方法:再说一次，这不是传统的马提尼，不过我得承认，我喝过这款冰的，不含苦艾酒，很喜欢。新阿姆斯特丹的水果味:利克酒、杜松子酒、酸酒、雏菊酒等等。

吉尔贝氏(80度;美元14/1 L)

从新阿姆斯特丹时髦的现代主义，我们回到维多利亚时代的英格兰，品尝吉尔贝(Gilbey’s)，这是一款不错的经典伦敦干式酒，价格令人信服。它一开就带着淡淡的松香。啜饮时继续品尝松木的味道，也有几分柑橘的味道。吉尔贝酒的酸度温和，余味有一点酒精带来的热量。

饮用方法:由于它的经典伦敦干性，我喜欢用它来配马提尼和内格罗尼，不过它也可以用来搭配柑橘味的鸡尾酒，比如gimlet、酸酒和气泡酒。它既不是市面上最大的也不是最复杂的杜松子酒，但14美元一升的价格却出乎意料地好。

荣誉奖:阿斯特勋爵(80度;美元15/1 L)

就价格而言，这款杜松子酒很不错。它一开始有淡淡的松香，尝起来像奶油、松香、柠檬味，醇厚而顺滑。纽约市的阿斯特葡萄酒和烈酒公司将这款酒作为自有品牌包装，并表示他们想要一款经典的伦敦干式酒，不需要像优质杜松子酒品牌那样加价。我向想喝经典伦敦式杜松子酒的人推荐这款酒。我唯一遗憾的是证据。我愿意花15美元买一瓶小一点的只要他们的瓶装温度是94度。那就会是一流的马提尼杜松子酒。

饮用方法:马提尼,宝贝。但一定要正确调整苦艾酒的浓度，这样你的酒才会保持恰到好处的清爽干燥感。

为什么要荣誉奖?它只在阿斯特酒而且他们不会把它运出州。事实上，他们只会运送到曼哈顿、皇后区和布鲁克林。

有多余的钱吗?

如果你的预算达到25美元一瓶，你就开启了另一个狂欢的世界。多花的那几块钱能让你喝到更明显的杜松酒味，更好地与其他口味保持平衡，而且几乎一直都是更高的度数，在我看来，这就是更好的马提尼。(如果你用的是低度数的装瓶，你可能会想少放一点苦艾酒，但我发现高度数的杜松子酒搭配更多苦艾酒味道更好。)

你可以用多余的钱找到什么?

代理的(750毫升22美元)的度数是94度，闻起来有杜松、柑橘和胡椒的味道。它尝起来很新鲜，有松树、柠檬和草药的味道，还有轻微的肉桂和小豆蔻的味道。布洛克的香料比几乎所有便宜的杜松子酒都要明显，我发现这些味道值得多付钱。

孟买(21美元/750毫升)——原版的，不是蓝宝石的——是经典的伦敦干式啤酒的典范，耐86度，杜松香，略带涩味，带有胡椒、柑橘和泥土味的香料。我唯一的抱怨是，太多的商店只供应蓝宝石，我觉得它太柔软和花香，不适合马提尼酒、内格罗尼酒，甚至是柑橘味的鸡尾酒(尽管我必须说，蓝宝石是很好的G&T)。

伦敦塔的守卫(23美元/750毫升)是94度和另一个近乎完美的伦敦干。这款酒有浓烈的杜松香，带有奶油的口感和松树、柑橘的香味。有点烫，但我喜欢，最后是丁香和柑橘的味道。它混合了其他植物的辛辣味道，这是廉价杜松子酒所缺乏的微妙味道，也没有一些廉价杜松子酒特有的异味。

其他人呢?哦，还有其他的。Boodles和斗牛犬这两款游戏在25美元以下的市场中都很出色。Citadelle有时可以在这个价格点，尽管你可能只能找到接近30美元。添加利金酒在我购物的地方似乎总是在26美元或27美元，这就是为什么我更喜欢Beefeater。

一般来说，我认为每瓶20-25美元的杜松子酒都能降价几美元，但他们显然是在提高自己的营销水平，也许是为了避免廉价旅馆的名声。幸运的是，我有几瓶物美价廉的酒可以保存我从廉价旅馆出来。

注:伯内特杜松子酒作为品尝样品供评审考虑。