最好的燃气烤架，根据我们荒谬的严格(和非常品牌)测试

燃气烤架是大多数美国人的首选，而且已经有很多年了。它们的吸引力很明显:不需要用木炭和灰烬弄脏你的手，只需点击点火装置，用控制旋钮设定烹饪温度。(你可以读到所有的燃气烤架和木炭烤架的区别就在这里)。最近的一项调查显示灶台和烧烤协会(HPBA)透露，美国70%的成年人拥有烧烤架或吸烟者，其中63%拥有燃气烧烤架。制造商知道你喜欢它们，所以他们年复一年地推出新车型。

价格从100美元以下到2万多美元不等，令人眼花缭乱。为了吸引你的注意力，廉价烤架的制造商通常会用一些花哨的东西来吸引你购买他们的劣质烤架，比如廉价的烧嘴、侧烧嘴、烤炉和灯，这些东西都是用低档不锈钢制造的，用劣质的紧固件固定在一起，用了几个季节就会生锈和破裂。

如果你花200美元买了一个烤架，每隔几年就得换一次，十年后你可能会发现自己花了1000美元。花这么多钱，你可以买一个更好的烤架，比那些生锈的烤架性能更好，而且可以用几十年。另一方面，许多人只是想要一个便宜的，一次性的烤架，他们可以使用，直到它变得肮脏，然后去五金店寻找一个闪亮的，新的，低成本的替代品。(这并不是说我们容忍这种浪费的做法。)

在巨大的燃气烧烤市场上，每个人都有自己的选择。人们总是问:“最好的燃气烤架是什么?”我该买什么呢?”最好先问问自己，“我想花多少钱，我需要多大的烧烤架?”

编者注:这篇评论最初发表于2021年，是与amazingribs.com的马克斯·古德合作发表的。我们保留了原始评测中的相关文本(如介绍和标准部分)，但是，在2023年，我们在实验室重新测试了烤架，并更新了我们的首选，以更全面地了解当前的市场/产品。

《赢家一览

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三个燃烧器，韦伯性能可靠，和一个有利的价格点?帮我们报名吧。

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这款经济型烤架提供了广阔的烹饪表面和出色的性能。它在容量和价值之间取得了恰当的平衡，而且看起来也相当犀利。

最好的双燃烧器燃气烤架

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这是一款反应灵敏的烤架，具有出色的保温性能。紧凑的尺寸和可靠的韦伯名称使这一个很容易选择。

另一个不错的双燃烧器选择

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一个紧凑的烤架与Char-Broil的trur -红外技术，消除突发和产生一致的加热。

最好的多功能性燃气烧烤

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这款烤架不仅有三种颜色可供选择，它还有一个超大的烤焦区和一个可扩展的格栅，可以增加烹饪表面。

最好的燃气烧烤挥霍

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这是一个高性能的燃气烤架，与你的手机相结合，每次都能完美地把握时机。

测试

• 组装测试:我们组装了每个烤架，计算了组装所需的时间。
• 洋葱热图测试:我们用中高火(在整个烹饪区域均匀分布)烹饪洋葱圆，以评估烤架加热的均匀程度。
• 汉堡测试:我们在每个烤架上烤了12个汉堡，以评估它的均匀烹饪和烘烤能力。
• 鱼测试:我们用中高火煮鱼片，看看烤架和精致蛋白质的结合情况。
• 牛排测试:我们在每个烤架上烤牛排，使用间接和直接加热，并评估烤熟程度。
• 可用性测试:在整个测试过程中，我们评估了烤架点燃和使用的容易程度。
• 清理测试:在整个测试过程中，我们按照制造商的说明清洗了两次烤架。

标准:我们在燃气烧烤中寻找什么

价格

对于我们大多数人来说，价格是我们选择新烤架时的主要考虑因素之一。你可以买到体面的、低成本的设备，但你必须现实一点:200美元的烤架做得不如1000美元的烤架好。另一方面，如果你的预算中有足够的空间购买高级或豪华烧烤，你的期望应该随着价格标签而飙升。

大小

公寓居民和露营者可能想要小型便携式烤架，而且有很多选择。对于其他人，我们建议在你的庭院和钱包允许的范围内尽量大。即使你没有一个大家庭或举办很多聚会，越大越好。首先，你不会想挤在烤架上的。最重要的是，大多数燃气烤架的低温范围有限，即使所有燃烧器都处于低温状态，也只能降至约400华氏度。所以如果你想中等温度下的烤或者试试你的手慢炖肉，你需要一个发育的设置关闭一些燃烧器，创造一个温和的，间接的区域，由点燃的燃烧器提供热量，肉在对面。这是一种有效的烧烤技巧，但它迫使你只在一半的烤架上烹饪。这意味着一个小的，双炉烤架真的小。

我们建议至少三个燃烧器的灵活性和多功能性，否则，你的烧烤菜单将受到限制。(不过，对于那些很少烧烤、预算有限和/或空间有限的人，我们确实有Weber和Char-Broil两款双烧烤炉的选择。)一定要买一个有盖子的型号——没有盖子的燃气烤架适合简单的烧烤，比如用直接加热的方式烤汉堡，而不是烤鸡和火鸡。

热通量vs btu

制造商吹捧他们的燃气烤炉可以产生的btu(英国热量单位)的数量，但这个数字可能非常具有误导性。btu并不能表明烤架产生了多少有用的烹饪热量;它们只是告诉你它燃烧了多少燃料。当然，带有更多燃烧器的更大的烤架会燃烧更多的燃料，并且具有更高的BTU评级。

一个更有用的烤架灼热能力的指标是热流，它通过将所有主燃烧器的总热流除以主烹饪表面的平方英寸来计算每平方英寸的btu。平均而言，燃气烤架的热流密度约为每平方英寸85 btu从主燃烧器，不包括额外的烤，侧，和烤炉燃烧器。

温度计

无论你选择哪种烤架，我们都要强调一点:不要注意内置的表盘温度计。那些古老的双金属热估计器可能会偏离50到100华氏度。此外，它们通常位于盖子上，而不是在食物所在的烤架表面。知道那里的温度只有在你打算吃盖子的时候才有用。

为了实现你的后院梦想，你绝对需要精确的数字温度计，包括两者即时可见的温度计在一块肉的任何地方都能得到快速准确的读数，而且探针温度计，它可以跟踪烹饪过程，并在达到目标温度时发出警报。根据我们的评论，我们推荐ThermoWorks Thermapen ONE和ThermoWorks烟雾遥控烧烤报警温度计,分别。

我们是如何挑选赢家的

在这次评测中，我们的测试人员评估了燃气烤炉的加热速度和一致性、对温度调节的反应、烤炉质量和整体烹饪性能。我们还评估了痛点，如热点、粘连、突然发作、食物从格栅中掉出来，以及每个烤架使用后清洁的麻烦程度。我们甚至还研究了烧烤架的可操作性、设计特点和旋钮结构等细节。

简而言之，我们非常认真地对待这项工作!

最好的整体燃气烧烤

韦伯精神II E-310 3燃烧器丙烷气体烤架

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韦伯的精神II E-310是一个赢家，在我们的书多亏了它的尺寸恰到好处，性能可靠。这是烧烤去，如果你一直在盯着E-210，但不太确定只是两个燃烧器将削减它。

我们的测试表明，一旦E-310被加热，温度控制旋钮在30到60秒内响应。热量基本上是均匀分布的，烤架的中心比边缘稍微热一点——这并不罕见!我们在煎汉堡时确实经历了一些突发事件，但对结果没有负面影响。

简单地说，韦伯精神II E-310是有足够的能力，经验丰富的烧烤，同时保持足够容易使用，以免恐吓到新手。韦伯的质量和寿命，合理的价格，以及实用的529平方英寸的烹饪表面，这款烤架是很难打败的。总的来说，这个烤架是一种快乐的烹饪，我们全心全意地推荐它。

出版时的价格:569美元。

主要规格

• 烹饪面积:529平方英寸
• 燃烧器数量:3.
• 车轮数量:2
• 质量保证:10年
• 很高兴知道:包括2个边桌和6个工具挂钩;兼容这张封面

500美元以下最好的大型燃气烤架

纪念碑烧烤4燃烧器丙烷燃气烧烤

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这个烤架很容易组装，容易点燃，而且由于它的四个脚轮，很容易移动。我们发现用它做饭也很容易。

宽敞的烹饪表面意味着你可以有效地为一群人提供食物，虽然在格栅上烤的汉堡比在格栅上烤的汉堡有更明显的烧烤痕迹，但汉堡、面包和洋葱都很容易就能拿下来，味道也很好。在我们的测试中，鱼皮确实粘在了格栅上，但并没有损害到这顿饭，因为鱼肉煮得很好。牛排有明确的烤架和漂亮的深褐色焦糖色。

我们欣赏这种燃气烤架的质量结构，侧面燃烧器和响应性温度控制。这是一款性能稳定、性价比极高的大型烤架，我们的一位测试者评论说:“有这么大烹饪面积的烤架通常要比这款纪念碑的售价贵一倍。”

发布时价格:379美元。

主要规格

• 烹饪面积:723平方英寸
• 燃烧器数量:4
• 车轮数量:4
• 质量保证:1年
• 很高兴知道:包括烤炉套件和2个边桌;兼容这张封面
  

最好的双燃烧器燃气烤架

韦伯精神II E-210 2燃烧器液体丙烷烤架

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这个烤架很小，但很宽敞。构建质量是韦伯通常的高标准，以及清晰的组装说明和直接的清洁。我们认为Spirit II E-210拥有双燃烧器，非常适合两个人的家庭(如果要吃大餐，你会想要更大的)。除此之外，我们的测试者说:“这款烤架用途广泛，几乎可以用来烤任何东西——包括大块的肉。”

Spirit II E-210在燃气烤架市场占据了一个有趣的位置。一方面，它表现出色，价格合理。另一方面，因为这只是一个双烧嘴烤架，你可能会想要升级到更大的东西，在这个模型运行之前。但在本文发表时，这款烤架的售价仅为449美元，比零售价低了整整100美元，所以如果你现在购买，它可能会达到最佳价位。

出版时的价格:449美元。

主要规格

• 烹饪面积:450平方英寸
• 燃烧器数量:2
• 车轮数量:2
• 质量保证:10年
• 很高兴知道:包括2个边桌;兼容这张封面

另一个不错的双燃烧器选择

炭烤签名系列Amplifire 2燃烧器燃气烤架

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炭烤放大器的独特之处在于它的trur红外光栅。这种技术意味着没有热点或火点，而且由于格栅是珐琅涂层的铸铁，烹饪表面也很好地不粘。出于这些原因，我们认为这个烤架是一个强有力的选择，开始烤架谁可能更喜欢放松自己进入工艺。它整洁的占地面积意味着它也适用于较小的户外空间，如露台或阳台。把边桌折起来收起来就行了。

Amplifire的性能给我们留下了深刻的印象，它均匀的热量分布和格栅——多亏了直接红外加热——在汉堡、洋葱和牛排上产生了清晰、焦糖化的烤痕。所有这些接触的一个缺点是，格栅会收集脂肪和油滴，导致烟雾和烧焦的碎片增加。不过，这还没有麻烦到让交易破裂的程度。

出版时的价格:429美元。

主要规格

• 烹饪面积:420平方英寸
• 燃烧器数量:2
• 车轮数量:4
• 质量保证:10年(燃烧器)，2年(炉排/盖)，1年(其他部件)
• 很高兴知道:包括2个边桌;与此盖兼容
  

最好的多功能性燃气烧烤

韦伯创世纪E-325s 3燃烧器燃气烤架

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没错，这个烤架让我们的价格上升到了一个新的水平，但正如那句老话所说:一分钱一分货。韦伯捷恩斯E-325s三烧嘴烤架的烹饪面积达到了惊人的787平方英寸，它还配备了许多巧妙的功能，可以帮助你充分利用它。

有一个超大的烤焦区，我们发现这对牛排和猪肉特别好。同样有用的是可扩展的顶部烹饪格栅，适合任何可以从间接加热中受益的东西-蔬菜，精致的鱼或汉堡面包。那普通的烧烤呢?嗯，e- 325在这方面也很出色，具有很强的保热性，最小的燃烧，格栅产生干净的烤痕，焦糖化均匀。

但是，它真的值这个价钱吗?我们的一致意见是肯定的。我们认为e -325制造精良，可能会持续十年或更长时间。我们也喜欢它的轮子锁定，可扩展的顶部烹饪格栅，和更大的边桌。

出版时的价格:999美元。

主要规格

• 烹饪面积:787平方英寸
• 燃烧器数量:3.
• 车轮数量:4
• 质量保证:12年(烹饪盒/盖子)，10年(燃烧器管/格栅)，3年(电气)，5年(所有其他部件)
• 很高兴知道:包括2个边桌和拉出油脂托盘;兼容这张封面
  

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事实上，ex -325和e -325的格栅几乎是一样的。他们有相同大小的烹饪区域，他们都有超大的焦化区和可扩展的顶部格栅，他们都以他们出色的性能让我们感到高兴。它们的价格相差也不到200美元，那么它们的价格有什么不同呢?

EX-325还有一套附加功能，它采用了Weber Connect智能技术。没错，你的烤架(和它的温度计)可以与你的手机同步，实现实时监控，完成翻转和服务通知。虽然我们并不特别认为烧烤是一项放手的活动，但我们承认，这项功能可能会被证明是有用的。走开，不用担心，去开门迎接客人，去上个厕所，或者，嘿，为什么不再来一杯啤酒呢?

幸运的是，技术学习曲线很小。我们认为这款应用从一开始就很直观。我们的一位测试者总结得很好，他说这款烤架“没有装饰，但有装饰——足以让我想买它。”

出版时的价格:1179美元。

主要规格

• 烹饪面积:787平方英寸
• 燃烧器数量:3.
• 车轮数量:4
• 质量保证:12年(烹饪盒/盖子)，10年(燃烧器管/格栅)，3年(电气)，5年(所有其他部件)
• 很高兴知道:包括2个边桌和智能连接;兼容这张封面

竞争的加剧

• Dyna-Glo Premier 2-Burner丙烷燃气烤架，黑色(dp3321cnp - d)我们发现这个烤架很好用，但它不容易烤焦，而且烤得不一致。
• Nexgrill 4-Burner丙烷燃气烤架与侧燃烧器(720-0925P)这个宽敞的烤架就是放不出足够的热量。虽然它确实有一个侧面燃烧器，而且非常便宜。
• 拿破仑威望500燃气烤架这个烤架操作起来非常容易，使用起来也很愉快，不过我们发现它受热的不均匀。
  

常见问题

燃气烤架和木炭烤架有什么区别?

有很多!对于TL;DR，请查看下面的图表或阅读我们的深度指南燃气烤架和木炭烤架的区别就在这里。说到价格，坚持低预算的木炭烤架更容易——你甚至可以花99美元买到一个好烤架。一个好的燃气烤架会让你花更多的钱。说到快速烹饪，燃气烤架可以很好地满足你，但如果你想要烟熏木炭味，你更喜欢长时间、慢时间的烹饪，那么木炭烤架是最好的选择。就温度而言，木炭烤架可以变得非常非常热——高达1200度。它们还可以帮助你达到低而慢的温度，而燃气烤架的温度范围更有限。

燃气与木炭烧烤
	气体烤架	木炭烤架
味道	适合快速烹饪的食物	更适合慢炖
吸烟	难以捕捉烟雾	专为吸烟而生
温度范围内	约225°F至600°F(无红外焦区)	尽可能低到1200华氏度甚至更高
温度控制	非常容易设置和维护	需要练习和持续的关注
启动/冷却时间	5到10分钟	约30分钟
清理	偶尔清空隔油池和清洁酒吧	定期清除烟灰，清洁酒吧

如何提高燃气烤架的性能?

如果你想提高你的燃气烤架的性能(无论你选择哪种型号)投资一套格栅。它们可以帮助你积累更多的热量，提高你的燃烧能力，同时也可以调节燃气烧烤的冷热点。你可以阅读更多关于GrillGrates。

韦伯烧烤架值这个钱吗?

韦伯的韦伯精神II E-310是我们最喜欢的1000美元以下的燃气烧烤，我们认为非常值得投资。它易于使用和清洁，经久耐用，性能良好。韦伯也有出色的客户服务。

储存烤架的最好方法是什么?

我们建议购买一个兼容的盖子，并在长时间不使用时将烤架存放在干燥，有盖的地方，或者为了保护它免受恶劣天气的影响。