野营旅行该吃什么

为野营旅行准备一份通用的食谱综述有点像试图创建一个所有25华体会体育手机端APP0名客人都喜欢的婚礼播放列表。可能性的范围以及每个人喜好和需求的多样性实在太大了，因此不值得一试。你的观众中有人会吗想要努力把腌制过的鱼片放在树林里冷藏/听史密斯的歌跳舞?在这两种情况下，人们可能会醉到什么程度?你最好的办法是制作一些能吸引普通参与者的东西，至少包括一些每个人都能欣赏的东西(自制芝士饼干/史蒂夫·汪达)。

“普通的参与者”，在野营的例子中，不是那些资深的硬核背包客，他们在每天20英里的徒步旅行后，把所有的东西都扛在肩上，直到躺下。如果你是John Muir的忠实追随者，我既佩服你，也假设你读这个美食网站不是为了告诉你在背包旅行时该怎么吃，该吃什么。如果你正在计划今年夏天的第一次密集的背包旅行，我建议你去别的地方看看，也许可以向你的约翰·缪尔(John muir)那种类型的朋友寻求建议。你的首选应该是热量高但重量轻的食物，而对于我们推荐的任何食谱，我们都没有足够的信息来说明这两个属性。华体会体育手机端APP

一般的参与者也不是Winnebago的指挥官，带着满满一厨房的物资和设备游览国家公园。相反，这份清单的目标是针对汽车露营者——在6月的一个美好周末，召集几个朋友，开车到最近的山区，在离停车位不到半英里的地方搭起帐篷，在接下来的两天左右享受新鲜的空气，悠闲地进行白天的远足，也许弹弹吉他或听吉他，坐在一个尼龙露营椅上喝啤酒，椅背上有他们大学的吉祥物(我可能在这里说得有点太乔治亚州特色了)。

当然，当他们这样做的时候，有人碰巧也喜欢吃得好。因为，尽管在大自然中做出美味的饭菜并不难，但它确实需要一些计划和一些工作——至少你必须这样做想要整个周末不要只吃速溶燕麦片和pb&j。如果这听起来像你，下面是我们的建议。

在你开始把大的东西添加到你的购物清单或打包清单之前，记住小的东西——也就是调味品。有一次我和一群朋友在新泽西露营，虽然我们一起带了足够一支军队的食物，但没有人想到带盐。(我们用薯片碎来调味，这实际上很有效，虽然需要大量劳动。)不要犯我们的错误:你至少需要盐、黑胡椒和适量的橄榄油，最好是在密封的挤压瓶中。其他可以迅速华体会应用下载为平淡无奇的露营餐增添浓郁风味的食材包括咖喱粉、孜然、辣椒粉、辣椒粉、辣酱和味增酱。如果你第一天晚上带的是汉堡或热狗，带上蛋黄酱、芥末酱、番茄酱和/或其他你喜欢的调味品。把调味料或调味品密封在单独的小拉链锁袋，他们会占用很少的空间。

零食

露营会让你吃零食，这不仅仅是因为你要在白天散步或游泳。很多时候，你也无所事事地坐着——看篝火、和朋友闲聊、抚摸狗狗、喝前面提到的啤酒——这就是一切的意义所在。你会想吃咸的东西一把一把地吃，而你将还需要一天徒步旅行的食物。多亏了大量的切达干酪和奶油，这些cheez - it DIY色泽金黄，酥脆，带有奶酪的味道;如果原版是你的弱点，你会爱上自制版的。这个食谱制作了250块饼干(!)，足够和你的露营伙伴们分享了，不过如果我们是你的话，我们会在家里为自己囤积一些。在一个密封的容器里，它们可以保存大约一个月不冷藏。

除此之外，自制薯片也不错平原或味它可以在一个拉链锁的袋子里保存几天，并在下午平息你的肚子咕咕叫。我们推荐有口味的，因为，如果你要露营几个晚上，你的食物储备有限，这是一个好主意，让所有的食物都尽可能刺激你的味蕾。尝试用泰国椰子和红咖喱，咱'atar,或味增汤粉．坚果也是很好的调味料海盐和醋，橄榄和迷迭香,或辣椒粉和烟熏辣椒粉．

什锦干果是理所当然的，但是有嚼劲的不烤燕麦棒它上面点缀着巧克力片，外面还裹着棉花糖和花生酱燕麦葡萄干棒满满的椰丝和干果，可以满足你对甜食的渴望而且用一只手吃东西(在露营时这是一个非常有用的属性)。

当你在漫长的一天劳累后需要一些油腻的饱腹食物时，试着做鳄梨色拉酱直接放在你的野餐桌上:我们的基本版本只需要少量的食材和简单的用具。华体会应用下载如果你不去户外远足时，你会随身带着研钵和研杵，你可以随意地把香料混合在一起。或者，在你的篝火炉上烤一些面包，涂上成熟的牛油果鳄梨面包．而且，对于不需要任何准备的现成咸食，很难比牛肉干、腌肉和硬奶酪更好，这些东西几乎不需要冷藏，帕尔玛干酪是一个不错的选择，因为它既可以用作配料，也可以用作零食。

电源

如果你带一个木炭烧烤当然，你已经有了多肉的主菜不缺选择——牛排、汉堡、猪排——只要你在烹饪前把这些肉存放在足够的冰块中。但即使你没有烤架，也不想浪费一个挑剔的营火格栅，你仍然可以只用火来烤出一块美味的烤肉。最酷的野营食谱之一华体会体育手机端APP吴克群近年来发展起来的是什么这个是Lomo al trapo这是一种哥伦比亚特产，字面意思是“裹在毛巾里的牛里脊肉”。这也正是它的本质——一整块牛里脊肉，裹在加了大量盐的湿毛巾里，小心地用棉线绑好，然后直接扔到煤床上或营火里。煮10分钟，翻过来，继续煮，直到毛巾完全烧焦变黑。在此期间，厚厚的盐层会在肉的周围形成一层外壳;当用刀背把它切开时，多汁、鲜嫩、美味、中间呈粉红色的烤肉就显露出来了。一个惊人的甚至在家里，当直接从实火拉，lomo al trapo提供了一种原始的满足感，难以匹敌-我在火上烤肉!就像我旧石器时代的祖先一样!除了冒着死得很痛苦的危险拿着长矛追赶。

炖菜是在野营炉或灶台上为一大群人做的很好的、丰盛的选择。试试一种厚厚的托斯卡纳蔬菜和面包炖汤ribollita(由你的选择冬天或夏季蔬菜),一个黑眼豌豆炖菜香肠,意大利面，或简单的篝火辣椒用豆子搭配牛肉、猪肉或羊肉。这些食谱大部分都是用一个荷兰华体会体育手机端APP烤箱制作的，这意味着更容易安装和清理;这里的大部分工作是切菜，所以一定要带一个坚固的砧板和厨师刀和烹饪器皿。

另一道菜只需要一个锅，根本不需要切菜，而且几乎保证每个人都高兴?三种食材，10分钟炉顶芝士通心粉。你得在冰箱里找个地方放奶酪，但淡奶和意大利面都很容易保存，菜谱可以很容易地放大，供一大群人食用，而且，说真的，我们在这里谈论的回报与努力比是打破纪录的。

满清炒锅或杯面(或者，如果你想要更精致一点，可以选择泰式厨房)制成的方便面包是背包客的主食，它们是露营地的一顿美味的午餐，即使不是很有灵感。带上你自己的东西，你会做得更好自制泡面装在可爱的小罐子里。面味噌和蔬菜或泡菜和牛肉干最好是提前冷藏，但它们很容易不冷藏地放置数小时。准备好上桌时，向罐子里加热水，静置几分钟，加入一把切碎的葱花搅拌，增添一点新鲜的绿色味道。

国

烤甜玉米是夏天的首选，幸运的是，它很容易做出不同程度多汁的玉米——内焦外焦，这取决于你选择的方法就在你的营地。最简单的做法是把没去壳的玉米穗扔在篝火上方的炉篦上，让玉米壳蒸腾大约15分钟——你不会感觉到外面有轻微的嘎吱声，但玉米粒会很湿润。你也可以剥掉耳朵，用箔纸包好，然后放在炉栅上，如果你喜欢的话，你可以在烹饪前在箔纸里加入调味黄油。或者，我们更喜欢的方法是剥掉玉米的皮，裸露在火上烤，这样会给你一种轻微的坚果嘎吱声，真正让玉米尝起来烧焦和烟熏的味道。

锡箔袋很方便在篝火上烹饪各种蔬菜，尤其是土豆用锡纸包和青葱、百里香一起烤，大约35分钟后就会变得奶油般柔嫩。菜豆charros这是一种简单的用培根烹制的斑豆配菜，用荷兰式烤炉在营火上轻松烹制;用咸猪肉代替培根，让这道菜有一种更自然的烟熏味。谷物或豆类沙拉是野营的绝佳配菜，因为它们可以提前准备，在室温下食用，随着时间的推移，它们的味道往往会变得更加美味——试试这个素食胡萝卜鹰嘴豆沙拉例如，或者这个拼写沙拉加醋腌蘑菇。我们还有很多谷物沙拉而且豆色拉华体会体育手机端APP如果你需要额外的灵感，食谱。

甜点

如果你没有计划s ' mores至于甜点，你到底是谁?我们尊重你打破传统的意愿。如何香蕉船把香蕉切开，里面塞满巧克力和迷你棉花糖，烤成黏糊糊的美味?烤西瓜刷上青柠、蜂蜜和辣椒粉，就成了一款烟熏、辣、甜、扑鼻的清爽甜点。但如果你想提前吃完甜点，那就吃饼干吧:容易提前做，容易上菜，而且在很多情况下，容易储存和用密封容器运输。我们推荐一些简单而不做作的东西Biscoff饼干，snickerdoodles,或姜饼这能让你暂时回到童年。如果你想要羞辱一些Biscoff(或者更好)自制McVities)，周围有多余的棉花糖或巧克力，记住，昏暗的篝火能很好地保守秘密。