最好的苹果酥食谱gydF4y2Ba
脆脆的奶油馅料充满了对比鲜明的口味和质地,柔软的水果,柠檬、肉豆蔻和焦糖的味道,这是一种可能比派更好吃的苹果酥。gydF4y2Ba
为什么它的工作原理gydF4y2Ba
- 烤过的山核桃、生糖、柠檬皮和磨碎的肉豆蔻混合在一起,形成了一种轻松脆的顶部,充满了对比鲜明的质地和味道。gydF4y2Ba
- 结实的酸苹果和柔软的烤苹果混合在一起,味道和口感达到平衡。gydF4y2Ba
- 在水果中加入少量威士忌(苏格兰威士忌、波旁威士忌或黑麦威士忌),使甜苹果更加复杂。gydF4y2Ba
容易得多gydF4y2Ba派gydF4y2Ba同样美味的是,脆饼是享受水果甜点快乐的捷径。虽然这个食谱需要苹果,但上面的黄油和柠檬和肉豆蔻香味(大致改编自加州伯克利的厨师苏珊娜·德雷克黑奇的食谱)gydF4y2BaBartavellegydF4y2Ba)同样适合吃浆果、桃子或其他脆皮水果。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
华体会应用下载
脆皮浇头:gydF4y2Ba
One hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(3 3/4盎司;约3/4杯)gydF4y2Ba
165gydF4y2BaggydF4y2Ba生gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba,如gydF4y2BaturbinadogydF4y2Ba(5 3/4盎司;约3/4杯)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba一个柠檬磨碎的新鲜柠檬皮gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜磨碎的肉豆蔻gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1茶匙(gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
One hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba烤gydF4y2Ba山核桃gydF4y2Ba(3 3/4盎司;约1杯)gydF4y2Ba
145gydF4y2BaggydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba(5盎司;10汤匙),切成小方块,冷藏gydF4y2Ba
对于Apple Base:gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba苹果gydF4y2Ba(最好是硬而酸的富士和琼金的混合,以及更柔软的金美味),去皮,去核,切丁gydF4y2Ba
3 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
1/2茶匙(gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba波本威士忌gydF4y2Ba黑麦或苏格兰威士忌gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
配料:gydF4y2Ba预热烤箱到375°F(190°C)。将面粉、生糖、柠檬皮、肉豆蔻和盐搅拌均匀。gydF4y2Ba
加入山核桃,搅拌直到山核桃开始破裂,两到三次。一些完整的山核桃应该仍然可见。gydF4y2Ba
加入黄油,搅拌,直到混合物看起来像粗餐,有豌豆大小的大块。移到碗里,在冰箱或冰柜里冷藏,直到可以烘烤。gydF4y2Ba
组装和烘烤:gydF4y2Ba把苹果、糖、玉米淀粉、盐和威士忌倒入一个大碗中搅拌均匀。转移到一个2夸脱的烤盘上,盖上脆的配料,均匀地铺在盘子上。不要用你的手来包装顶部。烘烤大约45分钟,直到顶部颜色变深,呈砂状,干燥,摸起来很紧实。让薯片冷却至少15分钟后再食用。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
2夸脱深烤盘gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
你可以用1茶匙(4片)肉豆蔻来代替更复杂的味道。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
---|---|
410gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
24 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
47 ggydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
3 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
---|---|
份量:6至8份gydF4y2Ba | |
每份金额gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 410gydF4y2Ba |
% *每日价值gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba24 ggydF4y2Ba | 31%gydF4y2Ba |
饱和脂肪10克gydF4y2Ba | 50%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba39毫克gydF4y2Ba | 13%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba295毫克gydF4y2Ba | 13%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba47 ggydF4y2Ba | 17%gydF4y2Ba |
膳食纤维4 ggydF4y2Ba | 14%gydF4y2Ba |
总糖32 ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba | |
维生素C 5毫克gydF4y2Ba | 27%gydF4y2Ba |
25毫克钙gydF4y2Ba | 2%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
钾175毫克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba |