全国必尝的8种饺子

你可能没注意到，我们很漂亮饺子痴迷于这些部分这就是为什么我们花了整整一周的时间来写不同的饺子风格、发展伟大的食谱华体会体育手机端APP，寻找我们能找到的最好的。我们请全国各地的投稿者告诉我们，在他们称之为家的城市里，他们最喜欢的饺子是什么。来自韩国gunmandu从传统的饺子到猪肉馄饨，他们是这么说的。

奥斯汀:韩国Komfort的Mandoo

奥斯汀饺子的粉丝应该去寻找曼都韩国Komfort这家快餐车位于德克萨斯大学(University of Texas)附近，专门提供适合新手的经典韩国菜。类似于锅贴，这是对韩国风格的当代诠释mandu里面塞满了切碎的猪肉、葱、蒜和姜，然后把它们叠起来炸(油炸满都的传统名称是gunmandu)．结果是一个脆脆的包装，充满了明亮的味道，要么自己唱，要么蘸着附带的辣椒酱油。5美元可以买到6个饺子，非常适合作为开胃菜或下午小吃分享。- - - - - -梅勒妮Haupt

韩国Komfort

移动卡车，奥斯汀，德克萨斯州

网站

巴尔的摩:Gunmandu在Two young

Hanoori Town位于巴尔的摩西南方向Catonsville的一个购物中心，这是一个自助餐厅风格的市场，提供传统的中国、日本和韩国食物。在餐厅的后面是Two young，左边是一个男人在拍打和拉伸面条，右边是一个完整的寿司吧，头顶上是一个丰富多彩的菜单，有近50种菜肴。其中一道菜是gunmandu或韩式煎饺子。每次10个，手工制作的饺子经过快速油炸，所以它们的外面很脆，里面有猪肉末、卷心菜、豆芽、生姜和大蒜，保持了内部的热量。饺子配上jalapeños辣酱、辣椒和酱油蘸着吃，还有腌渍的黄萝卜片清洁味蕾。虽然我们发现自己很难吃完两杨家的大碗拌饭，但把我们的饺子盘舔干净太容易了。- - - - - -杰斯Mayhugh

两个扬斯

马里兰州卡顿斯维尔罗林北路922号，邮编21228

地图410-505-5002

芝加哥:中布市场的满都

在芝加哥，我最喜欢吃的饺子就在城北一家杂货店外面的小摊上。我承认，我有偏见——我的家人在中布街市我的父母仍然定期去那里，尽管郊区已经有了大型超市。它曾经是为数不多的迎合渴望家乡风味的韩国移民的杂货店之一;如今，这里熙熙攘攘，挤满了各行各业的人。如果你发现拥挤的停车场里挤满了人，只为了买一份价值2美元的大包，就在入口处外的一个小摊上。

大多数美食爱好者会说他们最喜欢的饺子是泡菜饺子或猪肉饺子，但我最喜欢的是甜红豆馅饺子，用松软的黑米面皮做成。这是一种经典的韩国甜食，我们深爱着它，富含淀粉，甜甜的。吃任何一种都不会出错，但一定要留出余地，至少吃一口红豆，这是我们家家乡的真正味道。- - - - - -丹尼斯·李

中布街市

芝加哥金博尔大街3333号，邮编60618

地图773-478-5566网站

新奥尔良:巴池食堂的锅贴

在越南风味的巴池食堂里，对称褶皱的猪肉锅贴是一种鲜嫩的美味，底部金黄酥脆，顶部皮薄而柔软。它们被放在甜酱油上，中间是明亮的炭烤猪肉、豆芽、胡萝卜和红卷心菜沙拉。猪肉的焦香弥漫在豆芽菜下面，菜底的辣椒带来了大量的热量。花生碎和罗勒丝为它增添了许多微妙的味道。它们细腻的质地使饺子成为这道菜最好的部分;将它们与如此多的不同口味结合在一起的能力，使每一口都是独特的必须尝试的。- - - - - -Eric Leath

八池食堂

新奥尔良枫街7900号，洛杉矶70118

地图504 - 373 - 5628

纽约:天津饺子馆的羊肉饺子

纽约最好的饺子来自法拉盛永远疯狂的黄金购物中心中心的这个摊位广场。天津每天生产大约10000个北方水煮饺子，有十几种口味，所有饺子的外皮都是手擀的，细嫩而有嚼劲。我喜欢素食的鸡蛋，葱和玻璃面条饺子，但到目前为止必吃的馅是羊肉青瓜和汤圆一样多汁，但一点也不油腻。羊肉的味道被大蒜、姜和少许浸泡了柑橘味的花椒的白开水调和，馅料非常复杂而微妙。

这里的饺子不需要酱汁，但如果你一定要吃，可以跳过典型的黑醋，让员工调一些新鲜的大蒜酱，这会给馅料带来一股辛辣的新鲜味道。淋点辣椒油也无伤大雅。- - - - - -马克斯Falkowitz

费城:唐娜酒吧的Pierogi

唐娜餐厅外面挂着马提尼玻璃装饰的牌子，上面写着“精致的波兰自制食物”，一旦你尝过pierogi，你就会意识到这与其说是吹牛，不如说是帮忙。多娜酒吧(Donna’s)位于波兰人口密集的里士满港(Port Richmond)，它仍然允许吸烟，早上8点开门接待早起的人。他们的饺子是煮的，而不是用平底锅炸的，淋上融化的黄油，配上酸奶油和原味肋排，如果你做得对的话。土豆、德国泡菜和奶酪是最好的选择，但如果你对费城感到自豪，也可以选择奶酪牛排。- - - - - -画Lazor

唐娜的酒吧

费城阿勒格尼大街东段2732号，邮编19134

地图215-426-7618

旧金山:Z&Y餐厅的猪肉馄饨

说实话，旧金山并不是全国最大的饺子之乡，但在我们品尝的几十种饺子和馄饨中，有一种脱颖而出。四川辣味花生酱馄饨在z和y餐厅唐人街的辣椒油和花生是一大碗辛辣的、酸的、滴鼻的、让人出汗的快乐。当你的嘴不停地说，你就会知道，光滑的外皮和甜甜的猪肉馅的馄饨正在做一些正确的事情更多，更多当你在痛苦中挣扎时。- - - - - -J. Kenji Lopez-Alt

z和y餐厅

加利福尼亚州旧金山杰克逊街655号，邮编94133

地图415-981-8988网站

西雅图:平家饺子馆的青岛饺子

以前是这样的，你得注意才能得到平的饺子——注意在一家小超市的侧边柜台边折饺子的中年妇女，注意冰柜区每个包的标签上的模糊字迹。现在，随着一半的市场变成了有餐桌服务和菜单的餐厅，最需要注意的是这家店的特色:来自平的家乡中国青岛的饺子。我通常会点韭菜猪肉或葱羊肉，但你也可以问问她有没有鲭鱼饺子。她所有的煮煮北方风格的饺子都有厚厚的面团状的皮——这些来自小麦产地的饺子足够坚硬和温暖，足以抵御冬日的忧郁……或者任何你今天需要克服的事。- - - - - -拿俄米Tomky

平家饺子馆

华盛顿州西雅图金街508号，邮编98104

地图206-623-6764网站