我们测试了10个鞋匠摇壶，以找到最适合摇鸡尾酒的摇壶

鸡尾酒摇壶有一定的吸引力，特别是当一个好的摇壶冰与金属碰撞时发出的声音，表明酒就要来了。

你可能熟悉的两种类型的振动筛是波士顿和果汁。波士顿调酒器(由两个部分组成:一个大的锡罐和一个小的锡罐或玻璃)有更多的学习曲线，但可以更快地制作鸡尾酒，在更高的量。皮匠摇壶由三部分组成:一个锡，一个内置过滤器，和一个小盖子在过滤器上。专业调酒师更喜欢波士顿调酒器，而鞋匠调酒器在家庭调酒师中更受欢迎，因为它易于组装。因此，我们测试了10种流行的皮匠摇壶，以找出制作摇壶鸡尾酒的最佳选择。

赢家一览

最佳整体皮匠摇壶:鸡尾酒王国天兔皮匠摇壶

很难缩小我们最喜欢的鞋匠摇酒器，但鸡尾酒王国的天兔摇酒器以其形状、耐用性和光泽至高无上。有很多事情爱这个振动筛:它有一个低轮廓，高质量的完成，和大容量。我们也很喜欢它，因为它是由不锈钢制成的，你可以用手感觉你的饮料是否已经适当冷却。

添加功能的最佳皮匠摇壶:高架工艺高架鸡尾酒摇壶

另载于提高工艺而且Huckberry．

这个振动筛背后的人采取了我们所有典型的疑虑与鞋匠振动筛，并做了一个出色的工作解决了他们。我们喜欢它巧妙的设计，有绝缘的墙壁和螺纹密封，这使得打开盖子很容易。一个内置的大量具清晰地列出了所有的标准尺寸，最多可达6盎司。它重28盎司，也足够一次喝三杯左右的饮料。

最佳经济实惠的调酒器:OXO钢单壁鸡尾酒调酒器

也可用在含氧的而且威廉姆斯索诺玛．

这种摇床又薄又轻，但仍然很结实。当我们与其他一些鞋匠摇壶的密封作斗争时，这个密封很容易拆开。再加上帅气的设计和体面的容量(想想可以容纳两杯饮料)，这是一个极好的选择。

测试

• 卷染机测试:我们检查了一下跳汰机的部分是否准确。它是否提供了通用计量单位的测量范围?
• 拉莫斯金酒气泡测试:我们做了一个拉莫斯杜松子汽水看看摇床是否能搅出足够多的泡沫，看看它是否能从柠檬汁中滤出果肉和柠檬籽。
• 干摇试验:我们做了一种鸡尾酒，需要干摇，以确定绝缘是否足以刺激成分。华体会应用下载我们也考虑了重量在我们手中的感觉，同时摇动鞋匠摇壶。
• 用户体验测试:在完成所有这些测试的同时，我们考虑了激振器的可用性。鞋匠摇壶在我们手里符合人体工程学吗?和它握手不舒服吗?在摇晃的时候，是否容易用力摇晃?是不是感觉很笨重?盖子盖得紧吗?当鸡尾酒冷却后，盖子容易脱落吗?
• 清洗测试:每次测试后，我们手洗每个摇瓶，看看它们是否容易清洁。在测试结束时，我们还循环使用洗碗机安全的洗碗机，看看它们是否变色或其他损坏。

我们学到了什么

我们更喜欢经典的形状和不锈钢

一个漂亮的鞋匠摇壶固然好，但舒适性也很重要;你想要一个握在手里感觉舒服的摇瓶。我们找到了经典造型的皮匠摇壶，就像那个鸡尾酒的王国，握起来最容易也最舒服。材料也很重要，不锈钢占了上风;它让我们可以很容易地测量鸡尾酒(冰镇的外表=适当冰镇的饮料)的温度。

好的封印是容易打破的

对于皮匠摇壶来说，密封是最大的决定因素之一;没有人愿意费力地打开调酒器的盖子去拿你的饮料。(有趣的事实:我的玻璃器皿柜后面有一个摇瓶，但我从来没有过能够分开。许多房客都试过，但没有一个成功。)相反，你不希望盖子或过滤器部分飞出去，就像我们发现的兔子瓶。我们测试的型号包括传统的压力密封振动筛和螺纹扭断式振动筛。有了压力密封的摇床，液体就形成了自然的密封。他们可能更难分开。(提示:用你的手掌轻拍摇壶的侧面，摇壶的顶部就会松开)。如果传统的密封让你感到沮丧，更新的选择(如从提高工艺)与螺纹，拧开密封，让您快速拧开盖子与最小的努力。

我们不太在意装备

许多摇床会给购买它们的人提供轻微的奖励，就像一个内置的小玩意带有测量标记(就像在高架工艺的高架鸡尾酒摇壶)或附带的柑橘绞刀用于振动筛内的挤压Tovolo不锈钢鸡尾酒调酒器)．虽然其中一些是有用的——比如一个内置的跳汰器——但其他的在理论上很好，但在执行上很差。我们宁愿要一个做工精良、性能优良的摇瓶，也不愿要一个有一堆小玩意儿的摇瓶(直接买就行了)一个小玩意而且柑橘榨汁机分别)。

标准:在鞋匠摇壶中寻找什么

一个好的皮匠摇壶应该有防水密封，但摇完之后也很容易拆开。它也应该是舒适的拿着，理想的情况下，略圆的，像罐子一样的形状，这允许最佳控制你的饮料的最终质量。如果有任何额外的小玩意或功能，它们应该是有用的(而且在jiggers的情况下，准确)。最后，摇酒器应该很好地隔离和整合成分——没有人想在他们的鸡尾酒中加入一团蛋清。华体会应用下载

最佳整体皮匠摇壶:鸡尾酒王国天兔皮匠摇壶

我们喜欢的是:这个鞋匠摇壶符合我们所有的要求。它外形低调，表面光亮，容量相当大(最多可喝三杯，但制造商说只能喝两杯)。它很快就能把冷奶昔喝掉，而且绝缘效果很好，所以喝出来的鸡尾酒冰镇得很好。

我们不喜欢的是:这是一个较重的选择，而且它的单壁设计意味着如果你把它掉到地上，你可能会弄凹它。它不便宜。

出版时价格:60美元。

主要规格

• 容量:28盎司
• 材料:不锈钢
• 重量:0.85磅
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

添加功能的最佳皮匠摇壶:高架工艺高架鸡尾酒摇壶

另载于提高工艺而且Huckberry．

我们喜欢的是:它使用的不是压力密封的盖子，而是螺纹和垫圈，可以让你拧开顶部，而不是用力拧开。双层设计保持了饮料的绝缘，一个巨大的内置刻度器清晰(准确)地列出了标准尺寸，最高可达6盎司。

我们不喜欢的是:它有点大，在里面只喝一杯几乎是愚蠢的。它也很贵。

出版时的价格:70美元。

主要规格:

• 容量:28盎司
• 材料:不锈钢
• 重量:1.46磅
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

最佳经济实惠的调酒器:OXO钢单壁鸡尾酒调酒器

也可用在含氧的而且威廉姆斯索诺玛．

我们喜欢的是:振动筛又薄又轻，但仍然很结实。我们发现它的密封很容易拆开，而且很喜欢它相当宽敞的容量，足以容纳两到三杯饮料。23美元，这是我们找到的最好的摇瓶。

我们不喜欢的是:内置的跳汰器是一个很好的接触，但它太倾斜了，不能有效地保持液体。我们建议直接购买单独的跳汰机．

出版时的价格:23美元。

主要规格

• 容量:24盎司
• 材料:不锈钢
• 重量:12.8盎司
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

竞争的加剧

• OXO好握鸡尾酒摇壶虽然OXO的钢振动筛在我们的书中是一流的，但入门级的选择不是。振动筛本身太轻，无法控制震动，而且振动筛的密封件也太容易拆开。
• 兔子双壁扭锁不锈钢鸡尾酒摇壶这是一个漂亮的摇瓶，但有一些设计上的缺陷，使它失去了我们的首选。首先，这种过滤器容易让柠檬籽潜入饮料中。我们主要的疑虑是过滤器没有紧紧地连接到振动筛的其他部分，所以当你拉开盖子时它就脱落了。
• Oggi槽绝缘鸡尾酒摇壶这个方法有效，但与更经典的皮球摇壶相比，它显得笨拙。
• 简单的现代鸡尾酒马提尼摇壶这是一个非常好用的摇瓶，但它很难打开，而且清洗后表面开始剥落。
• Tovolo不锈钢鸡尾酒调酒器:另一个过滤器的概念很好——谁不想要一个二合一的设备，内置一个柑橘铰刀?但这款鞋匠摇壶还有一些小缺陷，让它带来的麻烦超出了它的价值，那就是密封太紧，人体工程学很差。
• 威廉姆斯索诺玛安可酒吧双墙鸡尾酒摇壶:这个摇床差不多了几乎把它装进了我们的杯子里，但过滤器没有牢牢地陷进底座里，这意味着它很容易漏水，而且我们想喝我们的饮料，而不是穿它。
• BruMate瓶:虽然我们热衷于BrüMate Shaker的内置饮料盖，但它在现实世界的应用中并不完全有用;谁真的需要带一整瓶鸡尾酒调酒器走啊?它本质上是一个带有摇瓶顶部的隔热马克杯。它很好，但不如家用调酒器实用。

常见问题

如何使用皮匠摇壶?

这是相对简单的。先把你要的食材倒入罐中。华体会应用下载然后，加入冰块(如果你是干摇的话，可以跳过这一步)。把盖子盖在上面，牢牢地密封——用力拍打一下就可以了。

然后，把你的手放在摇壶的顶部和底部，把它拉到你的耳朵旁边。用力摇晃约10 - 15秒——如果你在搅拌蛋清鸡尾酒，时间会更长。除非调酒器是双层绝缘的，否则当瓶口高度凝结且摸起来很冷时，你应该就能知道饮料已经准备好了。

一旦鸡尾酒准备好了，拉下过滤器的顶部盖子，把饮料过滤到你喜欢的容器中。或者，你也可以把整个盖子取下来，在罐头顶部安装一个单独的过滤器，在你把它滤入玻璃杯时，可以过滤掉冰和其他成分。华体会应用下载

为什么叫皮匠摇壶?

这个名字源于a雪莉鞋匠这是一款经典的摇鸡尾酒，需要基础酒、糖和柑橘类饮料，用力摇匀后配上碎冰饮用。

如何正确地清洁和保养一个鞋匠摇壶?

这取决于激振器!不锈钢摇壶通常是洗碗机安全的，尽管这将因品牌而异。如果摇壶是镀金的——可能是金的或铜的——建议手洗以保存成品。至于护理，我们建议不要让食材在摇瓶中停留太久，以避免堆积。华体会应用下载