最好的罐装美国苹果酒

美国罐装苹果酒在白色背景前排成一排。
克里斯Lehault

简单是夏日饮酒的基本原则。在这些温暖的月份里,是时候把复杂的鸡尾酒换成简单的海波,并在一桶里装满冰块和你最喜欢的割草机啤酒。对于苹果酒爱好者来说,是时候把复杂的桶陈酿苹果酒放在一边,去找一些更容易喝的东西了。如果你把这种喝酒的心态与长时间的徒步旅行、赤脚在海滩上散步或只是在后院放松结合起来,那么罐装苹果酒就是你的选择。

今年,越来越多的美国苹果酒生产商从精酿啤酒运动中吸取了教训,抓住了装罐的机会。结果就是各种各样的美国产苹果酒,装在便于携带的罐子里。以下是我们最喜欢的。

甜的苹果罐头

罐和瓶的愤怒果园,杰克的硬苹果酒,土拨鼠硬苹果酒,和2镇苹果酒屋在一个白色的背景前面。

克里斯Lehault

甜苹果酒往往比干苹果酒更“苹果味”,单宁含量较低,易于饮用。他们是那些刚开始尝试苹果酒的人的理想选择。但是要小心!如果苹果酒太甜,温度较高时就会让人腻味。以下是我们最喜欢的平衡方法:

Jack's硬苹果酒Helen's混合酒(Hauser Estate酒厂,PA)

嘿,东海岸人,如果你正在寻找罐装的手工苹果酒,你最好的选择是宾夕法尼亚州杰克硬苹果酒的海伦混合酒。Helen's是这家酒庄出品的一款较甜的酒,其苹果血统可以追溯到酒庄的创始人,Musselman's苹果酱的创始人John S. Musselman。Helen's Blend由100%新鲜榨苹果制成(这种原料比你想象的要稀有)。它有浓郁的水果味,还有一种近似焦糖的甜味。一丝泥土的香气和一丝杏的余韵让酒体充满趣味。

BrightCider (2 Towns Ciderhouse, OR)

西海岸现在正处于苹果酒的爆炸之中,几乎每个月都有新的苹果酒店出现,包括一些罐装苹果酒。但2 Towns Ciderhouse多年来一直在制作可口的苹果酒,他们的新罐装苹果酒随时都可能下线。这种半甜的产品也只使用新鲜的压榨苹果(来自美国西北部)。这款酒很容易喝,充满了青苹果的味道,还有一些热带风味和平衡的酸度。

愤怒的果园苹果姜(波士顿啤酒公司,马萨诸塞州)

如今,随着愤怒果园的苹果酒在全国各地的超市和酒品商店越来越受欢迎,你很难错过它。对于那些住在美国苹果带以外的人来说,这无疑是最好的选择之一。(也就是历史上的苹果种植区,从哈德逊河谷到密歇根州,一直延伸到太平洋西北地区。)虽然我们发现Angry Orchard的大多数瓶装酒都有点太甜了,但苹果姜味达到了甜、酸和辣的平衡。姜的味道和辛辣的食物很搭,尤其是泰国菜。

土拨鼠琥珀(产于佛蒙特州,爱尔兰C&C集团所有)

这种广泛供应的苹果酒已经在美国市场上出现了大约20年,它的味道很简单,有苹果味,有足够的酸味,不会让人腻味。

罐装苹果酒在干燥的一面

约翰斯叔叔,杰克硬苹果酒罐头,硬苹果苹果酒罐头。

克里斯Lehault

这些罐装苹果酒既具有大瓶装苹果酒的复杂性,又具有便携性。虽然这些产品都不是完全干的,但在温暖的温度下,它们会比甜苹果酒更好喝,而且在苹果味之外,它们的味道会更复杂一些。这些苹果酒将受到赛逊酒或香槟爱好者的青睐,并与简单的夏季农产品搭配使用。

硬苹果(范德米尔,密歇根州)

密歇根州是另一个处于苹果酒热潮中的州,范德米尔苹果酒公司的保罗·范德·海德可能是值得关注的人。这个年轻人最近扩大了规模,现在已经可以装三瓶苹果酒了。旗舰产品硬苹果(Hard Apple)介于上文提到的甜苹果酒和下文提到的干苹果酒之间。它有一种复杂的苹果味,甜味与酸味相平衡。这是我们品尝者的最爱。

生硬苹果酒(约翰叔叔水果屋酒庄,密歇根州)

如果说Vander Mill是密歇根苹果酒界的后来者,那么John Uncle’s Fruit House Winer的Mike Beck则是拥有近百年历史的家族企业的守旧派,他已经酿造了10多年的苹果酒。硬苹果酒是榜单上最干的苹果酒,因其泥土般的矿物质味、清晰的单宁和柑橘味而受到苹果酒爱好者的尊敬。这是葡萄酒爱好者或任何在他们的罐子里寻找很多复杂的人的最佳选择。

Jack's Hard Cider Original (Hauser Estate酒庄,PA)

宾夕法尼亚州的杰克硬苹果酒(Jack’s Hard Cider)提供的干葡萄酒是东海岸的约翰叔叔硬苹果酒(Uncle John’s)。与Jack's Hard Helen's Blend不同的是,原味提供了更复杂的矿物质口味和柑橘皮的味道。它的清爽程度很危险,而且很容易大量饮用。

罐装苹果酒

苹果酒男孩和蓝金苹果酒。

克里斯Lehault

这些苹果酒生产商的产品不仅仅是苹果。一般来说,苹果酒偏甜,但没有规定说苹果酒不能是干的。每一种苹果酒都值得单独品尝,但它们都很适合与一勺冷香草冰淇淋搭配。

蓝色黄金(范德米尔,密歇根州)

Vander Mill's Blue Gold混合了当地蓝莓,是我们品尝过的最精致的水果苹果酒。清新的蓝莓和酸酸的苹果融合在一起,使这里的一切都很平衡。甚至还有一点姜香料作为背景,以保持清爽。

苹果男孩魔法苹果(Steven’s Point Brewery, WI)

苹果男孩(ciderboys)是史蒂文角啤酒厂(Steven's Point brewery)的苹果酒生产部门,多年来一直在生产水果苹果酒,包括桃子和覆盆子品种。他们的草莓苹果酒魔力苹果(Magic Apple)是罐装的,有甘甜的草莓酱口味。

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