华体会app入口严肃饮食指南:感恩节实惠的葡萄酒

如果你要招待一大群人过感恩节，你肯定不想在选酒上倾家倾产吧。与此同时，粗鄙的葡萄酒对你辛辛苦苦吃下的所有食物都没有好处。我们挑选了最适合搭配火鸡、馅料、土豆泥等的葡萄酒，价格都在18美元(含18美元)以下道路下)。

以下是我们的最佳选择和一些通用的建议，帮助你在预算内找到美味的感恩节葡萄酒。

白葡萄酒讨价还价

在寻找与感恩节大餐搭配的美味白葡萄酒时，我们通常倾向于淡橡木或未浸泡的白葡萄酒，这样不会让人觉得我们在吃火鸡时吞下了一口柴火。中等酒体的葡萄酒能很好地与丰盛的餐点相衬托，加上一点淡淡的甜味来衬托馅料和红薯之类的菜肴也无妨。

大约11美元，我们很满意蓝色盘子2010年白诗南来自加州的克拉克斯堡(Clarksburg)，它提供了丰富的口感和浓郁的口感，没有橡木的干扰(当你边喝酒边吃东西时，橡木可能会成为一个障碍)。由于加入了12%的长相思(Sauvignon Blanc)，这款酒有明亮的酸味，但它很醇厚，有一点亚洲梨、杏和蜂蜡和蜂蜜的味道，这在白诗南(Chenin Blanc)中很常见(还有一滴霞多丽(Chardonnay)，只有霞多丽是在橡木中陈酿的，其余都是干净的不锈钢酿造的)。

更好的是Montinore房地产的北欧化工这是一款混合了雷司令(Riesling)、Müller-Thurgau、灰比诺(Pinot Gris)和Gewürztraminer的白葡萄酒。这款酒的味道非常清澈和纯净，看起来像水晶一样，充满了芳香的茉莉和葡萄柚，清爽的酸味平衡了些许残留的糖味。这是一款清爽的葡萄酒，与香草口味的馅料、火鸡和肉汁完美搭配，价格不超过15美元。如果我有更多的储藏空间，我会立刻买一箱这个。

当你想到博若莱时，你会想到红酒，对吧?但Chatelard博若莱布兰科是一款未经酿造的霞多丽白葡萄酒——没错，是一种白葡萄酒——它正适合在感恩节喝。它有轻微的刺激性，但柔滑的奶油味足以搭配土豆泥。没有香草香和橡木味阻碍食物和酒的和谐。只要15美元，我们就成功了;我们的品酒师在盲品时认为这种酒更贵。

Grüner Veltliner是一种非常友好的葡萄品种;我们倾向于借鉴奥地利的例子。但它也在美国兴起，如果你在这个假期在国内喝酒，我们鼓励你去寻找它。我们最近很喜欢Chehalem 2010 Ribbon Ridge Grüner Veltliner从俄勒冈州;它提供了一个丰富的中等酒体的感觉，没有橡木干扰您的食物。这款酒售价约为18美元，有淡淡的桃子(带核)、蜜瓜和甜芹菜的味道，还有一种令人愉悦的玉米般的颗粒感，与玉米面包的馅料很搭。

红酒不会让你倾家荡产

感恩节的红酒应该是食物的补充，而不是压倒食物。土耳其红酒不适合搭配超重、橡木味、酒体饱满的红葡萄酒。留着吃小排骨吧!相反，我们寻找易于饮用的红葡萄酒，酸酸的酸度，在你吃的时候刷新味觉。

我们高兴地倒Pittnauer布尔根兰腐烂在一个盛大的感恩节聚会上不要害怕这个名字:“rot”在德语中就是红色的意思(它的发音是“rote”)。这种生物动力种植的混合Zweigelt, Blaufränkisch和来自奥地利的圣罗兰(黑皮诺的一种近亲)很容易喝，你会发现13美元一升的酒用得比你想象的要快。它尝起来像酸石榴和冰樱桃，用丁香调味。它的酸度很好，还有一点黑土的味道，但这是一款友好的、可以喝的葡萄酒，不会让你想太多。

我们通常认为西班牙葡萄酒是醇厚的、橡木陈酿的野兽，但是吉Zestos(2010)是一款未经酿造的丹尼洛(Tempranillo)和歌海娜(Grenache)混合酒，在不锈钢和水泥罐中陈酿，留下了一种新鲜的水果味，非常适合在感恩节享用。深色水果的味道(蓝莓、干加仑子)与少许黑胡椒和极佳的酸结合在一起，使这款酒非常平衡，售价8到9美元。

最佳性价比:Gamay

大型生产商早期推出的水果味浓郁的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)，通常尝起来更像用于发酵的酵母产生的香蕉类酯。它可能非常不吸引人。但这并不意味着你应该远离Gamay葡萄，或者真正的博若莱葡萄——请不要这样做。加美酿造了一些我们最喜欢的感恩节葡萄酒——无论价格如何。

Pierre Chermette的博若莱2010它的售价在16美元左右，甚至更少，非常适合感恩节大餐，有可爱的石榴味、少许黑胡椒和丁香的味道，再加上酸樱桃的酸味，清洁了味蕾。这是一款口感清新、美味多汁的酸葡萄酒，应该配上一点凉意(如果冰箱里还有空间的话)。

我们完全被Nicole Chanrion的Cote-de-Brouilly Domaine de la Voute des Crozes，由克米特·林奇(Kermit Lynch)引进。这款来自博若莱(Beaujolais)布吕利海岸(Cote de Brouilly)山坡上的优雅豪华的选择(约18美元)提供了深浆果水果(如烤蓝莓和黑莓)，以及烘焙香料和可可的味道，与我们感恩节馅料中的鼠尾草和蘑菇搭配得很好。

在勃艮第，黑皮诺和加美的混合酒被称为勃艮地Passetoutgrains．这些葡萄可以提供巨大的价值，是感恩节的最佳葡萄组合。Taupenot-Merme它的版本售价17美元，有辛辣和皮革味，尝起来像富含铁的粘土，还有酸味十足的蔓越莓和樱桃。酸酸的酸度使这顿饭充满活力。

你对感恩节酒的预算是多少?有什么18美元以下的好酒可以推荐吗?

披露:除了Zestos和Pittnauer Bürgenlander外，所有的葡萄酒都是作为样品接受审查。