为了找到最好的刮碗器，我们测试了10种刮碗器

我们说过我们有多喜欢刮碗机这是一个不起眼的厨房工具。虽然刮碗器并不是厨房里最美观的工具，但它却是万能的:可以帮你刮掉搅拌碗边上黏在一起的面团，也可以从砧板上收集切碎的食材，清理厨房台面周围的厨房残渣。华体会应用下载

但刮碗器的形状、材料和大小各不相同。它们通常由塑料、尼龙或硅胶制成。典型的刮板是d型的，一边是平边，另一边是弯边(这样你就可以刮碗的侧面和底部)。但它们也有一些奇怪的形状。我们测试了10款流行的刮碗器，以找到性能良好、用途广泛、易于清洁的刮碗器。

赢家一览

最好的刮碗器:靛蓝真正的刮碗器

也可用靛蓝真实．

这是一个大的d型塑料刮板，在其平面上有一个厚脊。由于它比其他标准的d型铲运机更大，所以工作迅速而高效。它足够灵活，可以让你刮下几乎任何形状的碗，从窄的和高的到宽的和浅的。但它也足够结实和薄，可以让你切开面团，夹起易碎的汤圆。光滑的表面使清洁很容易，工具上较厚的脊很容易抓住，即使你的手因为油或洗碗而滑。

最好的碗刮板套装:KitchenAid美食碗刮板套装

也可从床，浴室和其他，目标，沃尔玛,科尔．

KitchenAid美食碗刮板套装是专门为高碗设计的，就像一个附加到你的搅拌器。该套包含一个长而窄的硅胶工具，比其他刮刀更厚，但由于小的圆形底部和平坦的顶部一侧，在所有碗的形状上工作得令人惊讶地好。比其他刮刀，硅树脂表面更软，更舒适的抓地力以及。这套套装还包括一个小型耐热尼龙锅刮板，可以方便地刮下锅或炖锅的底部，也可以切面团和夹起精致的汤圆。

测试

• 面团测试:我们在金属碗和玻璃碗中分别制作了几批高水合、不揉的佛卡夏面包面团(一种极粘的物质)，以测试刮面器清洁碗边和碗底的效果，并观察它将面团聚集成球的效果。然后我们用手清洁每一个碗刮板，看看有多容易把黏黏的面团从工具上擦掉。
• 南瓜泥测试:我们用刮碗器把1杯南瓜泥推过细孔筛看看刮板使用起来是否方便，以及南瓜泥是否弄脏了刮板。
• 汤圆测试:我们做了几批土豆团子看看碗里的面粉刮得有多好。擀好面团后，我们还用刮碗器将面团切成薄片，并将面团放入沸水中。
• 可用性和清理测试:在整个测试过程中，我们评估了刮刀握持和使用的容易程度。每次测试结束后，我们用手清洁每一个刮刀。

我们学到了什么

大多数刮刀都是d型的是有原因的

我们测试了一些形状奇特的刮碗器，包括GIR刮刀，有细长的尖边;的Cuisipro碗刮板它的两端是圆的，看起来像一颗不对称的心;和肾形的狐润碗刮板．然而，大多数刮碗器的一面是弯曲的，一面是平坦的，就像大写的d。事实证明，这种经典的形状是我们更喜欢的。

为什么?刮板平坦的一面拿起来很舒服，而弯曲的一面很容易绕着碗壁弯曲。弯曲的侧面也使南瓜泥更容易通过细筛网。不规则形状的铲运机做到了好吧在我们的测试中，但d型刮板的性能更好，在我们手中的感觉比非d型刮板更自然。

越大的刮刀越好

虽然有较小的碗铲运机工作得很好，但我们最喜欢的两个碗铲运机都在较大的一边。的靛蓝真实长六英寸多一点，而大一点的厨房助手刮碗器有七英寸长。更大的铲运机不仅能在一次轻松的清扫中刮下更多的表面，而且手感更舒适。较小的刮刀需要更多的工作和体力劳动。

灵活性是游戏的名称

碗式刮板和板凳刮刀刚度。刮碗器的设计是弯曲和弯曲的，允许你刮下一个弯曲的碗的侧面。长凳刮刀是刚性的，允许你切割，清洁和刮下平坦的表面。因此，它是有意义的，最重要的特点之一的碗刮板将是灵活性。

事实证明，它有一个最佳点:太过灵活，刮板就会挤压并弯曲到碗的一侧，就像Cuisipro刮板那样。这使得它很难恰当地刮下侧面。但太僵硬了，就像Ateco碗刮板实际上，你只能刮下一个符合刮碗器曲线轮廓的碗。找到合适的灵活度，就像Indigo True那样，它可以弯曲来刮你想要的任何碗。

我们对一些抓拍有些不满

因为刮碗器是由光滑的塑料、尼龙或硅胶制成的，所以抓地力是个问题。塑料和尼龙刮刀很容易清洁，但会很滑，特别是当油或脂肪涉及。你拿刮板的时候越紧，你的手就会越疼。

我们最喜欢的刮板是Indigo True，它在平坦的一端增加了较厚的脊，有助于缓解手部疲劳，这使它更容易拿起。KitchenAid的碗刮板是用一种手感柔软的硅胶制成的，比其他型号的更厚，增强了抓握力。

硅胶、尼龙、塑料

我们测试的许多硅胶刮碗器的边缘都太软了，撞到碗的侧面，撞到汤圆面团下面的平面上，损坏了它。在硅胶刮板中，只有KitchenAid和GIR刮板的边缘足够牢固，可以恰当地刮刮碗和切割面团。

另一方面，尼龙和塑料材料更结实，但有时太结实了。这使得它们不如更灵活的刮刀多用途，握起来也不舒服。不管是什么材料，所有刮刀都沾上了南瓜泥。底线:材料并不像刮刀的形状、灵活性和增加的可用性功能那么重要。

标准:在刮碗器中寻找什么

刮碗器的主要工作是能够刮掉碗里的东西，无论是刮掉每一滴薄的布朗尼面糊，收集较厚的饼干面团，还是从侧面刮掉黏黏的面包面团。但它也是一款用途广泛的工具，可以用来把面团切成几份，夹起食材或厨房废料，以及通过筛子筛出泥。华体会应用下载

为了最大限度地利用你的刮板，找一个更大的尺寸，并且拿在手里感觉舒服的刮板。在我们的测试中，更厚的刮土器，或有纹理边缘或有脊的刮土器，更舒适。又薄又滑的刮刀很难握住，会造成手部疲劳。灵活性也很重要，但我们还是想要一些硬度来切面团。

最好的刮碗器:靛蓝真正的刮碗器

也可用靛蓝真实．

我们喜欢:这款刮板既柔韧又结实，达到了最佳效果;它足够灵活，可以刮下各种各样的碗;它又结实又坚硬，可以舀起并切开软面团，比如汤圆。

Indigo True的刮面器比其他刮面器略大，这意味着你可以从碗的侧面刮下更多的面团，而不必再回去刮一次。它是由更薄的材料制成的，这使得处理更硬、更厚的面团更具挑战性，但塑料的柔韧性让你可以轻松弯曲刮板，这反过来给了它更多的结构和刚度来补偿。

虽然这种碗式刮板比其他刮板更薄，由光滑的塑料制成，但刮板的平直一侧有较厚的脊边，这有助于减少手部疲劳。拿起刮刀感觉很容易，也更安全，尤其是当你的手因为处理涂了油的佛卡夏面包面团而滑溜，或者因为处理热的米烤土豆而潮湿时。这种薄的材料也很适合夹起精致的汤圆或其他易碎的面团，因为刮板滑到下面，不会损坏或打碎它们。

最后，刮板很容易清洁。黏糊糊的面团很容易洗掉。当用塑料将南瓜泥通过筛网时，塑料本身的污渍很小。

我们不喜欢的是:薄的材料使工作与硬和厚的面团具有挑战性，需要你弯曲刮刀给它更多的结构和坚固性。它也不适合用洗碗机清洗。

出版时价格:9美元。

主要规格

• 重量:1 1/8-ounce
• 维度:6 1/8英寸x 4 1/8英寸
• 材料:塑料
• 保健产品说明:手只

最好的碗刮板套装:KitchenAid美食碗刮板套装

也可从床，浴室和其他，目标，沃尔玛,科尔．

我们喜欢:KitchenAid美食碗刮板套装配有两种不同的刮板。更柔软，硅涂层的刮板适合刮碗，特别是高窄的像KitchenAid支架搅拌碗．较硬的刮板适用于刮、分面团和从工作面上提起精致的物品。

更高的硅涂层刮板比大多数刮板更厚，这使它更容易持有，防止手部疲劳。这款刮板又高又窄，底部圆圆，顶部短而平，就像一个拉长的d型。各种各样的曲线，以及短的平顶，使它能够容纳大多数碗，包括平底碗。与其他硅胶刮板不同的是，当施加压力时，刮板的边缘不会倒塌或压碎，这使得它在刮碗或操作面团时非常特殊。

更长的，更大的刮板给你更多的接触碗的侧面，使清洁和刮容易。锥形的边缘使得通过细筛网推泥变得轻而易举。

我们不喜欢的是:确实有轻微的染色，但几天后水洗就会褪色。因为硅胶刮板更厚，它不擅长刮起精致的汤圆面团。

出版时价格:8美元。

主要规格

• 重量:硅树脂是2又3/4盎司;尼龙是1盎司
• 维度:硅树脂是7英寸x 3 1/8英寸;尼龙4 1/2 x 3 1/2英寸
• 材料:硅胶和尼龙
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

竞争的加剧

• JB王子碗刮板这个功能很好——我们只是希望它更大一些。
• Ateco刮刀这个刮碗器虽然价格很合理，但是不太灵活，所以很难刮掉一些碗的侧面。
• Messermeister硅胶碗刮板:这种不对称的d型刮板使它适用于各种碗的形状，但刮板的边缘有点软，使它在切汤圆时更难以使用。当用它将南瓜泥通过细筛网时，它的着色效果最差。
• Matfer Bourgeat尼龙面团刮板这是一个很好的，虽然更小更薄的碗刮板，有一个很好的刚度和灵活性的组合。小的尺寸和薄的塑料材料确实让它长时间使用有点不舒服，使它不能成为我们的最爱之一。
• GIR刮板:这是一个形状奇特的碗形刮板，旨在帮助清洁和刮难以到达的地方。但它的功能并不比传统的碗形刮板更好，而且刮板上的数字和标识使其难以清洁。
• 狐狸跑面团/碗刮板:由于它独特的肾状形状，这是一个很好的刮碗器，但它太硬了，一点也不弯曲。
• 玛莎斯图尔特收集碗刮板这个小刮板很硬很硬，很难弯曲，使用起来也不舒服。
• Cuisipro柔性碗刮板:这款不对称的心形硅胶碗形刮板内部有很薄的金属，但太过灵活和轻薄。柔软的边缘撞在碗边，没有干净地切饺子面团，而刮板的薄轮廓使它不舒服长时间拿着。

常见问题

刮碗器是用来做什么的?

刮碗器的主要用途是刮下碗的边缘，去除可能附着在表面的面糊和面团。与有手柄的硅胶铲不同，碗刮板是一个更大更宽的工具，没有手柄，你可以把手伸进碗里，利用刮板轻松地清洁和刮下表面。

除了刮碗的主要用途外，灵活的刮碗器还是一个有用的工具，可以把切碎的食材移到锅或锅里，扫掉厨房里的碎菜，比如胡萝卜皮，甚至可以把泥通过细筛网筛出来。华体会应用下载碗刮板的平侧也可以用来刮平蛋糕侧面的糖霜。

我需要刮碗器吗?

虽然你当然可以在厨房里没有刮碗器，但这种用途广泛、价格低廉的厨房工具在厨房里是非常有用的。烘焙更容易，因为刮面器变成了你手的延伸，把黏黏的面团拉出来，把黏黏的面糊从碗里刮到烤盘里。当你有一个刮碗器，可以从切菜板上收集食材，并轻松地将它们移到平底锅或煎锅时，烹饪就简化了。华体会应用下载用刮碗器清理厨房垃圾很容易，只需一个动作就能扫干净。最好的是，它很容易储存在任何抽屉或厨房橱柜。

什么材料是最好的碗刮板?

刮碗器通常由塑料、尼龙或硅胶制成，它们都有各自的优点和缺点。不过，没有最好的刮碗器材料。最后，选择你手中舒服的刮碗器，它足够灵活，可以用于各种形状的碗。