贝利尼果酱配方 - 华体会体育推荐

这款令人神清气爽的贝利尼果酱融合了桃子的甜味和香槟的傻笑。当一月的钟声敲响时，你还能想到比夏日水果和烈酒更好的提神方式吗?就像周末早午餐上一杯新鲜的贝利尼，这些蜜饯抚平了生活中的皱纹——而且没有宿醉。

我把桃子放进食品加工机，让它的质地更光滑，但如果你喜欢果酱更厚实一点，你也可以粗略地切碎。在喝贝利尼的时候吃果酱可能是多余的，所以你可以自由地给自己倒一杯早上的含羞草。如果你不评判我，我也不会评判你。

配方的事实

5

(1）

活动:45分钟

总:75分钟

服务:48份

使:6罐

费率和评论

在冰箱里放一个小盘子，以便稍后测试果酱的厚度。消毒罐子和盖子。在食品加工机中，搅拌桃子，直到它们被切碎，大约5到6次1秒的脉冲。如果你喜欢粗一点的果酱，可以随意把水果切成更厚实的质地。
将水果倒入深底锅中，加入香槟和1/4杯白糖。盖上盖子，静置1小时。
加入剩下的糖、盐、柠檬汁和黄油。用中火烹饪，偶尔搅拌一下，直到水果开始冒泡。用撇脂器撇去任何形成的泡沫。煮大约20-25分钟，经常搅拌，以防止水果粘在锅底。
开始测试果酱是否熟透。在冷盘上撒上1/2茶匙熟水果，然后放回冰箱。等待30秒，然后用手指穿过水果。它应该足够厚，当你用手指穿过它时，可以保持一条路径。如果你想要更浓稠的果酱，把盘子放回冰箱，再煮4分钟，然后再试一次。重复这个过程直到达到你想要的厚度，但要注意不要煮太久，否则会改变果酱的味道。
把锅从火上移开，用勺子撇去水果表面的泡沫。将果酱舀入消毒的罐子中，留出1/2英寸的净空，在热水中浸泡10分钟。未开封的罐子可在室温下保存6个月。打开的果酱应冷藏。

特种设备

8盎司消毒玻璃瓶，水浴处理

营养成分
份:48
每份份量
卡路里	54
每日摄入量% *
总脂肪0 g	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0毫克	0％
钠14毫克	1%
总碳水化合物13克	5%
膳食纤维1g	2%
总糖13g
蛋白质0 g
维生素C 3mg	14%
3毫克钙	0％
0毫克铁	1%
钾75毫克	2%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。