甜菜椰子炒甜菜食谱
我们小时候经常玩一个愚蠢的游戏。为了报复我们的父母,他们从不让我们做数百万件事,我们会从食品柜里偷走一堆甜菜根,然后就会有一双小手开始动手。没过多久,他们的脚和脸就会被“血”染红,妈妈们看到自己的孩子“受伤”就会惊慌失措。
快乐并没有持续太久。毕竟,母亲是聪明的。
这道菜让我想起了那些日子。甜菜根Foogath是一种简单、快速的方法,可以把蔬菜的味道提出来,如果你喜欢这样吃的话,还可以快速做出一份热腾腾的沙拉。椰子增加了美味的口感,绿辣椒的口感很温和。单独吃或者配菜吃。
它在盘子上留下的美味的红色总是让我微笑。
配方的事实
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- 一汤匙植物油
- 3个小的绿辣椒,纵向切开
- 1茶匙整个黑芥末籽
- 10咖喱叶
- 4个中等大小的甜菜,煮熟切成丁(约3杯)
- 粗盐
- 半杯椰子片
方向
在一个大平底锅中,用中火加热油,直到油光闪闪。加入辣椒、芥菜籽和咖喱叶。用力搅拌,直到有香味,芥末开始爆开,大约3分钟。加入甜菜根,搅拌直到甜菜被香料包裹。加入椰子,搅拌至完全混合。作为任何印度餐的配菜或沙拉,都可以冷热搭配。
特种设备
厚底平底锅