蜂膝食谱

Bee's Knees是一家地下酒吧的经典，而且不一定是以好的方式。多亏了禁酒法案在美国，专业制造的烈酒供应不足，导致许多饮酒者转向草率的烈酒，比如臭名昭著的浴缸杜松子酒。为了掩盖这些有毒烈酒的味道，鸡尾酒调酒器中加入了大量浓烈的味道和丰富的甜味剂，导致了一些令人毛骨悚然的糟糕混合物。

Bee's Knees是那些名声不好的饮料之一，但用一种不错的杜松子酒和更容易的摇酒器就能很容易地挽回它。作为饮料作家大卫Embury在他的标志性作品中调酒的艺术1949年:

“在书的开头，我对蜜蜂的膝盖嗤之以鼻。然而，这是因为它最初是在禁酒令时期出现的，它由等量的柠檬汁、蜂蜜和杜松子酒组成。如果它是标准酸金酒的变种，只是用蜂蜜代替糖浆，也是可以接受的。”

可以接受吗?真好吃。这个周末花点时间来做一个，如果没有其他原因，只是因为你可以合法地做。

注意:要制作蜂蜜糖浆，将等量的蜂蜜和热水混合，搅拌至溶解。将剩余的冷藏。