吉尼斯周:啤酒配方
这种提拉米苏的做法与传统做法相去甚远。它用的是黑啤酒和爱尔兰奶油,而不是咖啡和马沙拉,但必备的奶油柔软层一定会让任何为这道意大利甜点疯狂的人感到高兴。
这个版本也没有用鸡蛋做的扎巴格里翁,这意味着它真的很容易组合起来.但请注意,这款甜点最好是在冰箱里放一晚上,这样它就可以适当地凝固,真正地泡泡那些松脆的手指。
注意:这是酒!无论如何,你都不会跌跌撞撞地离开餐桌,但一勺咖啡肯定能抓住你的注意力。它的味道出奇地吸引人……说实话,我不得不把手从勺子上扭开。就像咖啡一样,吉尼斯补充道淡淡的苦味来平衡甜味它的麦芽、巧克力和咖啡味道与甜美的爱尔兰奶油(Irish Cream)和顺滑的马斯卡彭干酪(mascarpone)完美搭配。
这个食谱中的量可以根据你的盛菜器皿灵活使用。如果你用一个深碗或小盘子,你可以创造更多的层次(有趣!),尽管你也可以使用单独的玻璃杯或小杯。如图所示,一个9乘9的盘子,只允许放两层,你可能会剩下一些食材。华体会应用下载不要浪费他们!找一些杯子,甚至一个咖啡杯也可以,即使在大盘子被刮干净后,也可以装满你自己的特殊款待。
配方的事实
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1英镑马斯卡彭,软化
3/4杯砂糖
3/4杯重奶油含量过高
1/2杯+2汤匙爱尔兰奶油比如贝利和卡洛兰的
8盎司吉尼斯
36克ydF4y2Basavoiardi(意大利松脆饼)
小酒吧高质量的巧克力,剃须
方向
将马斯卡彭干酪和糖混合在一个中等大小的碗里,用力搅拌使糖溶解。将鲜奶油和2汤匙爱尔兰奶油放入搅拌器中。高速搅拌2 - 3分钟,直到形成坚硬的山峰。轻轻地将鲜奶油倒入马斯卡彭干酪中。
将黑啤酒倒入浅碗中。一次一个,把手指蘸在两边的吉尼斯啤酒里。不要浸泡:每边数到一个就能提供你需要的所有黑啤风味和水分。把它们放在盘子里,按需要将它们切成小块。淋上1/4杯爱尔兰奶油。倒入大约1到2杯马斯卡彭干酪混合物在松脆饼上,直到覆盖,用抹刀抹平。用微刨或蔬菜削皮机在上面磨一层巧克力屑。
在另一层重复此过程。在食用前冷藏至少12小时或一整晚。
特种设备
9 × 9的盘子,大的蛋糕碗,或单独的甜点杯
营养成分(每份) | |
---|---|
426 | 卡路里 |
26克 | 脂肪 |
36克 | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:12 | |
每份金额 | |
卡路里 | 426 |
% *每日价值 | |
总脂肪26克 | 34% |
饱和脂肪15克 | 76% |
胆固醇124毫克 | 41% |
钠208毫克 | 9% |
总碳水化合物36克 | 13% |
膳食纤维0 g | 2% |
总糖20克 | |
蛋白质5克 | |
维生素C 0毫克 | 0% |
55毫克钙 | 4% |
铁1毫克 | 7% |
钾113毫克 | 2% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |