配方的事实
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8盎司豆腐柴在水里泡了几个小时
2 gydF4y2Ba汤匙烹饪石油
2到3汤匙四川豆瓣酱
3.杯低盐鸡或蔬菜肉汤或水
2 gydF4y2Ba汤匙绍兴黄酒或者干雪利酒
1茶匙老抽
1/2茶匙了四川花椒
1八角茴香圆荚体
粗盐
切碎的香菜还有葱花来装饰
方向
将泡好的豆腐条切成2英寸长的段备用。(你可以在前一天晚上把豆腐皮浸泡一下,把它们放在冰箱里一大碗水里。)
在炒锅或sauté平底锅中用中火加热油,直到油微微发亮。加入凉拌豆沙,炒香,大约20秒。加入高汤、酒、酱油、香料和豆腐皮。炖至豆腐皮鲜嫩入味,大约20分钟。用盐调味。立即上桌,配以葱花和香菜。
特种设备
3夸脱sauté锅
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
101 | 卡路里 |
9克 | 脂肪 |
2 g | 碳水化合物 |
2 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 101 |
每日摄入量% * | |
总脂肪9克 | 11% |
饱和脂肪1g | 3% |
胆固醇4毫克 | 1% |
钠718毫克 | 31% |
总碳水化合物2 g | 1% |
膳食纤维0g | 1% |
总糖1g | |
蛋白质2 g | |
维生素C 5mg | 25% |
7毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾64毫克 | 1% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)