盆地街蓝调食谱

通过
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是一位专注于鸡尾酒和美食的作家和编辑。她一直担任Serious Eats的执行主编，直到2016年，她华体会app入口是Epicurious的数字总监。
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2018年8月30日更新
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韦斯罗

这款鸡尾酒改编自新奥尔良的多梅尼卡酒(Domenica)，酒精度很低，但味道一点也不差。它让我们想起浓郁的焦糖和浓郁的柠檬汁，还有几滴苏格兰威士忌的烟熏味。纳尔迪尼Amaro是一种巧克力味的阿马罗，薄荷味浓郁。

注意:将一杯水和一杯白砂糖(如生糖)混合在一个小炖锅中，用中火加热，不断搅拌，直到白砂糖溶解。使用前冷却。简单的糖浆可以在冰箱的密封容器中保存5天。

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:一份

费率和评论

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  • 1盎司Nardini Amaro
  • 1盎司皮姆1号
  • 1个橙子榨1/2盎司鲜榨橙汁
  • 1个柠檬榨1/2盎司鲜榨柠檬汁
  • 1/4盎司纯糖糖浆(见注释)
  • 3滴烟熏艾莱苏格兰威士忌，如拉弗格单一麦芽四分之一桶

方向

  1. 向调酒器中加入Nardini, Pimm's，橙汁，柠檬汁和简单的糖浆。加入冰块，摇晃至完全冷却，大约20秒。

  2. 过滤成鸡尾酒。在饮料表面漂浮3滴苏格兰威士忌，立即供应。

特种设备

鸡尾酒搅拌器和过滤器，吸管或滴管

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