墨西哥番茄沙司的基本配方
一种用番茄和香菜炖成的基本的绿莎莎酱。
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配方的事实
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1又1/2磅粘果酸浆去皮和茎
1到2墨西哥胡椒或塞拉诺辣椒,去掉茎和种子
1克ydF4y2Ba小白洋葱,去皮,切成两半
1克ydF4y2Ba群f雷什摘了香菜的叶子和嫩茎
粗盐
方向
将番茄、塞拉诺干酪和洋葱放入中号炖锅中,加水。用大火煮开,然后转小火慢炖。炖约10分钟,直到蔬菜完全软化,偶尔搅拌,以确保所有面都软化。
把蔬菜沥干,然后放入搅拌机。加入香菜和一大撮盐。用中速搅拌,大约30秒,直到形成厚实的泥状。倒入碗中,如果有必要,可以加入更多盐或酸橙汁调味,就可以享用了。冷却后的莎莎酱可以在冰箱的密封容器中保存长达2周。
特种设备
搅拌机或手动搅拌机
营养成分(每份) | |
---|---|
15 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
3 g | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
每份:16至20 | |
每份份量 | |
卡路里 | 15 |
%每日摄入量* | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0g | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠34毫克 | 1% |
总碳水化合物3 g | 1% |
膳食纤维1克 | 3% |
总糖2g | |
蛋白质1克 | |
维生素C 6mg | 31% |
7毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 2% |
钾125毫克 | 3% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)