简易烤南瓜子食谱
这些经典的烤南瓜子口感酥脆,涂上一层薄薄的油和盐,味道丰富。
为什么它的工作原理
- 烘烤前先把种子晾干,确保它们能均匀地裹在油里,达到完美的烘烤质感。
- 用适度的温度烘烤南瓜籽,使其干燥而不烧焦,这样一来,南瓜的外皮金黄,内部酥脆。
烘焙南瓜子并不是什么火箭科学,但有一些确保美味和质地的方法。制作秘诀:烤南瓜子之前先把它们弄干,然后在上面涂上一层油,这样烤得均匀,最后才会有美味、酥脆、美味的口感。
配方的事实
华体会应用下载
2杯南瓜种子
2汤匙(30.毫升)蔬菜,菜籽菜,或橄榄油
粗盐还有现磨的黑胡椒
方向
仔细清洗南瓜籽,去除所有多余的果肉。将南瓜籽转移到纸巾衬里的边烤盘上。让它在室温下休息,直到完全干燥,大约1小时。为了加快这个过程,可以在200°F(90°C)的烤箱中晾干南瓜籽,偶尔搅拌一下,或者使用吹风机。
调整烤箱架到中心位置,预热烤箱到325华氏度(160°C)。在一个大碗里,倒入干南瓜子和油,用盐和胡椒调味。移到有边的烤盘上。烤至棕黄色,不时搅拌,总共约25分钟。
特种设备
Make-Ahead和存储
烤过的南瓜籽冷却后会继续散发水分。储存时,让种子完全冷却,然后转移到一个密封容器,保持室温。
营养成分(每份) | |
---|---|
102 | 卡路里 |
7 g | 脂肪 |
9克 | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:8 | |
每份金额 | |
卡路里 | 102 |
% *每日价值 | |
总脂肪7 g | 8% |
饱和脂肪1克 | 5% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠52毫克 | 2% |
总碳水化合物9克 | 3% |
膳食纤维3 g | 11% |
总糖0 g | |
蛋白质3 g | |
维生素C 0毫克 | 0% |
9毫克钙 | 1% |
铁1毫克 | 3% |
钾148毫克 | 3% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)