动物风格的烤奶酪烤面包食谱

摄影:Marvin Gapultos

野兽烤面包的灵感来自于In-N-Out的动物式烤奶酪。

配方的事实

活动:30分钟
总:30分钟
服务:4到6份

费率和评论

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  • 对于传播:
  • 2汤匙加2茶匙蛋黄酱
  • 一汤匙番茄酱
  • 2茶匙甜泡菜酱
  • 半茶匙糖
  • 半茶匙蒸馏白醋
  • 意式烤面包
  • 2个大李子番茄,切成1/4英寸厚的片(共12片)
  • 1个小洋葱,切成1/4英寸厚的薄片,带环
  • 两汤匙,再加一汤匙特级初榨橄榄油
  • 盐和现磨的黑胡椒
  • 12片法棍面包(每片1/2英寸厚)
  • 24片莳萝泡菜片
  • 12片美国奶酪

方向

  1. 对于传播:将蛋黄酱、番茄酱、调味料、糖和醋倒入碗中搅拌均匀。备用。

  2. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时,倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,允许预热5分钟。或者,将燃气烤架上一半的燃烧器调到最高温度,盖上盖子,预热10分钟。清洁而且石油格栅。

  3. 在切好的番茄和洋葱上淋上两汤匙橄榄油,然后用盐和现磨的黑胡椒调味。

  4. 用一个金属铲,把切好的番茄和洋葱放在烤架上最烫的地方,注意保持洋葱圈在一起,不要分开。把西红柿烤到两面都有烧烤痕迹,每面烤1到2分钟。烤洋葱,直到它们变软,两面都有烤焦的痕迹,每面烤2到3分钟。将烤好的番茄和洋葱转移到一个大浅盘上,放在一边。如果洋葱在烧烤后分离也没关系。

  5. 将剩下的1汤匙橄榄油刷在法棍面包片的一边,然后将准备好的油抹在法棍面包片的另一边。将法棍切片,面朝上摊在一个大浅盘上。

  6. 在每片法棍面包摊开的一面放两块莳萝泡菜片。将每片美国奶酪对折,然后将每片奶酪放在每片法棍面包上的莳萝泡菜片上。在每一片法棍面包上放一片番茄,然后把洋葱均匀地分布在每一片法棍面包上。

  7. 把上面的法棍片放在烤架较冷的一面,烹饪3到5分钟,直到面包底部烤熟,奶酪完全融化。如果有些烤面包比其他的烤得快,必要时把它们重新摆放在烤架上。把烤面包从烤架上拿下来,马上就可以享用了。

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