香蕉培育派食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

注意:gydF4y2Ba我强烈建议对所有糕点项目都使用秤。华体会app入口Serious Eats推荐的厨房秤是带有拉出显示器的Oxo握力秤。gydF4y2Ba

本周派:香蕉寄养派gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

3.gydF4y2Ba

(1）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba6小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba8到10份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

半配方简易派面团gydF4y2Ba成型后放在馅饼盘里冷藏gydF4y2Ba

对于饼的底部:gydF4y2Ba

4gydF4y2Ba成熟的gydF4y2Ba香蕉gydF4y2Ba，去皮，3块切成1/8英寸的圆盘，1块去皮保留gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
4 1/2gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba浅棕色的糖gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黑朗姆酒gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba的gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba

蛋奶沙司:gydF4y2Ba

17gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
1．8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
100克ydF4y2BaggydF4y2Ba浅棕色的糖gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黑朗姆酒gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba的gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba

配料:gydF4y2Ba

8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba，加入3汤匙细砂糖gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba盎司gydF4y2BacajetagydF4y2Ba(羊奶焦糖，特色食品杂货店有售)或焦糖酱(可选)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba香蕉gydF4y2Ba斜切成片gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba

预热烤箱至425华氏度(220°C)。在预先成型的冷冻派皮的底部和边缘铺上锡箔，填上饼的重量(我重复使用干豆)。在烤箱底部的架子上烤15分钟，然后去掉重物和衬垫，旋转，烤到底部变成金黄色，大约需要15分钟。让蛋壳完全冷却。gydF4y2Ba
制作香蕉馅料:gydF4y2Ba在烤好的饼皮底部铺上3根香蕉的香蕉片。取一个中等大小的煎锅，中火加热，融化黄油，加入红糖搅拌。继续搅拌，直到糖融化并开始焦糖化。关火，退后，加入朗姆酒(混合物会蒸汽和爆裂)。放在小火上搅拌，直到变硬的大块变得光滑。加入奶油和一小撮盐搅拌。搅拌至混合物完全光滑，并微微冒泡。倒在香蕉上，让混合物冷却。gydF4y2Ba
制作蛋奶沙司:gydF4y2Ba将牛奶和朗姆酒放入一个中等大小的平底锅中。在一个大碗里，把鸡蛋、蛋黄、红糖、玉米淀粉和盐一起搅拌两分钟，直到混合物变淡。把混合好的牛奶放在中火上，直到它开始在边上冒泡。用热的牛奶混合物调和鸡蛋混合物，每次向鸡蛋中加入少量液体，并不断搅拌。把蛋奶沙司混合物倒回平底锅，用小火加热。不断搅拌。3-4分钟后，混合物会开始变稠。继续搅拌。当蛋奶沙司开始起泡时，不间断地搅拌两分钟，然后加入黄油，将热的蛋奶沙司倒在香蕉皮上。将保鲜膜直接压在上面，放入冰箱冷藏至少4小时。gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba:从馅饼顶部取下保鲜膜。在蛋奶沙司上面倒上卡西塔或焦糖，再淋上冷鲜奶油。在香蕉上撒上白砂糖，把它们涂在平坦的表面上，然后把香蕉放在金属托盘上。Brûlée用火把或在烤箱的烤盘下烤香蕉的顶部。把它们放在馅饼上面，马上就可以吃了。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

9英寸蛋糕盘gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

本周派:香蕉寄养派gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
733gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
30克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
100克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
10克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:8至10份gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	733gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba30克gydF4y2Ba	39%gydF4y2Ba
饱和脂肪15克gydF4y2Ba	75％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba179毫克gydF4y2Ba	60％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba298毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba100克gydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
膳食纤维6克gydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
总糖54克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba10克gydF4y2Ba
维生素C 16毫克gydF4y2Ba	82％gydF4y2Ba
钙143毫克gydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
钾897毫克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba