香蕉花生酱冰淇淋三明治食谱

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摄影:Max Falkowitz

“你用花生酱和香蕉做过什么吗?”艾琳问我。我不得不回答没有。花生酱吗?确定事情.香蕉吗?打赌.但在一起吗?没那么多。这种承认变成了一种小小的痴迷:我必须尝试一下现在

香蕉花生酱冰淇淋三明治:香蕉冰淇淋夹在柔软而浓郁的花生酱和燕麦饼干之间。

这款冰淇淋可能是我最喜欢的香蕉冰淇淋,它是对标准冰淇淋基底的简单改造,用香蕉代替鸡蛋。在某种程度上,香蕉比鸡蛋更好,因为你可以把它们和生糖一起搅拌,然后烤半个小时,直到它们融化成香蕉焦糖酱,坦白地说,你可以在用勺子舔完它的时候停止制作。

或者你可以把香蕉和乳制品混合,冷却,搅拌。没有任何评价。

花生酱饼干也不难。他们是一个松散的改编Smitten Kitchen的花生酱饼干,它们本身就是对Magnolia bakery的演绎的改编。因为饼干是用来做冰淇淋三明治的,所以它们应该是松软的,以保证里面的冰淇淋安全,所以我用了更多的红糖,更多的鸡蛋,和蛋糕粉来做软而蓬松的面包屑。为了增加嚼劲,我还加了燕麦,还有足够多的花生酱,单独做这些非常令人满意的饼干。但帮你自己一个忙,把它们和冰淇淋一起上。他们把猫王三明治的裤子打飞了。

配方的事实

活动:75分钟
总:4小时
使:9个三明治,还剩一些冰淇淋

费率和评论

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  • 3个成熟的中等香蕉,切成硬币(约12盎司)
  • 3/4杯生糖
  • 半茶匙粗盐
  • 半茶匙柠檬汁
  • 2杯奶油
  • 1杯牛奶
  • 1批(18)花生酱燕麦饼干

方向

  1. 把烤箱加热到350华氏度,中间放一个架子。在烤盘中放入香蕉和生糖。烤到香蕉变软,厚厚的糖浆堆在一起,大约需要30分钟。

  2. 将香蕉放入搅拌机或食品加工机,加入盐、柠檬汁、奶油和牛奶。高火搅拌,直到完全混合,大约30秒。在冰箱中冷藏玻璃瓶,直到混合物非常冷,大约3小时,然后根据制造商的说明在冰淇淋机中搅拌。将冰淇淋转移到密封容器中,冷冻3 - 4小时后食用。

  3. 冰淇淋三明治:在一块饼干底部舀3到4汤匙冰淇淋。在上面放上另一块饼干,用手掌挤平。立即食用,或用保鲜膜包起来冷藏。Recipe制作了9个冰淇淋三明治,还剩下额外的冰淇淋。

特种设备

冰淇淋机,搅拌机或食品加工机