香蕉面包屑蛋糕食谱

1. 用来做面包屑:在一个中等大小的碗里，把面粉、糖和肉桂搅拌均匀。在面粉混合物上淋上融化的黄油，用叉子搅拌，形成细小的砂状面包屑(如果你喜欢更致密的面包屑，请参见上面的说明)。备用。

2. 移动烤箱架到中心位置，预热烤箱到350华氏度。给蛋糕锅抹上油和面粉。

3. 的蛋糕在一个中等大小的碗里，把面粉、肉桂粉、小苏打和盐搅拌在一起。备用。在一个小碗或量杯中搅拌脱脂牛奶和香草。备用。

4. 在一个大碗或搅拌器的碗里，将黄油和糖混合在一起。打鸡蛋，一次打一个，把两边刮平，使每一种加入物都充分融合在一起。向面糊中加入一半的面粉混合物，中火搅拌至完全混合，重复上述过程，加入酪乳混合物和剩下的面粉。搅拌香蕉泥，直到完全混合。倒入准备好的平底锅，撒上面包屑。烤至蛋糕呈金黄色，将蛋糕试烤器插入蛋糕中间，取出来的时候是干净的，大约需要50到60分钟。从烤箱中取出冷却。

5. 当蛋糕冷却的时候，在一个小碗里快速搅拌巧克力和奶油，然后把混合物转移到一个有小圆头的糕点袋里。当蛋糕冷却大约20分钟后，用管道将巧克力在蛋糕表面做成波浪状的对角线——这需要几个小时才能使巧克力变硬。盖上盖子，将剩菜保存3天。

特种设备

电动搅拌器或手动搅拌器，8 × 8蛋糕锅，糕点袋，小圆头