“香蕉风”派食谱

1. 在一个中等大小的碗里，混合碎玉米片、糖和肉桂。备用。

2. 在一个中等大小的平底锅里加入黄油，用中火融化，不时地在锅里旋转，直到它开始变黄。一定要密切关注黄油，因为它会很快烧焦。从火上取下黄油，倒在玉米片混合物上。搅拌至完全覆盖麦片，然后压入9英寸派盘的底部和侧面。在准备馅料的时候放凉。

3. 将奶油奶酪加入搅拌器的碗中，以中速搅拌至蓬松。加入炼乳和香草。搅拌至完全混合。低速搅拌时加入1/3杯柠檬汁。搅拌至完全混合。

4. 将三根香蕉切成薄片，然后在派皮上放上香蕉片。把奶油芝士馅抹在香蕉上。盖上盖子冷藏一夜。食用前，将剩下的两根香蕉切成薄片。将香蕉浸入剩下的2汤匙柠檬汁中，然后将香蕉覆盖在派的表面。冷藏服务。

特种设备

电动手动搅拌机或立式搅拌机，9英寸的饼盘

这个食谱出现在

• 美国经典:“香蕉风”派