香草莓烤山羊奶酪蘸酱食谱
浓郁的山羊奶酪与奶油奶酪和蜂蜜搅打在一起,与香醋草莓和罗勒一起烤成浓郁的底,然后与松脆的烤法国面包一起浸泡。你会情不自禁地为之神魂颠倒。
为什么这个方法有效:
- 香醋增强并平衡了草莓的甜味。
- 将奶酪和蜂蜜放入食品加工机中搅拌,可以防止烘烤时蘸料变稠变重。
注:便宜的香醋在这里就很好,所以没有必要挥霍。随着醋的减少,它会呈现出高品质产品的味道和质地。
配方的事实
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1法棍面包切成1/4英寸的薄片
特级初榨橄榄油,用于刷牙和涂油
14盎司山羊乳干酪,室温下
8盎司奶油芝士,室温下
2汤匙蜂蜜
1/3杯香醋(见注)
2个半汤匙砂糖
12盎司草莓去皮切丁
1/4杯轻包装新鲜罗勒叶,切成丝带
方向
预热烤箱至425华氏度。把法棍切片放在烤盘上,在两边轻轻刷上橄榄油。烤至金黄,大约8分钟。
同时,将山羊奶酪,奶油奶酪和蜂蜜混合在食品加工机中,加工至蓬松光滑。在一个小(1夸脱)的烤盘上涂上橄榄油,刮入山羊奶酪混合物。用勺子将山羊奶酪抹成均匀的一层;然后用勺子在中间戳出一个轻微的凹痕,均匀地向边缘延伸(这将有助于以后把草莓放在摇篮里)。
在一个小炖锅中,用中火混合香醋和糖。煮沸,然后转小火煮,不时搅拌,直到醋变成糖浆状,覆盖在勺子背面,大约需要10分钟。让酷。
将蘸有山羊奶酪的蘸料放入烤箱,烘烤10-12分钟,直到表面微微变黄。
在一个小碗里搅拌草莓、罗勒和香醋。用勺子舀浆果和任何果汁在烤山羊奶酪蘸汁上,和烤法棍片一起热着吃。
特种设备
食品加工机,小(1夸脱)烘焙盘
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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643 | 卡路里 |
36克 | 脂肪 |
59克 | 碳水化合物 |
23克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:4至6份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 643 |
% *每日价值 | |
总脂肪36克 | 46% |
饱和脂肪19 g | 93% |
胆固醇69毫克 | 23% |
钠878毫克 | 38% |
总碳水化合物59克 | 21% |
膳食纤维3 g | 10% |
总糖21克 | |
蛋白质23克 | |
维生素C 34毫克 | 168% |
钙184毫克 | 14% |
铁5毫克 | 26% |
钾265毫克 | 6% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)