烤扇贝与菊苣食谱

每次英格利希先生和我在巴黎时，我们从不错过在Le Comptoir吃饭的机会，这是我们最喜欢的餐厅，就在我上烹饪学校时我们曾经住过的地方的一条街上。它已经成为很多比以前更受欢迎了，但我认为这里的食物仍然是巴黎最好的。他们的扇贝配菊苣是菜单上最好的菜肴之一。

这道菜并不做作，但出人意料:五个来自布列塔尼的巨大海扇贝，还在巨大的半壳上，盖在一层柔软的烤菊苣下面，上面涂着冒泡的甜黄油。扇贝和黄油的甜味被柔软的菊苣的苦味轻轻抵消。惊人的!只需要三种食材，大约20分钟。华体会应用下载巴黎，我爱你!

活动:5分钟

总:20分钟

服务:2份

费率和评论

预热烤箱至450华氏度。在两个小的烤盘或一个中等大小的砂锅盘中放上菊苣叶。点上黄油。把烤盘放在烤盘上烤10分钟。上面放上扇贝，撒上盐和胡椒粉调味，把扇贝放在黄油里搅拌，现在每道菜底部都融化了。回到烤箱继续烤，直到扇贝熟透，大约8分钟。立即与柠檬角和面包一起食用，以吸收融化的黄油。

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	196
每日摄入量% *
总脂肪12克	16%
饱和脂肪7克	37%
胆固醇58毫克	19%
钠604毫克	26%
总碳水化合物8 g	3％
膳食纤维1g	5%
总糖1g
蛋白质14 g
维生素C 21mg	106%
22毫克钙	2%
铁1毫克	4%
钾345毫克	7%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)