烤鸡翅配罗望子姜釉食谱gydF4y2Ba

在你的食品储藏室里，没有什么华体会应用下载食材比这更物有所值了gydF4y2Ba干辣椒gydF4y2Ba．混合干辣椒的糊状物一开始可能有点涩、有点苦，但经过烹饪后，它会变得芳香、果香和复杂。干辣椒是我不碰它的秘诀gydF4y2Ba炖羊肉的肩膀gydF4y2Ba抓住聚光灯在我的gydF4y2Ba智利harissa辣椒干gydF4y2Ba(哦，对了，别忘了我的gydF4y2Ba辣椒酥食谱gydF4y2Ba)．干辣椒再次拯救了这道简单的鸡翅，辅以酸罗望子酱、烟熏棕榈糖和辣姜。gydF4y2Ba

与香脆的炸鸡翅不同，这些鸡翅在烤箱中经过了温和的烘烤，使棕榈糖变成了一种粘稠的、舔手指的釉状物。这里我用的克什米尔红辣椒比较温和，所以我把它们和新鲜的泰国辣椒搭配起来，味道更有冲击力。幸运的是，罗望子和棕榈糖有助于平衡热量，所以你会想要不断地咀嚼翅膀。gydF4y2Ba

做鸡翅的时候，我先剪掉干辣椒的一段去籽，然后把它们放在一个干燥的sauté平底锅里烤，直到它们变香变软。当它们的鲜红色变成浓郁的红木色时，我把烤过的辣椒和新鲜的泰国辣椒、无籽罗望子酱、姜、棕榈糖和盐一起放进搅拌机。加入一些热水软化辣椒和罗望子酱，混合物很容易混合成一个光滑的purée。gydF4y2Ba

用我烤干辣椒的同一个sauté平底锅，我简单地煮下辣椒酱，让添加的液体蒸发掉一些，用耐热的锅铲搅拌和刮擦，以防止混合物燃烧。因为我不想让糖变成焦糖，也不想让辣椒的味道完全显现出来——烤箱里还有时间做这些——我只需要把糊煮到足够厚，可以覆盖鸡翅。gydF4y2Ba

在一个大碗里，把鸡翅和辣椒酱混合搅拌，直到它们均匀地裹在上面。与此同时，我预热了一个衬箔边的烤盘。这样可以确保黏糊糊的酱汁粘在鸡翅上，而不是粘在烤盘上，因为一旦进入热锅，它就会开始焦糖化。我在烤盘上油，加入鸡翅，在每个鸡翅上撒上剩下的辣椒酱，然后把它们放进烤箱。在烤的过程中，辣椒酱会变成鲜红的，芳香的，甜甜的。gydF4y2Ba

我喜欢在吃鸡翅的时候加凉拌gydF4y2Ba黄瓜raithagydF4y2Ba在吃辣的时候减轻甜味。这些翅膀提供了一个快速的变化，从您的标准水牛，没有太多额外的工作。干辣椒是最重要的，每一口都有层次感。gydF4y2Ba