完美百香果冻|烤书

在法国被称为parfait的甜点与酸奶和装满布丁的水果杯或圣代杯无关。法式冻糕要精致得多，是一种轻盈的冷冻慕斯，里面有丰富的鸡蛋和奶油。这完美的百香果冻糕Gesine Bullock-Prado的糖妞采用这种法国模式，加入美味的甜酸百香果。

冻糕本身是一个多步骤的过程，当然会给你的立式搅拌机锻炼;搅拌、冲洗和重复的过程相当多。但你剩下的丝滑，奶油，几乎空灵的慕斯是完全值得的。慕斯可以倒进单独的杯子里冷冻一夜，也可以倒在蛋糕底座上冷冻成精致的冰淇淋蛋糕。如果你喜欢搭配蛋糕底座，白色、黄色甚至椰子蛋糕都是不错的选择;只要确保你的蛋糕完全冷却，然后浇上冻糕并冷冻它。

关于百香果purée-this的一个简单说明是很难买到的，所以如果你找不到它，你可以用减少的罐装百香果汁代替。

像往常一样，我们有五(5)本《甜心宝贝》要送人。