培根和鳄梨把你的In-N-Out动物风格的双层汉堡提升到一个新的水平

看看新的培根鳄梨汉堡!这是我想说的，如果这真的是一个新的菜单项。

尽管In-N-Out的配料非常简单，但有时你不希望自己能加一点吗?它是错误的在我的In-N-Out Double Double汉堡上放一片牛油果?显然我不是唯一一个有这种感觉的人。几周后一个读者发推特给我他把自己的培根和鳄梨带到In-N-Out汉堡里。

我也许不是世界上最聪明的人，但我一眼就能认出天才，而这个天才就在我眼前，就像刚从煎锅上下来的动物式双打。

所以昨天，就在我去取东西之前安德拉我和吉姆从机场回来(他们从纽约来旧金山找我谈正经事)，我拿起一个牛油果，把几条培根煮到完全酥脆，然后把它们装进一个棕色纸袋里，旁边放着一个小切菜板和一把削皮刀。

我们开车去了In-N-Out*的Millbrae店，点了一份Double Double Animal-Style，一些全熟的薯条和一些饮料，然后等着我们点的菜做好。(附注:对于那些对术语有点模糊的人来说，这里有一份关于In-N-Out秘密菜单上每一道菜的指南。）

*提示:这是离旧金山机场最近的地方，当你一落地就需要你的In-N-Out修理时。

与此同时，当我拿出我的迷你切菜板，取出培根条，切开牛油果时，我完全不理会那些快乐的顾客的目光。我唯一忘了的是用勺子把牛油果从皮里挖出来。我向柜台那位友好的女士要多一把勺子，她很高兴地答应了。

当我试图把它从塑料包装里拿出来时，它啪地摔成了三段。

“哦，我很抱歉——我们的勺子真的很弱，”她说。“我不知道我们为什么要有它们。”

她又递给我一个，我小心翼翼地用刀把塑料包装撕开，然后试图用它把牛油果从皮上切下来。它很快就啪的一声断成六块，嵌在了我的牛油果里。

提醒自己:提前切好牛油果片，或者下次自己带勺子。

我徒手把鳄梨捞出来，准备好了一切。

汉堡一上来，我就开始放配料，保持了片刻尊敬的沉默，欣赏它的美丽，然后打开它开始放配料。

因为Double Double Animal-Style的顶部面包已经与顶部的肉饼和奶酪融合在一起，培根和鳄梨的最佳位置是在两个肉饼之间，都和焦糖洋葱一样舒服。

培根第一…

.．.然后鳄梨…

.．.然后是重组。

我们把三明治放回原来的包装，以获得完全真实的体验。这也可以防止现在已经很大的三明治倒退，把上面的配料洒在你刚熨过的牛仔裤上。

判决结果?值得的。如果你想吃培根和鳄梨，那就吃。当然，它确实会破坏一个非常平衡的三明治的平衡，但有时你只是想多吃一点，对吧?

你家附近没有In-N-Out快餐店?别担心，我煞费苦心地把汉堡拆了你可以自己在家做。