除了砂锅菜:为初为父母的人做什么

这是我做过的最成熟的事:我买了一个冰箱。独立的那种，放在我们车库里的一个角落里，感觉很有纪念意义，尽管我发现自己可以使用一台车库我需要冰箱，因为我马上要生一个婴儿．冰箱绝对是成年人的部分。

我曾有过一个宏伟的计划，在怀孕的最后几周煮炖菜和高汤，像一个自给自足的住在船舱里的人一样，把食物储存起来，生活在一个“再订外卖”是不可能的世界里。

然后我又怀上了更多的孩子。和更多的怀孕。我凸出的肚子使我离柜台越来越远，直到我一碰到砧板或洗涤槽就会变得越来越大。手臂(或者出现严重的背部疼痛)。为未来烹饪根本就没发生过。

这很好，真的。我的女儿是在7月8日出生的，在度过了不容易的40周之后，她健康快乐地出生了。而当我们回到家的时候，天太热了，根本吃不下炖菜和高汤。但我是饿了，也许比我以前饿得厉害。

当朋友们问他们可以带什么来，家人也来帮忙时，我真的不知道什么最好。刚开始带孩子的时候是反复试验和犯错的过程，一次晚餐时间的宝宝崩溃会变成另一次没完没了的喂奶。但有一些食物是真正有意义的(还有一些婴儿访客应该记住的事情)。这是我希望我说的话。

在开始烹饪之前

在你为初为父母的人准备食物礼物之前，先了解一下饮食限制。一些母乳喂养的妈妈尽量远离含咖啡因的饮料和巧克力，一些避免花生，而另一些则发现她们的宝宝对辛辣食物或卷心菜和西兰花敏感。有些人准备喝杯酒，有些人还在吃止痛药，不能吃。有些人疯狂地渴望碳水化合物，而另一些人则宁愿避开，把诱惑挡在门外。

也要询问时间:你最好在下午五六点钟送晚餐，在晚上的戏剧性时刻开始之前。如果你的工作安排意味着你不能在7点半之前去拜访他们，最好带些东西放在他们的冰箱或冰柜里，稍后再吃，而不是让饥饿的父母等着你做饭。他们可能需要在你通常的欢乐时光结束前睡一觉。

最后，如果你认为你可能会生病，或者你接触过任何病人，推迟你的拜访或让外部供应商提供护理包。新生儿的发烧会导致去医院做脊椎穿刺，甚至婴儿的轻微感冒也会严重得多。

那么，你应该带什么呢?

最快的早餐

有了新生儿，睡眼惺忪的早晨既甜蜜又痛苦。黎明早来了几个小时，但没有什么比当你把婴儿从紧身衣襁褓中解放出来时，她明亮的眼睛试着露出微笑更可爱的了。她当然饿了，但初为父母的人也饿了，一顿高效的早餐甚至可以让他们在她准备好第二次进食之前挤出时间冲个澡。

在冰箱里放上松饼，用微波炉很快就能解冻，单手就能轻松吃。这些又湿又嫩草莓松饼是用味道浓郁的酸奶做成的，上面放着黄油酥饼，而这些适合秋天吃吗南瓜松饼撒一点松香糖和茴香糖。黑黑麦面粉和全麦面粉都可以做黑麦葡萄干松饼感觉更健康，还有这些柠檬松饼用希腊酸奶和橄榄油来保湿。

做一个救星:如果他们不避免咖啡因，扔给他们几瓶Stumptown冷萃咖啡或几盒甜的蓝瓶新奥尔良冰咖啡。

一份简单的午餐大餐

宝宝出生的头几周可能会有很多访客和家人来帮忙，但总得有人喂饱这些人。考虑一张杂货店送货的礼券，或者带着野餐式的午餐用品来缓解压力。可以放在冰箱里(或放在桌子上)吃的东西，不需要一定的食用时间(这样宝宝肯定会崩溃)，效果最好。

确保食物中含有一些蛋白质:一些有益的蛋白质自制的鹰嘴豆泥(或你最喜欢的商店购买的品牌)，各种各样的奶酪再来点新鲜切片的腌肉。寒冷的炸鸡这是很好的手指食物，需要洗的盘子越少越好。带着可堆肥的盘子让整个过程更容易。

像这样加入一大盒丰盛的事先准备好的沙拉鹰嘴豆和胡萝卜的数量或者这个版本鹰嘴豆，芹菜和孜然．谷物沙拉，就像一碗坚果斯佩尔特配蘑菇和韭菜，效果也很好。如果午餐推迟了，或者大家需要轮流吃饭，这些菜也不会太坏。

晚餐，新鲜又快捷

你永远不知道宝宝什么时候会睡着，也不知道他能睡多久。为初为父母的人准备的最好的饭菜几乎能立即提供真正的营养。

一份耐寒的沙拉可以提前准备(但不加调味)。这一个与烤梨，菊苣，蓝纹奶酪，还有frisée提供了甜和咸味的平衡。我们的尼斯提供更多的蛋白质——在加入金枪鱼之前先检查一下，一些哺乳期的妈妈会避免吃金枪鱼。“直到最后一刻才给沙拉调味”的规则有一个例外:panzanella它会在放置时吸收调料。注意:除非你有好的应季番茄，否则不要做。

当然，除了蔬菜沙拉，还有很多好的室温菜。一个冰镇胡萝卜配芝麻酱姜鲜亮新鲜，还有这个藜麦菜碎羊乳酪的味道很丰富。

女儿出生后的最初几周，我们收到的最好的礼物之一就是一大批新鲜的意大利面还有一罐自制的香蒜酱．与一盒干的东西不同，新鲜的意大利面只需要一首摇篮曲就能做好。加入一些新鲜的鸡蛋，佩科里诺干酪，和一点意式腌肉(如果你能弄到的话，也可以是猪肉酱)，就做好了第一大盛宴。

想要成功真的很简单，还要确保新父母没有锅碗瓢盆要洗?做一组这些自制方便面罐，一顿美味的饭菜只需要一点沸水。

冻

如果初为父母的孩子有足够的冰箱空间，可以为以后的餐点准备一些。刚当上父母的前几周过得很模糊，但新晋父母也希望在他们回去工作时能有一顿简单的晚餐。

买一箱西红柿(最好是罗马番茄、阿米什番茄和圣马扎诺番茄的混合)，做丹尼尔的丰富而新鲜的番茄番茄酱．把它装满一加仑的冷冻袋(别忘了给它们贴上标签!)，然后冻平，方便储存。如果你买不到新鲜的西红柿，你仍然可以用健治的番茄酱做很棒的番茄酱oven-cooked食谱或者这个快速简单的方法．对于肉食者来说，很难比富人做得更好肉酱面，但我们的素食主义者香菇肉酱由新鲜蘑菇和干蘑菇混合制成，它同样很受欢迎。

足球赛季如果没有辣椒就不会感觉很好，无论是装在碗里，放在热狗上，玉米片上，还是作为一种油炸玉米饼派．健二完善了经典的德州风格碗红，以及一个快速高压锅版．但你并不局限于牛肉(新父母身边可能已经有牛肉了)。试着温柔鸡智利佛用番茄和波布拉诺辣椒调味，或者慢炖的新墨西哥菜卡恩adovada作为墨西哥卷饼或墨西哥卷饼的馅料也很不错。

当我们在谈论墨西哥玉米卷之夜的时候，有很多馅料你可以冷冻:最好的礼物是两份，一盒是当天吃的好玉米卷，另一盒是以后的晚餐。潮湿和多汁的好莱坞大道即使不是用一桶猪油做出来的，它们也足够富有。跟着吴克群的食谱通过第三步，分别冷冻肉和番茄沙司。自制的牛肉barbacoa和漂亮的鸡tinga冷冻后再加热。

如果这个季节适合喝汤，炖一些让人舒服的东西:奶油五香欧洲防风草汤或者这个鸡油菌混合物, flavor-packed扁豆汤或者只是一些自制的好东西鸡汤．