小甜菜挞挞，来自“河小屋蔬菜”gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

这道美味的苹果挞是我拿到书后收藏的第一道食谱gydF4y2Ba河小屋蔬菜gydF4y2Ba和我最期待的菜烹饪和吃。gydF4y2Ba休Fearnley-Whittingstall的gydF4y2Ba这道法式甜点是蔬菜烹饪奇迹的完美例子。甜菜——蔬菜界的糖果——在这款蛋挞中扮演了苹果的绝佳角色。配上黄油酥皮和刺鼻的香葱欧芹油醋汁，它们既甜蜜又美味。每一口都是一种享受。这还不算，这道菜非常美味，是一场以蔬菜为中心的晚宴的完美选择。gydF4y2Ba

我为什么选择这个食谱:gydF4y2Ba看着照片，告诉我你现在不想吃这个。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba甜甜的甜菜配上黄油酥皮和浓郁的维尼格蕾特，简直就是理想的柏拉图式蔬菜餐。gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba没有问题，即使我用的是10英寸的平底锅而不是8英寸的。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2BaFearnley-Whittingstall建议在蛋挞上面放上羊乳酪和欧芹，而不是油醋汁。如果你不想自己做酥皮，从商店买高质量的全黄油的酥皮也可以。gydF4y2Ba

有特色的视频gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba2小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

制作粗糙的酥皮饼:gydF4y2Ba

2 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(300克)gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
1/2杯加2 1/2汤匙(gydF4y2Ba150gydF4y2BaggydF4y2Ba)冷冻gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba，切成小方块gydF4y2Ba
冰水gydF4y2Ba

美味:gydF4y2Ba

8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(250克)粗酥皮(见上)或全黄油gydF4y2Ba松饼gydF4y2Ba(现成的)gydF4y2Ba
一个gydF4y2Ba旋钮gydF4y2Ba的gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba油菜或gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba苹果醋gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
海盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
10到14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(300 - 400 g)gydF4y2Ba婴儿甜菜gydF4y2Ba(高尔夫球大小或不比小苹果大)，擦洗后切成两半gydF4y2Ba

醋:gydF4y2Ba

1或2gydF4y2Ba青葱gydF4y2Ba或者3到4个葱花，切好切碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba英语芥末gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba苹果醋gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
一个gydF4y2Ba一些gydF4y2Ba的gydF4y2Ba欧芹叶gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba

点心:gydF4y2Ba把面粉和盐混合，然后加入黄油块，搅拌直到每块都裹上了面粉。加入适量的冰水(约2/3杯或150毫升)搅拌，使混合物混合在一起，形成相当坚实的面团。gydF4y2Ba
在撒满面粉的表面，用手将面团捏成矩形，然后向远离自己的一个方向擀开，这样你就得到了大约1/2英寸(1厘米)厚的矩形。将最靠前的三分之一向你折叠，然后将最近的三分之一在上面折叠(就像折叠商业信件一样)，这样你现在就有了一个由三层相等的矩形。把面饼转四分之一圈，然后重复擀面、折面、翻面5次以上。将酥皮用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏约30分钟或至多1小时。gydF4y2Ba
美味:gydF4y2Ba预热烤箱到375°F(190°C)。在表面撒上少许面粉，擀成1/4英寸(5毫米)厚的酥皮。取一个直径约8英寸(20厘米)的耐高温煎锅(或一个塔塔馅饼盘)，把它倒置放在酥皮上，然后在它周围切开。将酥皮盘包好，放入冰箱。gydF4y2Ba
在煎锅(或蛋挞盘)中用油融化黄油。加入苹果醋，糖，一些盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后加入一半的甜菜，搅拌均匀。你想让甜菜紧贴着锅，所以如果需要的话可以再加一些。在平底锅上盖上锡纸，放入烤箱，烤30到40分钟，直到甜菜变软。gydF4y2Ba
从烤箱中取出平底锅，将甜菜切成两半整齐地摆放在上面。把酥皮盘放在甜菜上，拍下来，把边缘塞进锅里。回到烤箱，烤20分钟，直到糕点完全膨胀，呈金黄色。gydF4y2Ba
让蛋挞在锅里冷却大约15分钟，然后把盘子放在上面，把它倒出来。把锅里剩下的汁液倒在甜菜上。gydF4y2Ba
将制作香华体会应用下载醋汁的材料放入一个螺旋盖的罐子中，加入盐和胡椒粉调味，摇匀。淋上苹果挞，就可以享用了。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
544gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
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37克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
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总脂肪gydF4y2Ba42克gydF4y2Ba	54%gydF4y2Ba
饱和脂肪8 ggydF4y2Ba	40%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba15毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba656毫克gydF4y2Ba	29%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba37克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
膳食纤维4 ggydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
总糖10克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba
维生素C 8毫克gydF4y2Ba	39%gydF4y2Ba
33毫克钙gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
钾423毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)gydF4y2Ba

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