严肃的沙拉:亚洲鸡肉面条沙拉配姜花生酱配方

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注意:我们想向你介绍一个新的每周专栏,围绕这些地区,专门讨论沙拉。沙拉不仅仅是兔子的食物——它们可以是五颜六色、松脆的、充满活力的、充实的、令人兴奋的。博客的Jennifer从前的厨师每周都会向我们展示如何做一道美味的。把它拿走,詹妮弗!管理。

这道主菜沙拉是你想要的夏日大餐的一切:美味,清淡,完全令人满意。将烤鸡丝和荞麦面拌入浓烈的酱油、姜和花生酱中,然后加入红辣椒、葱花和香菜的彩色混合物,使其更加鲜艳。切碎的花生和芝麻增加酥脆的口感。

你可以提前做好鸡肉和调味料,但要在最后一刻再煮面条,这样面条才不会被弄湿。荞麦面是一种原产于日本的荞麦面,在亚洲市场和许多杂货店都能买到,但如果你找不到,意大利面是一个很好的替代品。

配方的事实

活动:40分钟
总:60分钟
服务:4份

评价与评论

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对于鸡:

  • 2 .骨子里,皮上鸡胸肉(或2煮熟的肉丝)

  • 1汤匙植物油

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

沙拉:

  • 10盎司荞麦面(或意大利面)

  • 1红灯笼椒切成一口大小的薄片

  • 4白色和绿色部分切成薄片

  • 1/2杯切碎咸花生

  • 1/4切碎的新鲜香菜

  • 1汤匙芝麻

敷料:

  • 6汤匙酱油

  • 3.汤匙米酒醋

  • 2汤匙花生油

  • 1汤匙亚洲芝麻油

  • 1又1/2汤匙奶油花生酱

  • 2蒜瓣大致切碎

  • 1汤匙剁碎鲜姜

  • 1汤匙

方向

  1. 将烤箱预热到华氏350度。

  2. 将鸡胸肉放在有锡箔的烤盘中。用植物油擦皮,撒上适量的盐和胡椒粉。烤35到40分钟,直到鸡肉完全熟透。待冷却后即可处理。

  3. 同时,将一大锅盐水烧开。按照包装上的说明煮面条,偶尔搅拌一下,以免面条粘在一起。沥干并在冷水下冲洗干净。

  4. 在一个小型食品加工机或搅拌器中混合所有材料来制作调味汁。华体会应用下载搅拌至混合均匀。(或者,你也可以把所有的材料放在一个中等大小的碗里搅拌;华体会应用下载只是一定要把大蒜切碎,搅拌直到花生酱完全溶解。)

  5. 鸡胸肉去皮,切成小块。在一个大碗里,把鸡丝和面条、调料、甜椒、花生、葱花、香菜和芝麻一起搅拌。尝一尝,必要时调整调味料。即可食用。

营养成分(每份)
481 卡路里
26克 脂肪
30克 碳水化合物
34 g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 481
每日摄入量% *
总脂肪26克 34%
饱和脂肪5g 23%
胆固醇60毫克 20%
1595毫克 69%
总碳水化合物30克 11%
膳食纤维3g 12%
总糖7克
蛋白质34 g
维生素C 64mg 319%
钙75毫克 6%
铁3毫克 14%
钾604毫克 13%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)