阿根廷Asado汉堡与烤波萝伏洛干酪和墨西哥辣酱食谱 - 华体会体育推荐

为什么有效

尽量少处理绞碎的牛肉，在把它做成肉饼后再调味，这样可以确保肉馅松软多汁。
在冒烟的热煎锅里烤波萝伏洛干酪，在奶酪完全融化之前，它的外面会变成棕色。
在每个肉饼上压上酒窝，可以防止它在烹饪时凝结成球。

即使你从来没去过正式舞会烧烤的这是在南美洲山区举行的传奇烧烤盛宴，但这并不意味着你在家就不能享用这些美味。这并不意味着你不能把这些味道挤在两片面包之间，然后把它们变成一个神奇的芝士汉堡。因为你可以，这就是结果:一个多汁的汉堡肉饼，上面有一层烤熟的波洛伏洛奶酪(被称为错过品尝奶酪烤饼(在阿根廷)和几勺带蒜味的墨西哥辣酱。

如何制作阿根廷芝士汉堡

配方的事实

4．5

（2）

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4份

费率和评论

1又1/2磅牛肉糜，最好是大约80%的精益做成4个(6盎司)小馅饼
粗盐还有现磨的黑胡椒
4（切成1/4英寸厚）轮波萝伏洛干酪
8薄片硬皮农家面包，切成肉饼大小，淋上橄榄油，烤至微褐色
Chimichurri酱

在每个汉堡肉饼的顶部压上一个酒窝。用盐和胡椒粉给肉饼调味。在一个大的铸铁煎锅中，用大火加热油直到微微冒烟。加入肉饼，翻炒至所需的熟度(三分熟为120°F，五分熟为125°F，五分熟为135°F)。移到盘子里，静置5分钟。
同时，倒出煎锅中的油脂，用纸巾擦干净。将煎锅回大火加热至冒烟。将芝士圆放入煎锅中，煮至底部开始融化，大约15-30秒。用一个薄的金属刮刀，快速刮下每个奶酪圆，翻转。煮到奶酪几乎完全融化并变软，然后在下面滑动锅铲，将每一轮转移到汉堡肉饼上。用盐调味。
把每个芝士肉饼放在一片吐司上，用勺子舀上墨西哥辣酱，然后合上汉堡。马上上菜。

特种设备

大型铸铁煎锅、薄金属刮刀

这个食谱出现在

Asado汉堡:所有阿根廷烧烤的味道，在面包上

营养成分(每份)
641	卡路里
46克	脂肪
6克	碳水化合物
50克	蛋白质

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	641
每日摄入量% *
总脂肪46克	59％
饱和脂肪19克	96％
胆固醇153毫克	51%
钠1171毫克	51%
总碳水化合物6克	2%
膳食纤维1g	2%
总糖1g
蛋白质50克
维生素C 4毫克	22%
钙490毫克	38％
铁5毫克	26%
钾602毫克	13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。