全麦杏核桃面包食谱

1. 在一个立式搅拌器的碗里，把酵母，面粉和盐搅拌在一起。向碗中加入水、枫糖浆和橄榄油，搅拌直到面团蓬松。加入杏子和核桃;休息10分钟。

2. 用立式和面机的面团钩附件，低速揉至面团有弹性，约10分钟。在一个大碗上涂上橄榄油，把面团放在碗里。盖上盖子，在温暖的地方发酵，直到体积增加一倍，大约1小时。

3. 用橄榄油轻抹面包盘。将面团放入锅中，使其光滑。用毛巾盖上，在温暖的地方发酵1小时。

4. 预热烤箱至350华氏度。把面包烤到金黄，大约需要45分钟。如果烤到最后，饼皮的颜色太多了，可以在上面盖上箔纸。把面包从锅里翻出来，放到铁架上冷却。

特种设备

立式搅拌机，8 1/2英寸乘4 1/2英寸的面包盘