杏韵食谱

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麦琪·霍夫曼

黑麦加百里香(押韵,明白了吗?)。这款鸡尾酒出自The Spotted Pig的Ryan Gannon之手,味道是草药味,余味更有水果味。

配方的事实

活动:5分钟
总:0分钟
服务:一份

评价与评论

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  • 杏味黑麦
  • 7盎司杏干
  • 750毫升黑麦
  • 制作百里香糖浆
  • 1杯水
  • 一杯超细糖
  • 一大把新鲜的百里香
  • 鸡尾酒:
  • 一盎司半的杏仁黑麦
  • 3/4盎司百里香糖浆
  • 半盎司干苦艾酒,比如Dolin
  • 柠檬角装饰
  • 装饰:百里香枝

方向

  1. 用杏浸泡黑麦:把干杏和黑麦放入一个密封的罐子里,静置3天。滤出水果。

  2. 制作百里香糖浆:用一杯水小火煮,加入糖搅拌至溶解。加入一把新鲜的百里香。冷却后,将糖浆和百里香倒入可密封的罐子中,浸泡24小时后取出百里香。

  3. 调制鸡尾酒:在鸡尾酒调酒器中加入冰块。加入1.5盎司的杏仁黑麦,3/4盎司的百里香糖浆,1/2盎司的苦艾酒和柠檬角(将柠檬皮放入摇酒器中)。摇匀后倒入加冰的冰镇杯,用百里香枝装饰。