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凤尾鱼高汤是韩国版的gydF4y2Ba日本鱼汤gydF4y2Ba．凤尾鱼不是鲣鱼片，而是用作鱼汤的底料。这种鱼汤同样美味，鲜味十足，只是考虑到凤尾鱼的特性，它的味道更腥味。如果你比较鲣鱼片和凤尾鱼的味道，你会发现两者并无优劣之分;这只是你做什么菜和你喜欢什么味道的问题。就像鱼汤是味增酱的补充一样，凤尾鱼肉汤是韩国高juchang(一种用大豆和其他配料制成的辣椒酱)的理想替代品。华体会应用下载gydF4y2Ba

凤尾鱼干、明太鱼干、鱿鱼干等海鲜干都可以在韩国超市买到。凤尾鱼有几种尺寸，最小的长度不超过一两英寸。如果你对细微的差别感到好奇，你可以买一些品种，但不管鱼的大小，凤尾鱼高汤就是凤尾鱼高汤。gydF4y2Ba

这种高汤的制作方法多种多样。最简单的方法是将凤尾鱼在水中煮沸十分钟，然后排干液体，丢弃凤尾鱼。你会得到口感纯正、味道干净的肉汤，有很多鱼的味道，但不是很有深度。另一种常见的高汤包括海带，与制作鱼汤所用的海带相同。把海带和凤尾鱼一起炖十分钟;沥干水，然后丢弃凤尾鱼。更有深度的是，一些凤尾鱼的食谱除了鱼和海带之外，还包华体会体育手机端APP括萝萝丁，如果你碰巧有萝萝丁，然后想要吃萝萝丁，这是一个很好的选择。gydF4y2Ba

凤尾鱼高汤是一种常用的韩国菜高汤，例如gydF4y2BasoondubugydF4y2Ba或gydF4y2Ba泡菜汤gydF4y2Ba，是各种海鲜炖菜的必备步骤。就像任何以鱼骨高汤、蛤蜊汁或其他形式的纯味肉汤开始的海鲜炖汤一样，凤尾鱼高汤是你加入锅中的其他类型海鲜的基础。到最后，你会得到一种口感清淡但味道相当复杂的海鲜高汤，辣椒酱或粉的味道与海鲜的浓烈味道相对应。像白萝卜和豆瓣菜这样的蔬菜是常见的添加物，但不要觉得被它们限制了。最重要的是，一旦你对这些海鲜汤有了感觉，你就可以加入不同种类的海鲜汤——鱼、虾、鱿鱼、蛤蜊、贻贝等等都是美味的选择。gydF4y2Ba