鳀鱼墨西哥辣酱配巧克力和炸杏仁食谱

混合了可可、甜鳀鱼、辛辣、烟熏墨西哥chipotle和烘烤、油炸杏仁，呈现出一种泥土味，微甜的味道。使用巧克力并不能使它成为萨尔萨甜点，但它的灵感来自于传统鼹鼠酱中不加糖的可可带来的味道。这种萨尔萨酱有点厚，这使得它成为完美的薯片蘸酱，或涂在墨西哥卷饼或墨西哥玉米饼上。我甚至可能会把它放在面包上吃，上面再撒上一个粘稠的煎蛋。

萨尔萨酱放置的时间越长，巧克力的味道就越明显。为了增加辣味，可以马上上桌。炸杏仁本身就是一种很棒的零食，尤其是配上一些碎香料或烟熏培根。