图片:寻找美国最好的热狗:西部

怪物狗，西雅图

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奶油奶酪可能与百吉饼、芝士蛋糕和螃蟹仰光联系最紧密，但如果你在西雅图吃深夜热狗(而在翡翠城的香肠文化似乎只在日落之后才开始)，你会发现奶油奶酪大量地涂在柔软柔软的超大卷上，还有一把烤洋葱。Monster Dogs，我们在西雅图的最爱，烧烤你选择的热牛肉，波兰牛肉香肠，或蔬菜狗，提供一系列佐料点缀。先尝尝原味奶油芝士热狗，但我们认为烧烤酱和热芥末是一个完美的甜辣组合。

地点:在西雅图的多个地点;206-769-5266;seattlemonsterdogs.com

Po Dogs，西雅图

Po Dog于2009年11月在西雅图国会山附近开业，并于2010年初迅速扩展到u区。老板劳拉·奥尔森(Laura Olson)想要提供一种人们在家无法轻易复制的热狗，所以这家整洁、现代的餐厅提供了馄饨包裹的热狗和芥末酱aïoli。我们特别喜欢德州热狗(下图)，上面有融化的蒂拉穆克切达干酪和炸洋葱吸管，上面都浇上了烧烤酱。(不过我们确实尝试了一种经典的热狗，上面只放了调味料和芥末。)

图森的El Guero Canelo

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索诺兰热狗现象已经慢慢地从它位于亚利桑那州西南部的同名沙漠家乡蔓延开来，这是有原因的。这些热狗裹着mesquite烟熏培根，用煎锅烤熟，上面堆着斑豆、切碎的番茄、洋葱、cotijo奶酪、莎莎酱、蛋黄酱、番茄酱和芥末。把它们想象成热狗和玉米卷的混搭。我们发现这种风格的影响远至北部的旧金山，远至东部的丹佛。在图森，这种风格的狗缰绳至高无上，El Guero Canelo从一辆简陋的手推车发展到拥有数十张桌子的成熟永久摊位。

地点:5201南12大道，图森，AZ 85706;520-295-9005而且图森市甲骨文北路2480号，邮编85705;520-882-8977;elguerocanelo.com

Aqui con el Nene，图森

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如果你已经看过获胜者了和瑞秋·雷的每一天的网站上，你就会知道埃尔内内赢得了冠军。这家位于图森北侧的小拖车和帐篷小摊把这种平衡做到了恰到好处，大量酥脆凉爽的配料与肉形成了完美的对比，所有配料都整齐地(至少一开始是这样)放在一个柔软的分顶卷中。老板萨尔瓦多·加斯特鲁尔在北图森开店之前，曾在Guero Canelo和BK's (Canelo的激烈竞争对手)待过一段时间。我们认为，他的热狗比Canelo's和BK's略胜一筹，培根脆得恰到好处，配料也很均衡。

地点:西Wetmore路和流动井路的角落，图森AZ;520-312-1666

Pink's Hot Dogs(洛杉矶)

Pink's餐厅的队伍又长又慢，但这让你有时间看菜单，菜单上满是以各种明星命名的狗狗组合(包括奥兹·奥斯本和大卫·哈塞尔霍夫)，他们都来过这家由保罗和贝蒂·平克于1939年创立的好莱坞机构。标志性的10英寸拉伸辣椒热狗是一种时髦的天然霍夫品牌热狗，先蒸后烤，然后撒上贝蒂·平克的肉辣椒、芥末和生洋葱。

粉红热狗:加州洛杉矶拉布雷亚大道709号(地图）;323-931-4223

旧金山和洛杉矶，让我们坦白吧

“洋葱切好，狗切好装好，面包切好，卡车装好，最后把车拖到工地。煎锅被点燃，蒸汽盘被设置为“蒸汽”，饮料被冷却。在我们准备好上菜的时候，会有一个队伍，在阳光明媚的日子里，队伍从不停止。太阳开始落山，起风了，马车坏了，卡车装好东西，回到补给站，我们去打扫卫生，为第二天做好准备。”-Larry Bain, Let's Be Frank的老板

地点:旧金山:周六、周日和节假日上午11点到下午6点在Crissy Field Warming Hut(金门大桥脚下附近)工作。洛杉矶:周三至周日在卡尔弗城的赫尔姆斯

Oki Dog，洛杉矶

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像吸血鬼一样,小精灵,哥特人在美国，这个摊位的同名“Oki Dog”是不应该暴露在阳光下的东西，因为它是一种过量的研究，似乎最适合在饮酒后和昏迷前食用。Oki Dog摊位的名字来源于店主Sakai“Jimmy”Sueyoshi的冲绳传统，上世纪70年代，它在圣莫尼卡大道的原址因为营业到很晚而变得很受欢迎。人们离开好莱坞各大夜总会后，会在回家前顺便来买一只招牌狗。在这份榜单上，它是唯一一种不夹在圆面包里的热狗。取而代之的是，Oki Dog包括两片裹在玉米饼里的香肠，以及熏牛肉和辣椒奶酪。在合适的时间和条件下，它是非常美味的——一定要吃它后午夜。

地点:洛杉矶费尔法克斯大道北860号，邮编90046;323-655-4166而且加利福尼亚州洛杉矶西皮科大道5056号，邮编90019;323-938-4369

旧金山的熏肉狗车

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在旧金山教会区(Mission District)，深夜为酒吧常客提供熏肉狗车的餐馆颇具传奇色彩。而且传说中很难找到。因为他们没有街头摊贩的执照，所以他们一直在移动，以躲避警察。但是，正如许多人所指出的那样，”跟着气味走这是图森市索诺兰热狗的一种变种，用培根包裹，上面撒上洋葱和jalapeños，然后喷上番茄酱、芥末和蛋黄酱。结果是，嗯，最好在黑暗和醉酒的掩护下吃。

培根狗车:遍布教会区的不同地点

Beez Neez美食香肠，波特兰，俄勒冈州

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地点:波特兰西南第三街和华盛顿交界处，邮编97204 (地图）

奥托的香肠厨房，波特兰，俄勒冈州

Photograph: inajeep on Flickr" data-caption="" data-expand="300" id="mntl-sc-block-image_2-0-35" data-tracking-container="true">

在我们的探索中，我们遇到了一些老派的热狗供应商，但没有一个人自己做热狗，然后自己烹饪。除了奥托香肠厨房。这个家族经营的肉类市场已经生产香肠80多年了。

地点:波特兰伍德斯托克大道东侧4138号，邮编97202;503-771-6714;ottossausage.com

机车吉姆美食家，丹佛

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说实话，摩托车手吉姆·佩廷格的作品可能更像是香肠而不是热狗，但是，就像本辣椒碗里的半烟一样，由于这些东西的纯粹美味，我们愿意忽略这种区别。机车吉姆，一个前回收人，在野生动物香肠领域表现出色，有阿拉斯加驯鹿香肠、水牛香肠、响尾蛇香肠、麋鹿jalapeño切达干酪香肠，以及“任何我想要的”。他在丹佛市中心的餐车上卖饺子，在那里把饺子分开，用火烤熟，然后端给老顾客的长队。一定要询问菜单外的特色菜。

地点:一定要检查他们的推特和/或Facebook页面在参观之前，因为地点和时间可能会变化，但通常在第16 & Arapahoe;Auraria Campus, Lorimer &第十街;周六在东科尔法克斯770号阿尔戈瑙酒庄的停车场

斯坦的炭烤热狗，博伊西，爱达荷州

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斯坦·林考斯基是纽约州布法罗人，他有一个有趣的故事。在布法罗，他迷上了那里热狗店涂在香肠上的“德克萨斯红辣酱”(1959年，他试图以750美元的价格从他最喜欢的地方买到这种做法，但遭到拒绝)。离开布法罗后，他加入了空军，然后在西部流浪了几十年。最终，在2006年，配方的所有者以5万美元的价格卖给了他，林考斯基在2007年开了自己的摊位。这是一项值得的投资。他将这种调味品重新命名为“野马酱”(Bronco Sauce)，让人立刻渴望得到它使他把它加到狗身上。我们建议给你的狗配洋葱圈;他们是不能错过的。

地点:地址:博伊西市南Vista大道818号，邮编:83705;208-342-1199;stanshotdogs.com

檀香山，汉克高级狗店

谁知道夏威夷是一个盛产各色热狗的金矿呢?葡萄牙移民于19世纪首次来到夏威夷，带来了香肠和甜面包。美式热狗是在二战期间由美国军方引入夏威夷的(和spam一起)。加上中国和日本的影响，再加上当地的食材，你就会得到世界上最狂野的热狗地区之一。华体会应用下载

我们喜欢Hank's，因为它的创新变化和大陆上可以买到的经典狗。熟悉Hot Doug's的人可能会认为Hank's是波利尼西亚人对风城最受欢迎的Hank's的致敬，这是情有可原的，但随着对NoDog和Hawaiian的演绎，它脱颖而出。

地点:Kaka'ako, 324珊瑚街，檀香山HI 96813;808-532-4265而且檀香山，卡拉卡瓦大道2330号，威基基，HI 96815;808-532-4265;hankshautedogs.com

Top Dog，伯克利和奥克兰，加州

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不管你对管状牛排有什么口味，Top Dog都能满足你。路易斯安纳风格的hotlinks、德国小香肠、knockwurst、波兰香肠、linguiça、veggie(毕竟这里是伯克利)等等。我们尝试了菜单上的很多菜品，但觉得我们应该根据它的全牛肉犹太式法兰克福香肠来排名Top Dog，这是芝加哥维也纳牛肉公司(Vienna Beef company)为这家小型家族连锁餐厅特别调制的一种混合牛肉。完美的煎锅，它有必要的脆，这要归功于天然的羊肠衣。面包经过巧妙的烘烤，乍一看对香肠来说太大了。别担心:它能很好地压扁香肠和小麦的比例，但在此之前，你有足够的空间从大量的调味品中添加任何你想要的配料。

在伯克利和奥克兰的多个地点，topdoghotdogs.com

Casper's Famous热狗店，奥尔巴尼，加利福尼亚

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Casper's餐厅既古怪又老派，很难让人相信它是一家连锁店，更不用说有八家分店了。我们参观的这家分店位于这座东湾(East Bay)城市，看起来就像上世纪70年代在加州拍摄的课后特别镜头。这是一间木屋风格的小木屋，里面有橙色、红色和黄色的凳子，两个活泼的老太太正在做完美的经典热狗。你点单的那一刻，他们就开始从整个农产品中切下调味品，然后把它们放在一个包子里，旁边是一条长长的热狗。这里一个是不够的。买两个，任何种类都可以。

多个地点，主要在东湾;caspershotdogs.com

OB热狗车

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圣地亚哥美丽的海洋海滩热狗车大战在OB Kanobe和OB热狗车之间我们去年夏天去的时候OB Kanobe我们很喜欢芝加哥热狗，事实上你可以选择萨布雷特、希伯来国家和维也纳牛肉热狗。但自从这本书出版以来，OB Kanobe's就已经关门了，只剩下一个同样不错的选择(事实上，在这场竞争中很难站队):OB热狗车，由一对圣地亚哥当地人和他们的狗吉祥物Thumper经营。我们喜欢玉米芝士热狗和红火箭配奶油芝士(我猜西雅图的影响已经传到了沿海地区)。

加利福尼亚州圣地亚哥新港大道4905号，邮编92107 (Cable/Bacon街;地图）;在Facebook上

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