美国经典:印第安纳糖奶油派

因为最近成功再造了我姑奶奶最爱的派柠檬巧克力派，我决定用我的中西部朋友们都很喜欢的经典作品——印第安纳糖奶油派．这不仅是我做过的最简单的派，也是最美味的派之一。

这个名字几乎说明了一切:糖+奶油。再加上胡希尔派，你会很好地向节俭的印第安人致敬，他们很可能是阿米什人或沙克尔人的农民，他们在拓荒时期制作了这种派。糖奶油派被称为“绝望派”，是一种在农场里没有新鲜水果时可以做的甜点。

印第安纳美食联盟称这道菜为“印第安纳回家的甜点”，他们还创造了一个“印第安纳派之旅这里有游客必去的餐馆，想尝尝他们的国家派。他们对印第安纳州格林斯堡的故事餐厅(Stories Restaurant)和温彻斯特著名的威克夫人派店(Mrs. Wick’s Pies)的描述会让任何派爱好者都想跳进车里。幸运的是，如果你在不久的将来没有去印第安纳州旅行，糖奶油派很容易在家里复制。

华体会体育手机端APP每个家庭的食谱都不一样，但基本的原料都相当简单:你需要奶油，你需要糖，你需要把这些原料结合在一起的东西——可以是面粉，玉米淀粉，或者在某些情况下，鸡蛋。华体会应用下载有些食谱会华体会体育手机端APP让你煮好馅料，然后把馅料倒进预先烤好的派壳里，而有些食谱会同时煮两种馅料。我认为我改编的版本是万无一失的蛋奶沙司。馅饼和馅料一起烘焙，这样就不会因为盲目烘焙失败而导致饼皮凹凸不平。不像蛋奶冻那样复杂多变，这种面粉加厚的馅料只需要稍微搅拌一下就能煮到丰富，奶油状，无晃动的粘稠度．就像所有只需少量食华体会体育手机端APP材的食谱一样，秘诀是确保你放入派中华体会应用下载的所有材料都是最好的。想象一下，你在一个农场里，用刚从早上的牛奶中撇出的新鲜奶油做这个派，你会看到这样的画面。

这种派通常在室温下食用，即使对我们这些不是在印第安纳州出生和长大的人来说，它也有一种舒适而熟悉的味道。我丈夫把它比作manjar blanco，一种他从小吃过的浓稠的慢炖哥伦比亚美食。甜，但不过分，这是美国最好的安慰食物。