奥尔顿·布朗的沙丁鱼鳄梨三明治食谱

一个露面沙丁鱼鳄梨三明治

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或者是“sardicado”三明治。

配方的事实

4

(3)

准备:10分钟
库克:5分钟
总:15分钟
服务:4个开口三明治

费率和评论

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  • 23.75盎司罐头橄榄油沙丁鱼(我的是番茄酱;这也有用)

  • 2汤匙切碎的香菜

  • 1汤匙醋(他建议雪利酒醋;我用了苹果醋)

  • 一个柠檬的皮,剩下的(裸的)柠檬切成4个楔形

  • 现磨黑胡椒

  • 4好面包(我用小麦,他用酵母

  • 1成熟的鳄梨

  • 海盐

方向

  1. 把一罐沙丁鱼的油倒进一个小碗里,放在一边。

  2. 把第二个罐头里的油倒进另一个小碗里,与一汤匙欧芹、醋、柠檬皮和黑胡椒混合。加入沙丁鱼并搅拌。静置一会儿,让味道融合。

  3. 用普通的烤面包机烤面包,或者,如果你想做奥尔顿式的烤面包,把烤箱调到高火,把涂了油的面包(用剩下的沙丁鱼油)放在架子上。只要在里面放2到3分钟,否则它们就会从金黄酥脆变成焦焦和悲伤。

  4. 把牛油果切成两半,去核。用叉子把肉切成两半。将这种绿色的美味均匀地涂抹在烤好的面包上,然后在上面撒上一勺沙丁鱼混合物。

  5. 把剩下的沙丁鱼油倒在上面,用剩下的欧芹装饰。用海盐和柠檬角来调味。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
392 卡路里
16克 脂肪
46克 碳水化合物
20克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 392
每日摄入量% *
总脂肪16克 20%
饱和脂肪2g 11%
胆固醇65毫克 22%
602毫克 26%
总碳水化合物46克 17%
膳食纤维5g 19%
总糖8g
蛋白质20克
维生素C 39毫克 197%
钙232毫克 18%
铁5毫克 25%
钾583毫克 12%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)