奥尔顿·布朗的沙丁鱼鳄梨三明治食谱
配方的事实
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2(3.75盎司)罐头橄榄油沙丁鱼(我的是番茄酱;这也有用)
2汤匙细切碎的香菜
1汤匙醋(他建议雪利酒醋;我用了苹果醋)
一个柠檬的皮,剩下的(裸的)柠檬切成4个楔形
现磨黑胡椒
4片好面包(我用小麦,他用酵母)
1成熟的鳄梨
海盐
方向
把一罐沙丁鱼的油倒进一个小碗里,放在一边。
把第二个罐头里的油倒进另一个小碗里,与一汤匙欧芹、醋、柠檬皮和黑胡椒混合。加入沙丁鱼并搅拌。静置一会儿,让味道融合。
用普通的烤面包机烤面包,或者,如果你想做奥尔顿式的烤面包,把烤箱调到高火,把涂了油的面包(用剩下的沙丁鱼油)放在架子上。只要在里面放2到3分钟,否则它们就会从金黄酥脆变成焦焦和悲伤。
把牛油果切成两半,去核。用叉子把肉切成两半。将这种绿色的美味均匀地涂抹在烤好的面包上,然后在上面撒上一勺沙丁鱼混合物。
把剩下的沙丁鱼油倒在上面,用剩下的欧芹装饰。用海盐和柠檬角来调味。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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392 | 卡路里 |
16克 | 脂肪 |
46克 | 碳水化合物 |
20克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 392 |
每日摄入量% * | |
总脂肪16克 | 20% |
饱和脂肪2g | 11% |
胆固醇65毫克 | 22% |
钠602毫克 | 26% |
总碳水化合物46克 | 17% |
膳食纤维5g | 19% |
总糖8g | |
蛋白质20克 | |
维生素C 39毫克 | 197% |
钙232毫克 | 18% |
铁5毫克 | 25% |
钾583毫克 | 12% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)