绿色秘鲁蘸酱(又名阿吉阿马里洛酱)配方
配方的事实
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2新鲜的墨西哥辣椒包括种子和排骨,大致切碎
1克ydF4y2Ba汤匙阿吉阿马里洛糊(见注释)
1克ydF4y2Ba杯新鲜采摘芫荽叶还有小茎
2汤匙磨碎的Cotija奶酪或者帕玛森芝士
1克ydF4y2Ba媒介瓣大蒜,切碎(约1茶匙)
1克ydF4y2Ba汤匙植物油
1克ydF4y2Ba茶匙白醋
1/2茶匙1个酸橙汁
1/2杯蛋黄酱
粗盐还有现磨的黑胡椒
方向
将jalapeños, aji amarillo,香菜,cojia,大蒜,油,醋和酸橙汁混合在搅拌机中。高速搅拌,直到形成光滑的膏体。加入蛋黄酱,搅拌均匀。倒入碗中,加盐和胡椒粉调味。搭配烤鸡食用。未使用的酱汁可在有盖的容器中储存长达1周
笔记
阿吉阿马里洛辣椒酱是一种来自秘鲁的黄色辣椒酱。它可以在拉丁专卖店找到,也可以在网上订购。如果不可用,可以省略。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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118 | 卡路里 |
12克 | 脂肪 |
1克 | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:8 | |
每份份量 | |
卡路里 | 118 |
每日摄入量% * | |
总脂肪12克 | 16% |
饱和脂肪2g | 10% |
胆固醇7毫克 | 2% |
钠222毫克 | 10% |
总碳水化合物1克 | 0% |
膳食纤维0g | 1% |
总糖0g | |
蛋白质1克 | |
维生素C 5mg | 26% |
17毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾35毫克 | 1% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)