为你的度假厨房打包什么

有几样东西似乎每个租来的家庭厨房都有，但它们从来都不是你需要的。那里会有几罐没有标签的块状调味粉，一块四角朝中间弯曲的塑料切菜板，一把钝的切菜刀和不匹配的叉子和勺子一起扔了进去，还有一瓶煎饼糖浆放在冰箱的左边角落，在最后一位客人吃了一半的脱脂酸奶后面。几乎可以肯定不会有功能性的厨师的刀或者一瓶优质橄榄油．

尽管如此，我还是非常喜欢在度假时做饭。无论我住在一个只提供海鲜小吃店和供应玉米片的熟食店——我希望这是我做的——还是住在一个有很多很棒的餐厅的大城市，我总是计划至少在我租来的厨房里做饭。撇开不一致的餐具选择和缺乏好的设备不谈，在这些不太理想的厨房环境中，我与朋友和家人做过更多美味的饭菜，也比我在自己纽约公寓里做过的更多乐趣。

另外，在假期做饭是熟悉一个新地方的最好方法之一。它让你有理由去探索当地的杂货店，在每一个路边的农场小摊停下来，从奇怪但巧妙的肉店买肉，那里的自动售货机出售真空密封的肋排和羊排，而不是百事可乐和花生。

考虑到我同事们的集体抱怨和来之不易的智慧，我整理了一份打包清单，以及一些一般性的建议，这样你就可以确保你的租赁公寓里有你需要的轻松舒适的离家做饭的东西。

当然，我们知道，你们中有些人去度假的目的很明确不完全是烹饪(尊重!)其他人可能知道他们的厨房准备只会限制在一两顿特定的饭，在这种情况下，你的打包需要(更不用说什么了可以带上行李，尤其是坐飞机的时候)可能相对较少。不要把这张单子当成处方，而要把它当成一套混合搭配的建议——取你所需要的，剩下的就别管了。

打包出租厨房的一些基本提示

如果你打算开车去你的租赁度假胜地，你计划带一个冷却器或一个绝缘袋(我们强烈建议)，考虑提前准备一两道菜。如果你是和朋友或家人见面，那就更好了:和你的度假伙伴一起做你的第一顿便饭。例如，你可以烤一只鸡在你离开的前一晚，让你的朋友带一个玉米沙拉和一批饼干。通过这种方式，你可以在最初的几个小时里安顿下来或探索一下这个地区，而不用担心之后如何在餐桌上吃上一顿饭。

无论你的假期是近是远，另一个让你在假期烹饪成功的好方法是:提前做一点调查，了解你所在地区可能有什么样的商店、农场和专卖店。你可能会被限制在一家超市，但你也有可能路过U-Pick草莓地、当地著名的面包店和花场。看看Yelp网站，在出发前在地图上画上几个红色大头针，在冰箱里装满冰袋，这样你就可以在开车时悠闲地购物了。前期的小时间投入会在之后带来丰厚的回报。

设备基础知识

钳

怎么可能任何厨房没有钳子?当我们在租来的厨房里疯狂地翻找抽屉时，都会问自己这个问题。一个一套可靠的夹子是烧烤，搅拌意大利面，沙拉和更多的必要。

几把钥匙刀

可能不太现实整个刀组但我们绝对建议带上至少一把刀片。如果你经常旅行，你可能会考虑投资一个专门的旅行的刀它有自己的鞘——小到可以藏在袋子里，但又足够好到可以完成任何工作。

否则,一个基本的厨师的刀适合切菜、切肉和其他必要的工作。如果你有房间，带一个削皮刀也适用于较小的工作面包刀用来切熟的番茄和硬皮面包。(如果所有这些都失败了，你只有一把劣质的刀可以使用，那就试试在杯子底部磨刀让它处于尽可能好的工作状态。)

这么多年来收集了很多高级钢材?把它放在你家里厨房的安全区域，带上你不太贵的刀——那些你不会花整个旅行的时间去留意和担心的刀——在路上。

塑料砧板

一个坚固的塑料砧板它不占太多空间，还能确保你不会被困在一块薄而小的板上修剪季节性的新鲜水果，这块板闻起来像大蒜，上面满是亮黄色的姜黄渍。

蔬菜削皮器

一个好的蔬菜去皮机有一件设备你不知道吗认为你需要，直到你手头没有了。然后，突然之间，事实证明，用削皮刀剥黄瓜皮，或者用勺子背面剥土豆皮真的很困难。

一个开罐器

开罐器没有真正的替代品，所以，除非你绝对确定你住的房子有一个(或者你肯定不需要)，否则计划自己带一个。如果您的包装空间很短，我们的审查最好的开罐器包括两个“固定”选项，使用起来比典型的旋转数稍微多一些劳动密集型，但大小适合极简旅行。

一个开瓶器

是的，你可以试试网络上著名的技巧:把酒瓶底放在空鞋子里，然后往墙上撞，但我已经做过了，我不建议你这么做。一个简单的“服务员的朋友”风格的开瓶器，就像我们的顶级的开酒器审查它使用方便，便于携带，还可以打开你的啤酒瓶。

一个细孔过滤器

意大利面似乎就像假期中完美的快速简单的一餐——直到你意识到你的厨房没有漏勺来排水。带一个轻量级的细网过滤器解决了这个潜在的灾难。当然，它也可以用来清洗水果和蔬菜，过滤鹰嘴豆罐头中的液体，以及还有很多其他的小任务．

咖啡冲泡工具(和咖啡)

许多出租的咖啡屋都有一些制作咖啡的设备，比如Keurig咖啡机滴咖啡壶但是不要假设。如果你每天早上都要喝一两杯咖啡，但对喝的东西一点都不挑剔，那就提前检查一下，确保你租来的房子里有咖啡机之类的，并自带咖啡(如果需要的话，还可以自带过滤器)。

这里一点咖啡机都没有吗?带一个咖啡壶。不能接受低于现磨的?带上一个咖啡研磨机和整颗豆子——我们不是来指示你应该优先做什么。

冷却器或冷却器袋

这不是一个厨房工具，但在你的后备箱里有一个冷却器和冰袋，或一个绝缘冷却器袋的价值应该是不言而喻的。它会给你足够的灵活性，你可以在开车的时候停下来购买新鲜的农产品、奶酪或肉类，也可以喝上几杯饮料，然后马上去海滩看日落。

边烤盘

你不会意识到烤一锅蔬菜或一整只鸡有多难，直到你意识到你唯一的工具是一个八英寸的不粘锅。简单的平底锅非常适合烘焙，但它也非常适合把食材送到烤架上，或者华体会应用下载准备好你的准备．

一个可靠的锅

当你要为所有人煎牛排的时候，那个小不粘锅不会给你带来太多好处，所以在你的旅行中带上一个可靠的工作煎锅。无论是不锈钢还是铸铁都可以很好地工作——不锈钢显然有更轻的额外优势——但无论你选择哪种，一定要确保你带的平底锅足够大，可以用于多种用途。

荷兰烤箱

诚然，这是一个沉重的设备，带着它，但你会发现它的用途几乎是无穷无尽的。你可以用它来烧水、煨烧烤酱、炸鸡肉，甚至可以用它来装冰块，把它当酒桶放在后甲板上。

几个搅拌碗

把沙拉扔到汤碗里，或者每个租来的厨房似乎都有的那种奇怪的、部分融化的塑料碗里，都远非理想。一套小的金属搅拌碗可以让你适当地搅拌沙拉或腌制几块肉;你甚至可以把它们作为非正式的上菜。

刮刀

这可能看起来太基本的，但不要依靠租来的厨房来提供最简单的锅铲。带一个木制的和一个塑料的，这样你就不用被迫用叉子搅拌洋葱或用黄油刀翻鸡蛋了。

拉链锁袋和熟食容器

带一些便宜的塑料熟食容器和塑料拉链袋，在你做饭后把剩菜打包。加仑大小的拉链锁袋在腌制时也会派上用场，而熟食容器则是存放食材的理想选择。华体会应用下载

保鲜膜和铝箔

当然，你可以在到达目的地后购买保鲜膜和铝箔纸，但如果你正在开车，并且已经拥有这两种材料，很容易把这些卷放在其他工具旁边。

一个金属搅拌

叉子并不能代替一个好的金属搅拌器，你可以很确定你的租来的房子里没有叉子。自带打蛋器可以方便地将乳化沙拉酱和鲜奶油按需放在你将要吃的所有夏季浆果上面。

一个磨泥刨丝器

Microplane不仅仅适用于细小、精细的工作——你还可以用它来磨奶酪，或者把大蒜做成糊状。用它来代替普通的刨丝器，你也可以为鸡尾酒添加柑橘皮了。

一条鱼抹刀

鱼铲听起来像一个单一的要求，但它的薄，灵活的鳍使它比这更多功能。是的，它可以很好地翻转精致的鱼片，但它也可以很好地在烤架上翻鸡蛋、煎饼或牛排。

一个鸡尾酒调制器

这绝不是一个必要的工具，但如果你喜欢混合好的鸡尾酒，并计划提供葡萄酒和啤酒以外的饮料，带一个带过滤器的鸡尾酒调酒器会让你的生活更轻松。

必不可少的成分华体会应用下载

橄榄油

不，你不需要带一厨房的东西，但有一些东西你需要确保在手边有。一个好的橄榄油是制作香醋汁、酱汁、sautés、腌料等的必备之物，自带意味着你不必把你的蔬菜和你在洗涤槽下的洗洁精后面发现的一瓶烤芝麻油的可疑残渣扔在一起。

盐

这并不是说你租来的厨房没有盐——但它可能不是你想要的盐。很有可能是碘盐，装在摇瓶里，里面有米粒以防结块。虽然洒在餐桌上可能足够好，但它会使调味肉或精确测量烘焙相当困难。我们建议打包一个小的熟食容器，里面装上粗盐或海盐，这样你就可以在需要的时候轻松地抓一大撮。

你爱的香料

带上你的小袋子最喜欢的香料，甚至可以在旅行前混合一些香料。如果你像我们建议的那样提前做了一点饮食计划，你就能弄清楚哪些香料在你逗留期间是绝对必要的。红辣椒片和/或一次性黑胡椒研磨机都是不错的选择，但也要带上另一种你经常会用到的香料。

醋(s)

打包一两个好醋可以用来做调味料和腌料还能让烤过的蔬菜快速增加额外的味道。别指望租来的厨房能提供多少酸性食材。华体会应用下载

如果需要，上好的葡萄酒和烈酒

在旅行前购买你已经熟悉和喜欢的葡萄酒和烈酒意味着你不必花费你的假期去一个不熟悉的酒品商店寻找好酒。(当然，如果你的目的地以产酒闻名，你可以选择把买酒作为你假期活动的一部分。)带上几瓶你喜欢的葡萄酒，如果你打算带的话，也可以带几瓶不同的酒混合鸡尾酒．

奶酪和腌肉

虽然你可能要去一个有很多可爱的特色市场和提供全方位服务的肉店的地方，但更有可能的是，你喜欢的高级奶酪和优质腌肉不是那么容易就能买到的。所以提前准备好食物，等你一到就有零食吃了。