18份长大后的课外零食

考虑到青少年的新陈代谢和学校提供午餐的时间早得可笑(我的高中在上午11点之前就开始排队)，难怪孩子们放学回家准备吃零食了。在那些日子里，我不太会做饭，所以零食通常要么是预先做好的，要么只需要简单的准备。

我不像以前那么多吃零食了，我做饭的时间更多了，所以这些天如果我要吃零食，我要让它有意义。我仍然喜欢烤奶酪、百吉饼和饼干等老式的备用食物，但我已经意识到它们比我小时候吃的要美味得多。有一件事没有改变——我不想花大量的时间做零食。幸运的是，一些小技巧，比如在微波炉里爆爆米花，用一些简单的材料做奶油糖果，让吃零食变得轻而易举。华体会应用下载继续往下读，为成年人找到18种我们最喜欢的放学后零食。

风味极佳的

泡菜烤芝士

放学后的零食没有比烤奶酪更经典的了，但这款零食的配料是我小时候都不知道的:泡菜。这种组合并不像听起来那么奇怪——在一碗funky上看到一片黏糊糊的美国奶酪并不罕见泡菜jjigae．

Bagna Cauda(凤尾鱼大蒜)爆米花

一批我们的棕色袋爆米花加盐和黄油的食物对孩子们来说是完全友好的——对于一些你需要尝试的更复杂的东西来说其他口味．灵感来自意大利蘸酱bagna尾在美国，我们将爆米花与黄油、橄榄油、大蒜和凤尾鱼混合在一起。

墨西哥风味蜂蜜黄油薯片

与经典的烤肉或酸奶油和洋葱完全不同，这些自制薯片是用韩国流行的蜂蜜、黄油和辣椒粉(我们用墨西哥辣椒粉来增加一点烟熏味)来调味的。在这里，你可以随意使用商店里买的薯片来保持速度，但如果你碰巧有一些自制的芯片周围，那就更好了。

cheez - it自制的

这个食谱与大多数同类Cheez-It的不同之处在于，我们用奶油而不是黄油，这使得饼干的棕色更深，并带有坚果的味道。为了得到正确的质地，用刨刀磨碎奶酪是很重要的，这样它就有足够的表面积，几乎可以像干配料一样发挥作用，同时也可以最大限度地减少你必须使用的面粉量，从而使饼干吃起来尽可能有奶酪味。

自制小麦薄片

有时复制商店购买的零食就像阅读成分表一样简单——我们的小麦薄片口味准确，因为我们用全谷物、油、糖、麦芽糖浆和纳贝斯克使用的姜黄来制作。你可能很容易忽略麦芽糖浆等更专业的成分，但你最终会得到一个没有同样怀旧魅力的饼干。华体会应用下载

自制百吉饼

自制迷你百吉饼是一项工程，但与大多数百吉饼不同的是，我们的百吉饼可以保存几天。如果你周一回家吃的是周末做的百吉饼，那么再过几分钟就能吃到你吃过的最好吃的百吉饼了。我们喜欢简单点，浇上红酱、奶酪和意大利辣香肠丁。

超脆棒式玉米饼披萨

我直到小学毕业后很久才发现这个食谱，但如果它在我小时候就存在，我相信它会成为我饮食中的主食。玉米饼可以做出非常美味的酒吧式披萨，而且不需要费力制作面团。这幅图显示了一个基本的玛格丽塔但你可以在上面放任何你喜欢的东西。

最好的法国面包披萨

对我来说，这更像是一份学校午餐，而不是放学后的零食，但无论如何，法国面包披萨在我心中永远占有一席之地。一定要选对面包——我们要找的是超市风格的“法式”面包，而不是真正的法棍面包——在添加其他配料之前先用一点奶酪融化，这样面包皮就不会变软。

最好的英国松饼意大利辣香肠披萨

英式松饼在做披萨的时候也会变湿，所以我们在做披萨之前先烤一下。配料都很简单——唯一的秘密就在意大利辣香肠里。英式松饼披萨煮得太快，辣香肠来不及变脆，所以我们先在平底锅里煮，然后再加到派里。

甜蜜的

布里干酪和Nutella烤奶酪

这款烤奶酪搭配黄油布里干酪和丰富的能多益酱，介于甜味和咸味之间。虽然我们通常在白三明治面包上做烤奶酪三明治，但我们这里用的是带壳的法国面包，因为角落和缝隙会吸收所有融化的奶酪和巧克力。

草莓水果卷

制作像你小时候吃的草莓水果卷需要一个惊人的技巧:几乎不用草莓。为了保持原味，我们用了很多梨干和苹果汁，还有一盎司多一点的冻干草莓。剪出形状并不是必须的，但是一个你不能分开的水果卷有什么乐趣呢?

炉顶奶油糖果布丁

从小到大，巧克力果冻布丁是我最喜欢的食物之一。不过，随着年龄的增长，我的口味转向了奶油糖果。从头开始制作传统的奶油糖果对于一种快速零食来说工作量太大了，所以我们用快速烤糖和麦乳粉来代替——不管怎么说，果冻吃起来不像真正的奶油糖果。

DIY Donettes

真正的甜甜圈饼很可爱，但缺乏味道，所以当我们在家里重新制作它们时，我们知道我们必须做得更好。我们用蛋黄和希腊酸奶做简单的面糊，把它炸成酸奶油甜甜圈和黄色蛋糕的混合物。用精炼的椰子油油炸会让甜甜圈有奶油般的质地，让你的房子闻起来不会像个隔油池。

E.L.软糖巧克力香草夹心饼干

别被它的形状骗了——它们尝起来就像经典的E.L.软糖饼干。饼干本身使用的黄油比我们通常使用的更少，使它们更脆，然后填充了简单的黑巧克力糖霜(我们更喜欢荷兰加工的超黑可可的泥土深度，而不是天然可可)。

新型Snickerdoodles

早在19世纪，制作士力饼干的时候，肉桂的含量在今天看来是滑稽的——每三份糖就有一份肉桂。我们并没有走得那么远，但我们确实设法在我们的snickerdoodles中加入了更多的肉桂，而不是很多其他食谱用新鲜磨碎的肉桂取代一些研磨的肉桂，这样就不那么涩了。华体会体育手机端APP

简单快捷的巧克力饼干

我们的面团终极巧克力饼干至少要冷藏一夜——如果你今天就想吃饼干，那么这个食谱是你最好的选择。这很简单，把黄油和糖搅成奶油状，然后加入鸡蛋、面粉和巧克力。面团变软后，就可以开始烤饼干了。

巧克力、花生酱和耐嚼燕麦的免烤饼干

如果我们简单的巧克力饼干听起来还是太复杂，那么一个甚至不需要打开烤箱的食谱怎么样?这些未经烘烤的饼干本质上是花生黄油软糖加燕麦。和其他软糖一样，温度很重要，所以尽量把巧克力煮到230华氏度。

PB&J三明治饼干

这道食谱采用了经典的PB&J，并将其重新想象成饼干的形式。对于“面包”，我们使用黄油饼干，加了几盎司花生酱;馅料是花生酱和果冻。饼干很脆，所以我们建议搭配奶油花生酱。