《生命中的一天》:妮基·阿奇托夫·格雷，副主编

欢迎来到“生命中的一天，，我们的新幕后系列探索了SE员工在做什么，当然还有吃什么。今天是副主编妮基Achitoff-Gray．

2013年11月8日，星期五

8点。醒来，感觉……不是很好。这很可能是由于几个冬天的鸡尾酒我昨晚在玛丽亚（女名）和伊冯的联合售书会。我冲了个澡洗掉宿醉，然后登陆网站——我偶尔会做噩梦，梦见自己在睡梦中发表奇怪而丢脸的个人故事——在旅途中，在Facebook和Twitter上发布几条帖子，然后直接去办公室。

10点15分。我走进去，放下包，径直走向咖啡壶。出于我无法理解的原因，我有一个坚定而坚定的期望，那就是冰箱会自动产生成箱的牛奶。在这个特别的早晨，它没有;我喝黑咖啡。

17点。我发现黑咖啡不太适合放在一个空着、有点宿醉的胃里。幸运的是,马克斯胜利地找到了一个巨大的遗迹turchetta三明治吴克群的特殊的冰箱。这是一件美丽的事情。

我一边在办公桌上吃，一边编辑一篇关于意大利烤干酪的文章。我对自己说，贤治是个天才。

晚10点。我还是很饿。我又往冰箱里看了看。还是没有牛奶，但我发现了一大碗鸡蛋，这是我们前一天在办公室拍完视频后剩下的。我决定今天早上吃十个魔鬼蛋，然后开始工作。幸运的是，Kenji今天不在办公室，所以我不用担心看起来像个十足的白痴——尽管我刚从烹饪学校毕业一年，但没有什么能比办公室里的大厨更让你害怕把屎搞砸了。

上午10:58我正在吃鸡蛋，想象着从饥肠辘辘的同事那里听到的感激之声，这时，我的死对头、劲头老板埃德·莱文(Ed Levine)每天都抱着一大堆糖果来了。今天，它是两个巨大的纸板箱，从密歇根州运来Sweetie-licious在拖。再一次，他卓越的食物获取和传播能力打败了我。而且，我开始怀疑他是想让我们都变得非常非常胖。办公室的人聚在一起吃馅饼。我不情愿地，后来又不那么不情愿地啃着焦糖苹果。它粘稠而丰富，就像一块美味的馅饼形糖果棒。

11:05点。我的杰作完成了!除了必备的蛋黄酱、盐和胡椒粉外，我的秘密食谱还包括一点生大蒜、塔巴斯科酱、芥末、pimentón和一些尖锐的切达干酪。它们看起来很漂亮，直到我不小心把太多的辣椒粉倒在半盘里。

11点。我放弃了说服麦克斯吃鸡蛋的不顾一切的努力(还有人会被不喜欢魔鬼蛋的人弄糊涂吗?)，转而唠叨我们优秀的实习生克莱奥。和本而是去吃它们。他们非常擅长自己的工作(我应该知道——我是那个训练他们强迫喂食、HTML和类似东西的人)。

22点。我恐慌是因为我刚刚花了40分钟做鸡蛋和吃馅饼，而我的盘子里有一大堆东西(哈!)首先，我需要完成编辑《切片》的一篇文章．作者,马修·里昂他受聘为肯尼亚一家那不勒斯式披萨店的菜单和开业提供咨询。他在内罗毕生活了100天，他一直在为我们写一系列关于他的经历的文章;我的工作是格式化和复制编辑他的文字，润色他的照片，并帮助他以一种对我们的读者来说易于理解和有意义的方式构建他的故事。幸运的是，他是个好作家，我很快就写完了。

下午12:30。在对马特的故事进行编辑之后，我对我们的社交媒体做了一个快速调查。我负责管理推特和脸谱网账号为主要站点;每次我们有新消息，我都会通过这些网络分享，让大家都能看到。我使用一个特殊的平台，让我跟踪哪些社交媒体帖子获得了最多的点击，更重要的是，让我提前安排这些帖子。我一次计划一堆，这样我就可以进入高度集中的写作或编辑模式，而不用担心我会忘记一些重要的事情。

馀点。我改变了节奏，花了一些时间在我正在做的几个不同的项目上。周五绝对是我最低调的一天——我们在周末发表一些报道，但对时间敏感的编辑和安排的工作量要少得多。这意味着我实际上有时间写一些我自己的故事!现在，有一篇关于布鲁克林特别有趣的酒吧的综述，一篇关于生牛奶和奶酪的故事，一篇关于哈莱姆区塞内加尔美食的指南，一篇披萨评论，以及一些半生不熟的想法(含糊不清的肉面什么的)。我在这里做一点研究，在那里做一些照片编辑——理想的情况是，在帖子发布之前，我至少会重新浏览几次。如果整天从一件事跳到另一件事听起来有点精神分裂症，那是因为它确实如此。你要接受它!

下午3点15分。是时候给新作家打个电话了。每当我们聘用一位撰稿人时，招聘编辑的工作就是教他们如何使用。在网站上运行的每一篇文章都是在我们的内容管理系统(CMS)中构建的。你可以把它想象成一个花哨的Wordpress或Tumblr帐户，只是它通常看起来很……更老更复杂。业内人士称其为“后端”(我知道这很优雅)，而且大多数后端看起来都有点不同。我们的作品有很多独特之处，而编辑的工作就是彻底了解它们。尽管我们有大量的指导性文档，但这可能是一个令人生畏的过程，所以我通常通过上传图像、使用HTML和了解我们的一些基本格式化过程来与作者交谈——从标题帖子和照片到学习我们的格式秘密的禁词列表．对于不太懂互联网的人来说，这可能是一个陡峭的学习曲线，但我们已经设法找到了一些足智多谋、顽强的作家，他们愿意坚持到底。

下午4点。杰米妈妈来到办公室。父母的拜访总是非常令人兴奋，最好是涉及同事童年的耻辱故事。不幸的是，安德里亚似乎不愿意羞辱她的女儿，因为难以捉摸的原因，她似乎爱着她的女儿。她显然也知道怎么回事，因为她给我杰米带来了一盒自制的百万富翁饼干。她们有可爱的母女时光:

下午5:30。咆哮星期五正式到来了!这就是我们所说的本Fishner带着一两杯啤酒走进办公室，每个人都放弃了继续工作。我们负责任地结束这一周:喝酒，观看所有关于狗的YouTube视频，把凯蒂·佩里(Katy Perry)的音乐放到最大，如果我们幸运的话，还会听到埃德(Ed)的一些至理名言。

下午6:15。我们几个人，包括埃德和杰米的妈妈，走出办公室，来到我们最喜欢去的地方，热带．是的，这是一家提基酒吧。不，我不知道这算不算讽刺。是的，他们有啤酒烟筒和奶酪烤玉米片，不用担心，我们已经得到保证随叫随到．不，我们还没有试过。是的,当然我们分享了一个蝎子碗(不，这不是我们第一次):

晚上8点。我与艾德和费尔德玛斯一家分道扬镳，回家匆匆放下我的东西，看了看电视，洗了个澡，换了件衣服，然后又离开了，进入黑夜!我想详细说明一下，但我们只能说细节是模糊的(家庭聚会，威廉斯堡，威士忌)，第二天我睡得很好。

朋友们，那是我生命中的星期五。