中国母亲的万能草药

每个人似乎都经历了ewww-I-don 't-wanna-eat-my-vegetables在他们童年的某个阶段。每个人，也就是说，除了我。在我成长的过程中，我母亲做的万能神奇草药汤招致了严厉的批评:“你不喝完就别想离开桌子。”

闭上眼睛，准备好最后一口食物，食指和拇指紧紧地攥在鼻子上，我会迅速吞下这种混合物，尽我所能不去理会那苦涩、令人作呕的味道。紧接着是一声响亮而胜利的呻吟，我擦去了嘴唇上最后一滴眼泪。

她每周煮一次汤，从来没有间断过，用的锅足够我们一家四口每天喝两次汤(你可以想象，冰箱空间总是一个问题)。我母亲在应对哭闹时很有创意。“看看你的嘴唇!”所以干!”;“你有唇疱疹吗?”喝汤!”;“你想要漂亮的皮肤吗?”是的，甚至，“你想要男朋友吗?!”

但我最害怕的时刻是她把这种黑暗、神秘的液体递给我的朋友们——尤其是在我十几岁的时候，那时我母亲所做的一切似乎都让我这样或那样地感到尴尬。我在抗议中畏缩，半同情半歇斯底里地看着我的朋友们礼貌地接过碗，努力控制自己的镇静。我的母亲会站在场边，微笑着说:“看!很好!”好的,妈妈。

在我家，这种汤被称为通是中国对汤的总称。令我惊讶的是，它从来没有被赋予一个隐喻性的名字，涉及凤凰，皇帝，“优越”这个词，或一些神圣的参考。深棕色，水润，温和滋补，是中国日常饮食的重要元素——至少我母亲是这样认为的——它被认为能带来营养，促进保持健康，并确保长寿。这种汤主要被用作中和剂，治疗患有“火气”或由于饮食中含有大量辛辣和高脂肪食物而导致的内热。

这道汤的名字很模糊，可能是因为除了厨师之外，没有人真正知道里面有什么。它用途广泛，几乎由各种干燥的根、海洋生物(我永远不会忘记在草药柜里找到一袋干海马的记忆)或蔬菜组成。在去香港的旅途中，我们会堆积成袋的各种各样的、有问题的干货，更不用说无数的中国八卦杂志了——这是每个生活在海外的中国人的必需品。我们在机场海关很显眼。

在外人看来，这些食材似乎完全是随机混杂的华体会应用下载。但他们都是根据他们对阴和杨根据传统中医的说法，选择这种植物是为了在身体中创造平衡。以下是我妈妈的最爱:

橘子皮

陈皮干燥后会变薄，有明显的苦味和气味。据我母亲说，它们能治疗病毒、杀死细菌，而且有一种温暖的特性，有助于消化和刺激血液循环。

Adenophora根

腺参根用于缓解干咳，并为喉咙带来水分。不像陈皮，它有冷却的特性。如果我妈妈看到我嘴唇上有一片叶子或裂缝，她就会把这些根扔进汤里。

Monkfruit

我总是发现空心和羽毛轻罗汉国(罗汉果)我妈妈最神秘的食材。华体会应用下载我会把它举到耳边，摇晃它，听里面的种子发出的嘎嘎声。这种干果豆荚被用作治疗糖尿病和肥胖症的低热量甜味剂。

人参

干瘪的人参根被用来缓解压力和疲劳，同时平静心灵。煮熟后，它会释放出一种又甜又苦的味道。

枸杞

枸杞被认为可以降低血糖，提高视力。这是我妈妈做的汤里很受欢迎的一种配料——我哥哥的视力远非完美(奇怪的是，他还没有表现出任何改善)。嗯…)

红枣

我总是知道红枣什么时候进入我们的餐桌——这种水果释放出一种非常独特的甜味。小时候，我总是被欺骗，以为我可以咀嚼干瘪的水果，结果却发现自己咀嚼的是一个无味的海绵状塑料尸体。但我母亲对它们的温暖特性深信不疑，尤其是镇静神经和缓解喉咙痛。

海马

看到这些萎缩的生物，我喝汤的时候就更加害怕了。干海马通常用于治疗肾脏和呼吸系统疾病，帮助平衡和清洁皮肤。为了不让我晕倒，我妈妈会在上汤之前把尸体清理掉。

各种草本植物

在中国的超市和草药商店里，可以方便地买到各种滋补草药和根茎的混合物。包装上的名字往往难以发音，而且相当模糊，成分也会根据身体状况而变化，比如缺乏能量、产后恢复期或压力过大。华体会应用下载

我知道，我知道，当人们想到汤的时候，他们通常不会想到一锅棕色的液体，里面装满了神秘的漂浮的零碎东西。我要龙虾浓汤，鱼汤，还有董建华超过我母亲的药方。但就像我曾经害怕母亲的疗法一样，我开始相信它们的力量。我的嘴唇奇迹般地变得柔软，我的皮肤开始焕发光彩，我的唇疱疹消失了。除非我想一辈子单身，否则我还是闭上眼睛喝酒吧。