30分钟高压锅鸡肉鹰嘴豆,西红柿和西班牙香肠食谱
为什么它的工作原理
- 在烹饪鸡肉的过程中,高压锅强化了烟熏西班牙香肠、烟熏辣椒粉、烤番茄和鹰嘴豆的味道。
- 食材极少,步骤简华体会应用下载单,只需一锅,不到一小时就能做好,味道十足。
高压锅是一种神奇的设备,可以在很短的时间内做出味道丰富的炖菜。在这个版本中,罐装鹰嘴豆,烤番茄,烟熏辣椒粉和西班牙香肠一起形成了一个美味的基础,从骨头掉下来的嫩鸡腿。从开始到完成都在半小时内完成。
配方的事实
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2汤匙特级初榨橄榄油,再加上服务费用
8盎司西班牙式香肠,切成1/2英寸的小块
1媒介洋葱,切薄片(约1杯)
1汤匙烟熏西班牙辣椒
2(15-ounce)罐鹰嘴豆,沥干水冲洗
1 (28-盎司)可以切成丁的西红柿,最好是火烤的(例如Muir Glen)
1整个鸡(约4磅),切成8份,或者把带骨、带皮的鸡胸肉、鸡腿和/或大腿肉混在一起
2杯自制的或现成的低钠鸡汤
粗盐还有现磨的黑胡椒
2茶匙雪利酒醋
1汤匙新鲜的香菜
方向
在高压锅中用中高火加热油,直到油光闪闪。加入西班牙香肠,搅拌,直到边缘开始变脆,大约2分钟。加入洋葱烹饪,搅拌,直到软化,约3分钟。加入辣椒粉,鹰嘴豆,西红柿,鸡肉块和肉汤。用盐和胡椒轻轻地调味。
密封高压锅,调至高压。煮15分钟。在冷水龙头下冷却压力锅(如果使用电锅,使用快速释放阀),并打开。回到大火烹饪,轻轻地搅拌,直到它变成浓稠的炖汁,大约需要5分钟。加入醋搅拌,加入盐和胡椒调味。加入欧芹搅拌后端上桌,再淋上特级初榨橄榄油。
特种设备
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
901 | 卡路里 |
50克 | 脂肪 |
48 g | 碳水化合物 |
70克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:4至6份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 901 |
% *每日价值 | |
总脂肪50克 | 64% |
饱和脂肪15克 | 73% |
胆固醇283毫克 | 94% |
钠2160毫克 | 94% |
总碳水化合物48 g | 17% |
膳食纤维14 g | 49% |
总糖12克 | |
蛋白质70克 | |
维生素C 21毫克 | 106% |
钙152毫克 | 12% |
铁8毫克 | 44% |
钾1437毫克 | 31% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)